U području prerade mesa, osiguranje kvalitete i sigurnosti proizvoda postaje sve važnije. Od početnih faza obrade mesa, kao što je rezanje i segmentacija, do složenijih procesa duboke obrade koji uključuju oblikovanje i začinjanje, i konačno, pakiranja, svaki korak predstavlja potencijalne probleme s kvalitetom, uključujući strane predmete i nedostatke.

Usred pozadine optimizacije i nadogradnje tradicionalnih proizvodnih industrija, usvajanje inteligentne tehnologije za poboljšanje kvalitete proizvoda i učinkovitosti inspekcije pojavilo se kao istaknuti trend. Prilagođavajući rješenja različitim potrebama inspekcije u mesnoj industriji, pokrivajući sve od početne obrade do dubinske obrade i pakiranja, Techik koristi multi-spektralni, multi-energetski spektar i multi-senzorske tehnologije za izradu ciljanih i učinkovitih inspekcijskih rješenja za tvrtke.

Inspekcijska rješenja za početnu preradu mesa:

Početna obrada mesa uključuje zadatke poput cijepanja, segmentiranja, rezanja na male komade, otkoštavanja i obrezivanja. Ova faza daje različite proizvode, uključujući meso s kostima, segmentirano meso, mesne kriške i mljeveno meso. Techik se bavi inspekcijskim potrebama tijekom procesa uzgoja i segmentacije, usredotočujući se na vanjske strane predmete, fragmente kostiju preostale nakon otkoštavanja i analizu sadržaja masti i ocjenjivanje težine. Tvrtka se oslanja na inteligentneSustavi rendgenske inspekcije, detektori metala, ikontrolne vagepružiti specijalizirana inspekcijska rješenja.

Detekcija stranih predmeta: Detekcija stranih predmeta tijekom početne obrade mesa može biti izazovna zbog nepravilnosti na površini materijala, varijacija u gustoći komponenata, velike debljine hrpe materijala i niske gustoće stranih predmeta. Tradicionalni strojevi za pregled rendgenskim zrakama bore se sa složenim otkrivanjem stranih tijela. Techikov dvoenergetski inteligentni rendgenski sustav inspekcije, koji uključuje TDI tehnologiju, dvoenergetsku detekciju rendgenskih zraka i ciljane inteligentne algoritme, učinkovito detektira strane objekte niske gustoće, kao što su slomljene igle, komadići vrhova noža, staklo, PVC plastika, i tanke komadiće, čak i kod mesa s kostima, segmentiranog mesa, mesnih narezaka i mesa narezanog na kockice, čak i kada materijali su neravnomjerno naslagane ili imaju nepravilne površine.

Detekcija fragmenata kostiju: Detekcija fragmenata kostiju niske gustoće, poput pilećih kostiju (šuplje kosti), u mesnim proizvodima nakon otkoštavanja predstavlja izazov za jednoenergetske rendgenske inspekcijske strojeve zbog njihove male gustoće materijala i slabe apsorpcije rendgenskih zraka. Techikov dvoenergetski inteligentni rendgenski pregledni stroj dizajniran za detekciju fragmenata kosti nudi veću osjetljivost i stope detekcije u usporedbi s tradicionalnim jednoenergetskim sustavima, osiguravajući identifikaciju fragmenata kostiju niske gustoće, čak i kada imaju minimalne razlike u gustoći, preklapaju se s drugim materijala ili pokazuju neravne površine.

Analiza sadržaja masti: Analiza sadržaja masti u stvarnom vremenu tijekom obrade segmentiranog i mljevenog mesa pomaže u točnom ocjenjivanju i određivanju cijena, što u konačnici povećava prihod i učinkovitost. Nadovezujući se na mogućnosti otkrivanja stranih tijela, Techikov dvoenergetski inteligentni rendgenski sustav inspekcije omogućuje brzu, visoko preciznu analizu sadržaja masti u mesnim proizvodima poput peradi i stoke, nudeći praktično i učinkovito rješenje.

Inspekcijska rješenja za duboku preradu mesa:

Duboka obrada mesa uključuje procese poput oblikovanja, mariniranja, prženja, pečenja i kuhanja, što rezultira proizvodima kao što su marinirano meso, pečeno meso, odresci i pileći nuggets. Techik rješava izazove analize sadržaja stranih tijela, fragmenata kostiju, dlaka, nedostataka i masnoće tijekom dubinske obrade mesa putem matrice opreme, uključujući dvoenergetske inteligentne sustave rendgenske inspekcije i inteligentne sustave vizualnog sortiranja.

Detekcija stranih predmeta: Unatoč naprednoj obradi, još uvijek postoji rizik od kontaminacije stranim predmetima u dubokoj obradi mesa. Techikov dvoenergetski inteligentni rendgenski pregled tipa slobodnog pada učinkovito detektira strana tijela u raznim duboko prerađenim proizvodima kao što su mesne pljeskavice i marinirano meso. Uz IP66 zaštitu i jednostavno održavanje, prilagođava se različitim scenarijima testiranja mariniranja, prženja, pečenja i brzog zamrzavanja.

