Hogyan definiáljuk a zöldség-gyümölcs feldolgozó ipart?
A zöldség-gyümölcs feldolgozás célja, hogy különféle feldolgozási technológiával a gyümölcs- és zöldségfélék hosszú távú tartósítását, az élelmiszerek jó állapotának megőrzését biztosítsák. A zöldség-gyümölcs feldolgozási folyamat során meg kell őriznünk az élelmiszer-tápanyag-összetevőket, javítani kell az ehető értéket, jóvá kell tenni a feldolgozott termékek színét, aromáját és ízét, valamint tovább kell javítani a feldolgozott gyümölcs- és zöldségtermékek kereskedelmi szintjeit.

A szárított zöldségeket mindig AD-zöldségnek és FD-zöldségnek nevezik.
AD zöldségek, más néven szárított zöldségek. A szárítási és szárítási mechanizmussal készült szárított zöldségeket összefoglalóan AD zöldségeknek nevezzük.
FD zöldségek, más néven fagyasztott zöldségek. A fagyasztott dehidratációs mechanizmussal készült dehidratáló zöldségeket összefoglaló néven FD zöldségeknek nevezik.

Techik berendezések és megoldások a gyümölcs- és zöldségfeldolgozó iparban
1.Online észlelés: csomagolás előtti észlelés
Fémdetektor: A Techik fémdetektorok 80 mm-es vagy alacsonyabb ablakot biztosítanak az észleléshez, az ügyfél gyártósorának szélességétől függően. Az elérhető fémérzékelési érzékenység Fe0,6/SUS1,0; ha elég nagy a hely, akkor a gravitációs esés fémdetektor is biztosítható az észleléshez.
Röntgen-idegentest-vizsgáló rendszer: a Techik által elfogadott vibrációs szállítószalag egyenletes adagolás jobb érzékelési hatást érhet el. A különböző termékektől függően különböző selejtezők, például 32 légfúvó vagy négycsatornás selejtező választhatóak.
2. Csomagolás észlelése: A csomag méretétől függően különböző berendezéseket és modelleket kell figyelembe venni. Ha kis zöldségcsomagról van szó, akkor fontolóra veheti a fémdetektor és ellenőrző mérleg kombinált gépét. Ha nagy csomagról van szó, a nagy csatornás röntgen-ellenőrző gép segítségével jobban észlelhető a fém haladása és más kemény idegen tárgyak.
Fémdetektor: kis csomagolt gyümölcs és zöldség észlelésére, fémdetektorral és ellenőrző mérleggel vagy kombinált géppel egyaránt ajánlott; nagy csomagolt gyümölcs és zöldség esetében válassza ki a megfelelő ablakot, amelyen a termék át tud menni az észlelésre;
Ellenőrző mérleg: kis csomagolt gyümölcs és zöldség észlelésére, ellenőrző mérleggel és fémdetektorral vagy kombinált géppel egyaránt ajánlott; nagy csomagolt gyümölcs és zöldség esetében válassza ki a megfelelő modelleket (az értékesítés a legjobb megoldást kínálja az ügyfelek termékei szerint);
Röntgen-idegentest-ellenőrző rendszer: nagyobb valószínűséggel kisebb csomagolt gyümölcsök és zöldségek esetében jobb az észlelési teljesítmény. A Techik pedig nagy csomagolt termékeket fog szállítani nagy alagútröntgen-ellenőrző rendszerrel.