A industria do café prospera na entrega de produtos de alta calidade aos consumidores, e o proceso de clasificación dos grans de café xoga un papel fundamental para garantir esta calidade. Desde as fases iniciais da colleita das cereixas de café ata o envasado final dos grans tostados, a clasificación é un proceso minucioso que consiste na eliminación de defectos, impurezas e obxectos estraños que poidan comprometer o sabor, o aroma e a seguridade do café.

Paso 1: Clasificación das cereixas de café

A viaxe comeza coa selección de cereixas de café frescas. Este paso é crucial xa que a calidade das cereixas afecta directamente a calidade xeral dos grans de café. As solucións de clasificación avanzadas de Techik, que inclúen os clasificadores visuais de cores de dobre capa intelixentes e os clasificadores de cores multifuncionais con canal, úsanse para identificar e eliminar cereixas defectuosas. Estes defectos poden incluír cereixas non maduras, mohosas ou danadas por insectos, así como obxectos estraños como pedras ou pólas. Ao clasificar estas cereixas inferiores, o proceso garante que só as mellores materias primas sexan procesadas máis adiante.

Paso 2: Clasificación dos grans de café verde

Unha vez que se procesan as cereixas de café, a seguinte etapa consiste na clasificación dos grans de café verde. Este paso é fundamental xa que elimina calquera defecto que puidese ocorrer durante a colleita, como danos por insectos, mofo ou decoloración. A tecnoloxía de clasificación de Techik está equipada con sistemas de imaxe avanzados que poden detectar incluso pequenas variacións de cor e textura, garantindo que só os grans de alta calidade avancen na fase de tostado. Esta etapa tamén implica a retirada de obxectos estraños, como pedras e cunchas, que poden supoñer un risco durante o proceso de asado.

Paso 3: Clasificación dos grans de café tostados

Despois de asar as feixóns verdes, clasifícanse unha vez máis para garantir que o produto final cumpra os máis altos estándares. O tostado pode introducir novos defectos, como grans tostados en exceso, rachaduras ou contaminación por obxectos estraños. As solucións de clasificación de grans de café torrado de Techik, que inclúen clasificadores visuais de cores UHD intelixentes e sistemas de inspección por raios X, úsanse para detectar e eliminar estes defectos. Este paso garante que só os grans tostados máis finos, libres de impurezas e defectos, entren no envase final.

Paso 4: clasificación e inspección dos produtos de café envasados

A etapa final do proceso de clasificación do gran de café é a inspección dos produtos de café envasados. Este paso é crucial para garantir a seguridade dos consumidores e manter a reputación da marca. Os sistemas completos de inspección de Techik, incluíndo máquinas de raios X e detectores de metais, úsanse para detectar calquera contaminante ou defecto restante nos produtos envasados. Estes sistemas poden identificar obxectos estraños, pesos incorrectos e erros de etiquetado, garantindo que cada paquete cumpra os estándares regulamentarios e de calidade.

En conclusión, o proceso de clasificación dos grans de café é unha viaxe de varios pasos que garante que só os grans de calidade cheguen aos consumidores. Ao integrar a tecnoloxía avanzada de clasificación e inspección de Techik, os produtores de café poden mellorar a calidade do produto, reducir o desperdicio e garantir que cada cunca de café ofrece a mestura perfecta de sabor, aroma e seguridade.