खाद्य उद्योग में, धातु संदूषकों का पता लगाने और उन्हें हटाकर उत्पाद सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मेटल डिटेक्टर आवश्यक हैं। खाद्य प्रसंस्करण में कई प्रकार के मेटल डिटेक्टरों का उपयोग किया जाता है, प्रत्येक को भोजन की प्रकृति, धातु संदूषकों के प्रकार और उत्पादन वातावरण के आधार पर विशिष्ट अनुप्रयोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है। खाद्य उद्योग में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले कुछ मेटल डिटेक्टरों में शामिल हैं:

1.पाइपलाइन मेटल डिटेक्टर

उदाहरण:इनका उपयोग आमतौर पर उन उद्योगों में किया जाता है जहां खाद्य उत्पाद पाइप के माध्यम से प्रवाहित होते हैं, जैसे तरल पदार्थ, पेस्ट और पाउडर।

• यह काम किस प्रकार करता है:खाद्य उत्पाद एक डिटेक्शन कॉइल से होकर गुजरता है जो एक चुंबकीय क्षेत्र बनाता है। यदि कोई धातु संदूषक, जैसे लोहा, स्टील, या एल्युमीनियम, खेत से होकर गुजरता है, तो सिस्टम अलार्म चालू कर देगा या दूषित उत्पाद को स्वचालित रूप से अस्वीकार कर देगा।
• अनुप्रयोग:पेय पदार्थ, सूप, सॉस, डेयरी और इसी तरह के उत्पाद।
• उदाहरण:टेकिक उन्नत पाइपलाइन मेटल डिटेक्टर प्रदान करता है जो तरल पदार्थ और अर्ध-ठोस में धातु का पता लगाने के लिए उच्च संवेदनशीलता और विश्वसनीय प्रदर्शन प्रदान करता है।

2.ग्रेविटी फ़ीड मेटल डिटेक्टर

उदाहरण:इन डिटेक्टरों का उपयोग आमतौर पर सूखे, ठोस खाद्य प्रसंस्करण कार्यों में किया जाता है जहां उत्पादों को एक सिस्टम के माध्यम से गिराया या पहुंचाया जाता है।

• यह काम किस प्रकार करता है:भोजन एक ढलान के माध्यम से गिरता है जहां यह चुंबकीय क्षेत्र के संपर्क में आता है। यदि धातु संदूषण का पता चलता है, तो सिस्टम प्रभावित उत्पाद को हटाने के लिए एक अस्वीकार तंत्र को सक्रिय करता है।
• अनुप्रयोग:मेवे, बीज, कन्फेक्शनरी, स्नैक्स और इसी तरह के उत्पाद।
• उदाहरण:टेकिक के गुरुत्वाकर्षण फ़ीड मेटल डिटेक्टर उच्च परिशुद्धता के साथ सभी प्रकार की धातुओं (लौह, अलौह और स्टेनलेस स्टील) का पता लगा सकते हैं, जो उन्हें थोक में ठोस खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श बनाता है।

3.कन्वेयर बेल्ट मेटल डिटेक्टर

उदाहरण:इनका उपयोग आमतौर पर खाद्य उत्पादन लाइनों में किया जाता है जहां खाद्य उत्पादों को चलती बेल्ट पर पहुंचाया जाता है। इस प्रकार के मेटल डिटेक्टर को उन दूषित पदार्थों का पता लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो पैकेज्ड, थोक या खुले खाद्य उत्पादों में मौजूद हो सकते हैं।

• यह काम किस प्रकार करता है:कन्वेयर बेल्ट के नीचे एक मेटल डिटेक्टर स्थापित किया गया है, और खाद्य उत्पादों को इसके ऊपर से गुजारा जाता है। प्रणाली खाद्य धारा में किसी भी धातु की वस्तु का पता लगाने के लिए कॉइल का उपयोग करती है, यदि संदूषण पाया जाता है तो अस्वीकृति प्रणाली शुरू हो जाती है।
• अनुप्रयोग:डिब्बाबंद भोजन, नाश्ता, मांस और जमे हुए खाद्य पदार्थ।
• उदाहरण:टेकिक के कन्वेयर मेटल डिटेक्टर, उनके मल्टी-सेंसर सॉर्टिंग सिस्टम की तरह, चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों में भी कुशल और सटीक मेटल डिटेक्शन सुनिश्चित करने के लिए उन्नत डिटेक्शन तकनीकों से लैस हैं।