Detekcija fragmenata kostiju: osiguranje duboko prerađenih mesnih proizvoda bez kostiju prije pakiranja ključno je za sigurnost i kvalitetu hrane. Techikov dvoenergetski inteligentni stroj za rendgensku inspekciju fragmenata kostiju učinkovito detektira zaostale fragmente kostiju u mesnim proizvodima koji su bili podvrgnuti procesima kuhanja, pečenja ili prženja, smanjujući rizike za sigurnost hrane.

Otkrivanje nedostataka u izgledu: Tijekom obrade, proizvodi poput pilećih nuggetsa mogu pokazivati ​​probleme s kvalitetom kao što su prekuhavanje, pougljenje ili ljuštenje. Techikov inteligentni vizualni sustav sortiranja, sa svojom slikom visoke razlučivosti i inteligentnom tehnologijom, obavlja točne preglede u stvarnom vremenu, odbacujući proizvode s greškama u izgledu.

Detekcija dlaka: Techikov inteligentni stroj za vizualno razvrstavanje s remenom ultra visoke razlučivosti ne samo da nudi inteligentno razvrstavanje po obliku i boji, već i automatizira odbacivanje manjih stranih predmeta poput kose, perja, finih niti, ostataka papira i ostataka insekata, čineći ga pogodan za različite faze obrade hrane, uključujući prženje i pečenje.

Analiza sadržaja masti: Provođenje online analize sadržaja masti u mesnim proizvodima duboko prerađenim pomaže u kontroli kvalitete proizvoda i osigurava usklađenost s prehrambenim oznakama. Techikov inteligentni stroj za rendgensku inspekciju s dvostrukom energijom, uz svoje mogućnosti otkrivanja stranih predmeta, nudi online analizu sadržaja masti za proizvode poput mesnih pljeskavica, mesnih okruglica, kobasica sa šunkom i hamburgera, omogućujući precizno mjerenje sastojaka i osiguravajući postojanost okusa.

Inspekcijska rješenja za pakirane mesne proizvode:

Pakiranje mesnih proizvoda dolazi u različitim oblicima, uključujući male i srednje vrećice, kutije i kartone. Techik nudi rješenja za rješavanje problema povezanih sa stranim predmetima, nepravilnim zatvaranjem, nedostacima pakiranja i odstupanjima u težini pakiranih mesnih proizvoda. Njihovo visoko integrirano rješenje za inspekciju gotovih proizvoda "SVE U JEDNOM" pojednostavljuje proces inspekcije za tvrtke, osiguravajući učinkovitost i praktičnost.

Detekcija stranih predmeta niske gustoće i manjih dimenzija: za mesne proizvode pakirane u vrećice, kutije i druge oblike, Techik nudi opremu za inspekciju različitih veličina, uključujući dvoenergetske inteligentne rendgenske uređaje, za rješavanje izazova povezanih s niskom gustoćom i manjim otkrivanje stranih predmeta.

Provjera brtvljenja: proizvodi poput mariniranih pilećih nožica i pakiranja mariniranog mesa mogu imati problema s brtvljenjem tijekom procesa pakiranja. Techikov rendgenski uređaj za pregled curenja ulja i stranih tijela proširuje svoje mogućnosti na otkrivanje nepravilnog brtvljenja, bilo da je materijal za pakiranje aluminij, aluminijska oplata ili plastična folija.

Razvrstavanje po težini: Kako bi se osigurala usklađenost s propisima o težini pakiranih mesnih proizvoda, Techikov stroj za sortiranje po težini, opremljen brzim i visokopreciznim senzorima, pruža učinkovito i točno online otkrivanje težine za različite vrste pakiranja, uključujući male vrećice, velike vrećice i kartonske kutije.

Sve U JEDNOM Rješenje za inspekciju gotovog proizvoda:

Techik je predstavio sveobuhvatno rješenje za inspekciju gotovih proizvoda "SVE U JEDNOM", koje uključuje inteligentne sustave vizualne inspekcije, sustave za provjeru težine i inteligentne sustave inspekcije X-zrakama. Ovo integrirano rješenje učinkovito rješava izazove povezane sa stranim predmetima, pakiranjem, kodnim znakovima i težinom gotovih proizvoda, pružajući tvrtkama pojednostavljeno i praktično iskustvo inspekcije.

Zaključno, Techik nudi niz inteligentnih rješenja za inspekciju prilagođenih različitim fazama obrade mesa, osiguravajući kvalitetu i sigurnost mesnih proizvoda, a istovremeno zadovoljavajući specifične potrebe industrije. Od početne obrade do duboke obrade i pakiranja, njihova napredna tehnologija i oprema povećavaju učinkovitost i smanjuju rizike povezane sa stranim predmetima, fragmentima kostiju, nedostacima i drugim problemima povezanim s kvalitetom u mesnoj industriji.