ગતિશીલ કોફી ઉદ્યોગમાં, ચેરીના પ્રારંભિક પાકથી લઈને અંતિમ પેકેજ્ડ ઉત્પાદન સુધી ગુણવત્તા નિયંત્રણ સર્વોપરી છે.

ગુણવત્તા અને સુસંગતતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે કોફી બીન્સને સૉર્ટ કરવાની પ્રક્રિયા આવશ્યક છે, કારણ કે તે ખામીયુક્ત બીન્સ અને વિદેશી સામગ્રીને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળાથી અલગ કરે છે. કાચા કોફી ચેરીથી શેકેલા કઠોળ સુધી, કોફી ઉત્પાદનના વિવિધ તબક્કામાં વર્ગીકરણનો ઉપયોગ થાય છે, અને ઇચ્છિત સ્વાદ પ્રોફાઇલ અને સલામતી ધોરણો જાળવવામાં મદદ કરે છે. અહીં કોફી સૉર્ટિંગ પ્રક્રિયાની ઝાંખી છે:

1. નિરીક્ષણ અને તપાસ
અદ્યતન વર્ગીકરણ તકનીકો ખામીઓ અને અશુદ્ધિઓ માટે કઠોળનું વિશ્લેષણ કરે છે. આ તબક્કામાં શામેલ છે:

કલર સોર્ટિંગ: મલ્ટી-સ્પેક્ટ્રમ કેમેરા અને સેન્સર્સનો ઉપયોગ કરીને, કલર સોર્ટર્સ દરેક બીનના રંગનું વિશ્લેષણ કરીને ખામીઓ શોધી કાઢે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વધુ પાકી ગયેલી, ઓછી પાકેલી અથવા આથોવાળી કોફી ચેરી, તેમજ વિકૃત લીલા કઠોળને ઓળખવામાં આવે છે અને દૂર કરવામાં આવે છે.
કદ અને આકારનું વર્ગીકરણ: કોફી બીન્સ એકરૂપતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે કદ અને આકાર માટે માપવામાં આવે છે, જે સતત શેકવા અને ઉકાળવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. કઠોળ જે ખૂબ મોટી, ખૂબ નાની અથવા અનિયમિત આકારની હોય છે તેને અલગ કરવામાં આવે છે.
ઘનતા વર્ગીકરણ: ગ્રીન કોફી પ્રોસેસિંગમાં, ઘનતા સોર્ટર્સ તેમના વજન અને ઘનતાને આધારે કઠોળને અલગ કરી શકે છે, જે ગુણવત્તાનું સૂચક છે.

2. વિદેશી સામગ્રીની તપાસ: એક્સ-રે અને મેટલ ડિટેક્શન
પત્થરો, લાકડીઓ અને ધાતુના ટુકડા જેવી વિદેશી સામગ્રી લણણી અથવા પરિવહન દરમિયાન કોફીને દૂષિત કરી શકે છે. ટેકિકની એક્સ-રે અને મેટલ ડિટેક્શન સિસ્ટમ્સનો ઉપયોગ આ અનિચ્છનીય સામગ્રીને ઓળખવા અને દૂર કરવા માટે થાય છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે પ્રક્રિયા દ્વારા માત્ર સ્વચ્છ દાળો ચાલુ રહે. ખાદ્ય સુરક્ષા જાળવવા અને પછીના તબક્કામાં સાધનસામગ્રીને થતા નુકસાનને રોકવા માટે આ પગલું ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

3. વર્ગીકરણ અને વર્ગીકરણ
ખામીઓ અને વિદેશી સામગ્રીને ઓળખવામાં આવે તે પછી, વર્ગીકરણ પદ્ધતિ કઠોળને તેમની ગુણવત્તાના આધારે વિવિધ શ્રેણીઓમાં વર્ગીકૃત કરે છે. એર જેટ, મિકેનિકલ આર્મ્સ અથવા ગેટ ખામીયુક્ત બીન્સને કચરો અથવા રિપ્રોસેસિંગ ચેનલો તરફ દોરે છે, જ્યારે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બીન્સ આગળ વધે છે.