4.एक्स-रे निरीक्षण प्रणाली

उदाहरण:यद्यपि तकनीकी रूप से पारंपरिक मेटल डिटेक्टर नहीं है, फिर भी खाद्य सुरक्षा के लिए एक्स-रे सिस्टम का तेजी से उपयोग किया जा रहा है क्योंकि वे धातुओं सहित प्रदूषकों की एक विस्तृत श्रृंखला का पता लगा सकते हैं।

• यह काम किस प्रकार करता है:एक्स-रे मशीनें खाद्य उत्पाद को स्कैन करती हैं और आंतरिक संरचना की छवियां बनाती हैं। धातुओं सहित किसी भी विदेशी वस्तु की पहचान भोजन की तुलना में उनके विशिष्ट घनत्व और कंट्रास्ट से की जाती है।
• अनुप्रयोग:डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, मांस, पोल्ट्री, समुद्री भोजन और पके हुए सामान।
• उदाहरण:टेकिक उन्नत एक्स-रे निरीक्षण प्रणाली प्रदान करता है जो धातु के साथ-साथ पत्थर, कांच और प्लास्टिक जैसे अन्य दूषित पदार्थों का पता लगा सकता है, जो खाद्य सुरक्षा के लिए एक व्यापक समाधान प्रदान करता है।

5.मल्टी-सेंसर सॉर्टर्स

उदाहरण:खाद्य प्रसंस्करण में व्यापक संदूषण नियंत्रण सुनिश्चित करने के लिए ये सॉर्टर धातु का पता लगाने, ऑप्टिकल सॉर्टिंग और अधिक सहित प्रौद्योगिकियों के संयोजन का उपयोग करते हैं।

• यह काम किस प्रकार करता है:सॉर्टर आकार, आकार और अन्य गुणों के आधार पर धातु सहित दूषित पदार्थों का पता लगाने के लिए कई सेंसर का उपयोग करता है।
• अनुप्रयोग:मेवे, सूखे मेवे, अनाज और इसी तरह के उत्पाद जहां धातु और गैर-धातु दोनों प्रकार के संदूषकों को हटाने की आवश्यकता होती है।
• उदाहरण:टेकिक के रंग सॉर्टर और मल्टी-सेंसर सॉर्टर उन्नत धातु पहचान क्षमताओं से लैस हैं जो साधारण धातु पहचान से परे हैं, और खाद्य गुणवत्ता निरीक्षण के लिए एक व्यापक समाधान पेश करते हैं।

मेटल डिटेक्टर का चुनाव काफी हद तक संसाधित होने वाले भोजन के प्रकार, खाद्य उत्पादों के आकार और रूप और उत्पादन लाइन की विशिष्ट आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। कंपनियों को पसंद हैटेकिकपाइपलाइन, कन्वेयर और ग्रेविटी फीड डिटेक्टरों के साथ-साथ मल्टी-सेंसर सॉर्टर्स और एक्स-रे सिस्टम सहित खाद्य अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उन्नत, विश्वसनीय धातु पहचान प्रणाली प्रदान करते हैं। इन प्रणालियों को यह सुनिश्चित करके उपभोक्ताओं और ब्रांड दोनों की सुरक्षा के लिए डिज़ाइन किया गया है कि खाद्य उत्पाद हानिकारक धातु संदूषकों से मुक्त हैं। सही धातु पहचान तकनीक को शामिल करके, खाद्य निर्माता सुरक्षा मानकों को पूरा कर सकते हैं, जोखिम कम कर सकते हैं और समग्र उत्पाद गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।