एक मेटल डिटेक्टरस्वयं भोजन का पता नहीं लगा सकतालेकिन विशेष रूप से पता लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया हैधातु संदूषकखाद्य उत्पादों के भीतर. खाद्य उद्योग में मेटल डिटेक्टर का प्राथमिक कार्य किसी भी धातु की वस्तुओं की पहचान करना और उन्हें हटाना है - जैसे कि स्टेनलेस स्टील, लोहा, एल्यूमीनियम, या अन्य धातु के दूषित पदार्थों के टुकड़े - जो प्रसंस्करण, पैकेजिंग के दौरान गलती से भोजन में प्रवेश कर सकते हैं। , या संभालना। इन धातु की वस्तुओं को विदेशी निकाय माना जाता है जो उपभोक्ताओं के लिए स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं या उपकरणों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

खाद्य प्रसंस्करण में मेटल डिटेक्टर कैसे काम करते हैं

मेटल डिटेक्टर खाद्य उत्पादों में धातु संदूषकों की पहचान करने के लिए विद्युत चुम्बकीय क्षेत्रों का उपयोग करते हैं। कन्वेयर बेल्ट से गुजरते समय मेटल डिटेक्टर खाद्य उत्पाद के माध्यम से एक विद्युत चुम्बकीय संकेत भेजता है। जब धातु का एक टुकड़ा डिटेक्टर से गुजरता है, तो यह विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र को परेशान करता है। डिटेक्टर इस गड़बड़ी का पता लगाता है और दूषित उत्पाद को अस्वीकार करने के लिए सिस्टम को सचेत करता है।

खाद्य उद्योग में धातु का पता लगाना

खाद्य उद्योग में, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मेटल डिटेक्टरों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। भोजन में सामान्य धातु संदूषकों में शामिल हैं:

• ●लौह धातुएँ(जैसे, लोहा, स्टील)
• ●अलौह धातुएँ(उदाहरण के लिए, एल्यूमीनियम, तांबा)
• ●स्टेनलेस स्टील(उदाहरण के लिए, मशीनरी या बर्तनों से)

एफडीएऔर अन्य खाद्य सुरक्षा नियामक निकायों को संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए खाद्य निर्माताओं को धातु पहचान प्रणाली लागू करने की आवश्यकता होती है। मेटल डिटेक्टरों को सिस्टम की संवेदनशीलता के आधार पर, बहुत छोटे धातु कणों का पता लगाने के लिए कैलिब्रेट किया जाता है - कभी-कभी व्यास में 1 मिमी जितना छोटा।

क्यों मेटल डिटेक्टर स्वयं भोजन का पता नहीं लगा सकते?

मेटल डिटेक्टर भोजन के भीतर धातु की वस्तुओं की उपस्थिति पर भरोसा करते हैं। चूंकि भोजन आम तौर पर गैर-धातु होता है, इसलिए यह मेटल डिटेक्टर द्वारा उपयोग किए जाने वाले विद्युत चुम्बकीय संकेतों में हस्तक्षेप नहीं करता है। डिटेक्टर केवल धात्विक संदूषकों की उपस्थिति पर प्रतिक्रिया करता है। दूसरे शब्दों में, मेटल डिटेक्टर भोजन को "देख" या "समझ" नहीं सकते, केवल भोजन के भीतर की धातु को।

टेकिक मेटल डिटेक्शन सॉल्यूशंस

टेकिक के मेटल डिटेक्टरों को विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों में धातु संदूषकों का प्रभावी ढंग से पता लगाने, सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।टेकिक एमडी श्रृंखलाऔर अन्य धातु पहचान प्रणालियाँ अत्यधिक संवेदनशील हैं और भोजन में लौह, अलौह और स्टेनलेस स्टील संदूषकों की पहचान करने में सक्षम हैं। ये डिटेक्टर निम्नलिखित सुविधाओं से सुसज्जित हैं:

• ●बहु-आवृत्ति पहचान:विभिन्न घनत्व या पैकेजिंग वाले उत्पादों में भी, उच्च परिशुद्धता के साथ धातु संदूषकों का पता लगाना।
• ●स्वचालित अस्वीकृति प्रणाली:जब किसी धातु संदूषक का पता चलता है, तो टेकिक मेटल डिटेक्टर स्वचालित रूप से उत्पादन लाइन से दूषित उत्पाद को अस्वीकार कर देते हैं।
• ●उच्च संवेदनशीलता:बहुत छोटे धातु के टुकड़ों (आमतौर पर मॉडल के आधार पर 1 मिमी जितना छोटा) का पता लगाने में सक्षम, टेकिक मेटल डिटेक्टर निर्माताओं को सुरक्षा नियमों का पालन करने और खाद्य सुरक्षा के मुद्दों को रोकने में मदद करते हैं।

जबकि मेटल डिटेक्टर स्वयं भोजन का पता नहीं लगा सकता है, यह यह सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कि खाद्य उत्पाद धातु संदूषकों से मुक्त हैं। मेटल डिटेक्टर, जैसे कि उनके द्वारा पेश किए गएटेकिक, भोजन के भीतर विदेशी धातु की वस्तुओं का पता लगाने, संभावित खतरों को रोकने और यह सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा किया जाए।