Tha gnìomhachas a’ chofaidh a’ soirbheachadh le bhith a’ lìbhrigeadh thoraidhean àrd-inbhe do luchd-cleachdaidh, agus tha pàirt chudromach aig a’ phròiseas rèiteach ann am pònairean cofaidh ann a bhith a’ dèanamh cinnteach à càileachd seo. Bho na h-ìrean tùsail de bhith a’ buain cherisean cofaidh gu pacadh mu dheireadh de phònairean ròsta, tha rèiteach na phròiseas mionaideach a tha a’ toirt a-steach toirt air falbh uireasbhaidhean, neo-chunbhalachd agus stuthan cèin a dh’ fhaodadh blas, aroma agus sàbhailteachd a’ chofaidh a mhilleadh.

Ceum 1: A 'rèiteachadh Coffee Cherries

Bidh an turas a’ tòiseachadh le bhith a’ seòrsachadh cherisean cofaidh ùra. Tha an ceum seo deatamach leis gu bheil càileachd nan cherisean a’ toirt buaidh dhìreach air càileachd iomlan nam pònairean cofaidh. Thathas a’ cleachdadh fuasglaidhean seòrsachaidh adhartach Techik, a’ toirt a-steach luchd-rèiteachaidh dath lèirsinneach crios dà-fhillte agus luchd-rèiteachaidh dath ioma-ghnìomhach chute, gus cherisean easbhaidheach a chomharrachadh agus a thoirt air falbh. Dh’fhaodadh na h-uireasbhaidhean sin a bhith a’ toirt a-steach cherisean neo-aibidh, molltach no air am milleadh le biastagan, a bharrachd air nithean cèin leithid clachan no geugan. Le bhith a’ rèiteach nan cherisean ìosal sin, bidh am pròiseas a’ dèanamh cinnteach nach tèid ach na stuthan amh as fheàrr a phròiseasadh tuilleadh.

Ceum 2: Deasaich Green Coffee Beans

Aon uair ‘s gu bheil na cherisean cofaidh air an giullachd, tha an ath cheum a’ toirt a-steach a bhith a ’rèiteach phònairean cofaidh uaine. Tha an ceum seo deatamach leis gu bheil e a’ toirt air falbh uireasbhaidhean sam bith a dh’ fhaodadh a bhith air tachairt aig àm buain, leithid milleadh bhiastagan, molltair no dath dath. Tha teicneòlas seòrsachaidh Techik uidheamaichte le siostaman ìomhaighean adhartach a lorgas eadhon atharrachaidhean beaga ann an dath agus inneach, a’ dèanamh cinnteach nach gluais ach pònairean àrd-inbhe air adhart chun ìre ròstadh. Tha an ìre seo cuideachd a’ toirt a-steach toirt air falbh nithean cèin, leithid clachan is sligean, a dh’ fhaodadh a bhith nan cunnart tron ​​phròiseas ròstadh.

Ceum 3: A 'rèiteachadh phònairean cofaidh ròsta

Às deidh na pònairean uaine a bhith air an ròstadh, bidh iad air an òrdachadh a-rithist gus dèanamh cinnteach gu bheil an toradh deireannach a ’coinneachadh ris na h-ìrean as àirde. Faodaidh ròstadh lochdan ùra a thoirt a-steach, leithid pònairean ro-ròsta, sgàinidhean, no truailleadh bho nithean cèin. Thathas a’ cleachdadh fuasglaidhean seòrsachaidh pònairean cofaidh ròsta Techik, a tha a’ toirt a-steach luchd-rèiteachaidh dath lèirsinneach UHD tùrail agus siostaman sgrùdaidh X-Ray, gus na h-uireasbhaidhean sin a lorg agus a thoirt air falbh. Bidh an ceum seo a’ dèanamh cinnteach nach bi ach na pònairean ròsta as fheàrr, saor bho neo-chunbhalachd agus uireasbhaidhean, ga dhèanamh a-steach don phacaid mu dheireadh.

Ceum 4: Deasachadh agus sgrùdadh air toraidhean cofaidh pacaichte

Is e an ìre mu dheireadh ann am pròiseas rèiteach pònairean cofaidh sgrùdadh air toraidhean cofaidh pacaichte. Tha an ceum seo deatamach airson dèanamh cinnteach à sàbhailteachd luchd-cleachdaidh agus cumail suas cliù branda. Thathas a’ cleachdadh siostaman sgrùdaidh coileanta Techik, a’ toirt a-steach innealan X-Ray agus lorgairean meatailt, gus lorg fhaighinn air truailleadh no uireasbhaidhean sam bith anns na toraidhean pacaichte. Faodaidh na siostaman sin nithean cèin a chomharrachadh, cuideaman ceàrr, agus mearachdan bileagan, a’ dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile pasgan a’ coinneachadh ri inbhean riaghlaidh is càileachd.

Gu crìch, tha am pròiseas seòrsachaidh ann am pònairean cofaidh na thuras ioma-cheum a nì cinnteach nach ruig ach pònairean den chàileachd as àirde luchd-cleachdaidh. Le bhith ag amalachadh teicneòlas adhartach seòrsachaidh is sgrùdaidh bho Techik, faodaidh riochdairean cofaidh càileachd toraidh àrdachadh, sgudal a lughdachadh, agus dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile cupa cofaidh a’ lìbhrigeadh am measgachadh foirfe de bhlas, aroma agus sàbhailteachd.