4. સંગ્રહ અને આગળની પ્રક્રિયા
ક્રમાંકિત કોફી બીન્સ પછીના પગલાઓ માટે એકત્રિત કરવામાં આવે છે, જેમ કે સૂકવવા (કોફી ચેરી માટે), શેકવા (લીલા કઠોળ માટે), અથવા પેકેજિંગ (શેકેલા કઠોળ માટે). સૉર્ટિંગ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા દાળો ઉપભોક્તા સુધી પહોંચે છે, પરિણામે વધુ સુસંગત અને આનંદપ્રદ કોફીનો અનુભવ થાય છે.

કોફી સૉર્ટિંગમાં ટેકિકની ભૂમિકા
ટેકિકના અદ્યતન સૉર્ટિંગ મશીનો કોફીના વર્ગીકરણ પ્રક્રિયામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. કલર સોર્ટિંગ, એક્સ-રે ઇન્સ્પેક્શન અને મેટલ ડિટેક્શન ટેક્નોલોજીને જોડીને, ટેકિક કોફી ઉત્પાદકોને ખામીયુક્ત બીન્સ અને વિદેશી વસ્તુઓને અસરકારક રીતે દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આનાથી માત્ર ઉત્પાદનની ગુણવત્તા જ નહીં પરંતુ ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતા અને સલામતી પણ વધે છે. કાચા ચેરી, લીલા કઠોળ અથવા શેકેલા કઠોળને વર્ગીકૃત કરવાના તબક્કે, ટેકિકના સોર્ટિંગ સોલ્યુશન્સ વિશ્વભરમાં કોફી ઉત્પાદકોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે એક વ્યાપક સિસ્ટમ પ્રદાન કરે છે.

ટેકિકની ટેક્નોલોજી કોફી પ્રોસેસિંગના અનન્ય પડકારોને પહોંચી વળવા માટે બનાવવામાં આવી છે. તાજી કોફી ચેરીમાં ખામીઓ શોધવાથી લઈને દૂષકો માટે પેકેજ્ડ કોફી ઉત્પાદનોનું નિરીક્ષણ કરવા સુધી, અમારા ઉકેલો ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના તમામ પાસાઓને આવરી લે છે. બુદ્ધિશાળી ડબલ-લેયર બેલ્ટ વિઝ્યુઅલ કલર સોર્ટર્સ, ચૂટ મલ્ટી-ફંક્શનલ કલર સોર્ટર્સ અને એક્સ-રે ઇન્સ્પેક્શન સિસ્ટમ્સનો ઉપયોગ કરીને, ટેકિક ખામીઓ અને અશુદ્ધિઓને શોધવા અને દૂર કરવા માટે વન-સ્ટોપ સોલ્યુશન પ્રદાન કરે છે. આ પ્રણાલીઓ ખાસ કરીને મોલ્ડ બીન્સ, પાકેલા ફળો, જંતુઓથી થતા નુકસાન અને પત્થરો અને ધાતુઓ જેવા વિદેશી દૂષણો જેવા મુદ્દાઓને ઓળખવા અને દૂર કરવામાં અસરકારક છે.

નવીનતા અને ચોકસાઇ પ્રત્યે ટેકિકની પ્રતિબદ્ધતા કોફી ઉત્પાદકોને શૂન્ય ખામીઓ અને શૂન્ય અશુદ્ધિઓ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે દરેક કપ કોફી સૌથી વધુ સમજદાર ગ્રાહકોની અપેક્ષાઓ પણ પૂર્ણ કરે છે. Techik ની અદ્યતન તકનીક સાથે, તમે સ્પર્ધાત્મક કોફી બજારમાં ગુણવત્તા અને વિશ્વસનીયતા માટે તમારી બ્રાન્ડની પ્રતિષ્ઠા વધારી શકો છો.