ચીનની બેકરીનું ભવ્ય ઉદઘાટન 22મી મેથી 25મી મે, 2023 દરમિયાન શાંઘાઈ હોંગકિયાઓ નેશનલ એક્ઝિબિશન એન્ડ કન્વેન્શન સેન્ટર ખાતે થશે.

બેકિંગ, કન્ફેક્શનરી અને ખાંડ ઉત્પાદન ઉદ્યોગ માટે વ્યાપક વેપાર અને સંચાર પ્લેટફોર્મ તરીકે, બેકિંગ એક્ઝિબિશનની આ આવૃત્તિ લગભગ 280,000 ચોરસ મીટરના પ્રદર્શન વિસ્તારને આવરી લે છે. તે બેકિંગ ઘટકો, કોફી પીણાં, હાઇ-એન્ડ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો અને નાસ્તા જેવા વિવિધ ક્ષેત્રોનું પ્રદર્શન કરશે, જેમાં હજારો નવા ઉત્પાદનો દર્શાવવામાં આવશે. તે 300,000 વૈશ્વિક વ્યાવસાયિક મુલાકાતીઓને આકર્ષવાનો અંદાજ છે.

ટેકિક (હોલ 1.1, બૂથ 11A25) અને તેની વ્યાવસાયિક ટીમ બેકડ સામાન માટે વિવિધ મોડેલો અને ઓનલાઈન શોધ ઉકેલો રજૂ કરશે. સાથે મળીને, અમે ડિટેક્શન ટેકનોલોજીના વિકાસ દ્વારા બેકિંગ ઉદ્યોગમાં લાવવામાં આવેલા નવા પરિવર્તનની ચર્ચા કરી શકીએ છીએ.

બ્રેડ, પેસ્ટ્રીઝ અને કેક જેવા બેકરી ઉત્પાદનોમાં ટોસ્ટ, ક્રોસન્ટ્સ, મૂનકેક, વેફલ્સ, શિફોન કેક, મિલે-ફ્યુઇલ કેક અને વધુ સહિત પેટા-ઉત્પાદનોની પોતાની સમૃદ્ધ શ્રેણી હોય છે. બેકડ સામાનની વિવિધતા, તેમની ટૂંકી શેલ્ફ લાઇફ અને જટિલ પ્રક્રિયાઓ ગુણવત્તા નિયંત્રણ માટે નોંધપાત્ર પડકારો ઉભી કરે છે.

સંબંધિત સર્વેક્ષણના ડેટા અનુસાર, બેકડ સામાનના વપરાશમાં પીડાના મુદ્દાઓ મુખ્યત્વે સલામતી અને સ્વચ્છતા, ઉત્પાદનની ગુણવત્તા, ખાદ્ય પદાર્થો અને ચરબીની સામગ્રીની આસપાસ ફરે છે. બેકડ સામાનની ગુણવત્તા અને સલામતીએ સમાજમાં વ્યાપક ધ્યાન ખેંચ્યું છે.

પકવવાના સાહસો માટે, ઉત્પાદનના સ્ત્રોતથી પ્રારંભ કરવું અને સમગ્ર ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને અસરકારક રીતે સંચાલિત કરવું જરૂરી છે. ફેક્ટરીઓ, વર્કશોપ, સુવિધાઓ અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓમાં સ્વચ્છતા વ્યવસ્થાપનને મજબૂત બનાવતી વખતે, ઉત્પાદન દરમિયાન સંભવિત જૈવિક, ભૌતિક અને રાસાયણિક જોખમો માટે અસરકારક નિયંત્રણ પગલાંનું વિશ્લેષણ અને સ્થાપના કરવી જરૂરી છે. ગુણવત્તા અને સલામતી સુરક્ષાને મજબૂત કરીને, અમે ગ્રાહકોને તેઓ વિશ્વાસ કરી શકે અને સંતુષ્ટ થઈ શકે તેવો ખોરાક પ્રદાન કરી શકીએ છીએ.

બેકડ સામાનની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સામાન્ય રીતે લોટ અને ખાંડ જેવા કાચા માલની સ્વીકૃતિ, પોપડા અને ભરણનું ઉત્પાદન તેમજ બેકિંગ, ઠંડક અને પેકેજિંગ તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે. કાચા માલમાં વિદેશી પદાર્થો, સાધનોને નુકસાન, ડિઓક્સિડાઇઝર્સનું લિકેજ અને અયોગ્ય પેકેજિંગ, અપૂરતી સીલિંગ અને ડિઓક્સિડાઇઝર્સ મૂકવાની નિષ્ફળતા જેવા પરિબળો સંભવિતપણે જૈવિક અને ભૌતિક જોખમો તરફ દોરી શકે છે. ઈન્ટેલિજન્ટ ઓનલાઈન ડિટેક્શન ટેક્નોલોજી બેકિંગ કંપનીઓને ખાદ્ય સુરક્ષાના જોખમોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

બેકિંગ ઉદ્યોગમાં વર્ષોના ટેકનિકલ સંચય અને અનુભવ સાથે, ટેકિક બુદ્ધિશાળી અને ઓટોમેટેડ ઓનલાઈન ડિટેક્શન સાધનો, તેમજ વિવિધ તબક્કાઓ માટે શોધ ઉકેલો પ્રદાન કરી શકે છે.

કાચો માલ સ્ટેજ:

ટેકિકનું ગુરુત્વાકર્ષણ પતન મેટલ ડિટેક્ટરલોટ જેવી પાઉડર સામગ્રીમાં ધાતુની વિદેશી વસ્તુઓ શોધી શકે છે.

પ્રોસેસિંગ સ્ટેજ:

બેકરી માટે ટેકિકનું મેટલ ડિટેક્ટરકૂકીઝ અને બ્રેડ જેવા બનેલા ઉત્પાદનોમાં ધાતુની વિદેશી વસ્તુઓ શોધી શકે છે, જેનાથી ધાતુના દૂષણના જોખમોને ટાળી શકાય છે.

ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સ સ્ટેજ:

પેકેજ્ડ ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સ માટે, ટેકિકની એક્સ-રે ઇન્સ્પેક્શન સિસ્ટમ સીલિંગ, સ્ટફિંગ અને લિકેજ, મેટલ ડિટેક્ટર અને ચેકવેઇઝર વિદેશી વસ્તુઓ, વજનની સચોટતા, તેલ લિકેજ અને ડિઓક્સિડાઇઝર લિકેજ સંબંધિત સમસ્યાઓને ઉકેલવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપકરણો બહુવિધ ઉત્પાદન નિરીક્ષણોની કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે.

બેકિંગ ઉદ્યોગની વ્યાપક તપાસ જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે, ટેકિક વિવિધ સાધનોના મેટ્રિસિસ પર આધાર રાખે છે,મેટલ ડિટેક્ટર સહિત,ચેકવેઇઝર, બુદ્ધિશાળી એક્સ-રે નિરીક્ષણ સિસ્ટમ, અનેબુદ્ધિશાળી રંગ વર્ગીકરણ મશીનો. કાચા માલના સ્ટેજથી ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ સ્ટેજ સુધી વન-સ્ટોપ ડિટેક્શન સોલ્યુશન ઓફર કરીને, અમે વધુ કાર્યક્ષમ સ્વચાલિત ઉત્પાદન લાઇન સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરીએ છીએ!

અદ્યતન શોધ ઉકેલો શોધવા અને બેકિંગ ઉદ્યોગમાં ગુણવત્તા અને સલામતીના નવા યુગને સ્વીકારવા માટે બેકિંગ પ્રદર્શનમાં ટેકિકના બૂથની મુલાકાત લો!