Proizvodnja visokokvalitetne kave zahtijeva pažljivo sortiranje u svakoj fazi, od berbe višnje kave do pakiranja prženih zrna. Razvrstavanje je ključno ne samo za održavanje okusa, već i za osiguravanje da konačni proizvod nema nedostataka i nečistoća.

Zašto je sortiranje važno

Višnje kave razlikuju se po veličini, zrelosti i kvaliteti, što sortiranje čini ključnim korakom u procesu proizvodnje. Pravilnim sortiranjem uklanjaju se nedovoljno zrele ili neispravne trešnje, što može negativno utjecati na okus konačnog proizvoda. Slično tome, sortiranje zelenih zrna kave osigurava uklanjanje svih pljesnivih, slomljenih ili oštećenih zrna prije prženja.

Pržena zrna kave također moraju biti pregledana kako bi se osiguralo da zadovoljavaju standarde kvalitete. Neispravna zrna mogu rezultirati nedosljednim okusima, što je neprihvatljivo za proizvođače specijalne kave koji teže održavanju visokog standarda kvalitete.

Inspekcija pakirane kave, uključujući instant kavu u prahu, ključna je za osiguranje sigurnosti proizvoda, održavanje standarda kvalitete, usklađenost s propisima i zaštitu potrošača i ugleda robne marke.

Techikova rješenja za sortiranje zrna kave

Techikova inteligentna rješenja za sortiranje i inspekciju dizajnirana su za rješavanje ovih izazova. Dvoslojni remen za vizualno razvrstavanje boja i višenamjenski razvrstivač boja s žlijebom uklanjaju neispravne višnje kave na temelju boje i nečistoća. Za zelene mahune, Techikov sustav rendgenske inspekcije identificira i uklanja strane zagađivače, osiguravajući da samo grah najviše kvalitete ide dalje na pečenje. Techik nudi niz napredne opreme za sortiranje posebno dizajnirane za pržena zrna kave. Inteligentni dvoslojni trakasti vizualni razvrstivači boja, UHD vizualni razvrstivači boja i sustavi X-Ray inspekcije rade usklađeno kako bi otkrili i uklonili neispravna zrna i zagađivače. Ovi sustavi mogu prepoznati prepečena zrna graha, pljesnivi grah, grah oštećen od insekata i strane predmete poput kamenja, stakla i metala, osiguravajući da se samo najbolji grah pakira i šalje potrošačima.

Korištenjem Techikovih sveobuhvatnih rješenja, proizvođači kave mogu osigurati da je svako zrno savršeno sortirano, što rezultira vrhunskim iskustvom kave za potrošače.