Thèid fosgladh mòr Bèicearachd Sìona a chumail aig Ionad Taisbeanaidh is Co-chruinneachadh Nàiseanta Shanghai Hongqiao bho 22 Cèitean gu 25, 2023.

Mar àrd-ùrlar malairt is conaltraidh farsaing airson gnìomhachas bèicearachd, siùcairean, agus toradh siùcar, tha an deasachadh seo den Taisbeanadh Bèicearachd a’ còmhdach raon taisbeanaidh faisg air 280,000 meatairean ceàrnagach. Bidh e a’ taisbeanadh grunn roinnean leithid grìtheidean bèicearachd, deochan cofaidh, toraidhean crìochnaichte àrd, agus greimean-bìdh, anns am bi deichean de mhìltean de thoraidhean ùra. Thathas den bheachd gun tarraing e còrr air 300,000 neach-tadhail proifeasanta cruinneil.

Bidh Techik (Hall 1.1, Booth 11A25) agus an sgioba proifeasanta aige a’ taisbeanadh grunn mhodalan agus fuasglaidhean lorg air-loidhne airson bathar bèicearachd. Còmhla, is urrainn dhuinn beachdachadh air na h-atharrachaidhean ùra a thugadh don ghnìomhachas bèicearachd le leasachadh teicneòlas lorgaidh.

Tha an raon beairteach de fo-bhathar aig stuthan bèicearachd leithid aran, pastraidhean, agus cèicean, a’ toirt a-steach toast, croissants, mooncakes, waffles, cèicean chiffon, cèicean mille-feuille, agus barrachd. Tha iomadachd bathar bèicearachd, am beatha sgeilp ghoirid, agus pròiseasan iom-fhillte nan dùbhlain mòra a thaobh smachd càileachd.

A rèir dàta suirbhidh co-cheangailte, tha na puingean pian ann an caitheamh bathar bèicearachd gu ìre mhòr ag atharrachadh timcheall air sàbhailteachd agus slàinteachas, càileachd toraidh, cuir-ris bìdh, agus susbaint geir. Tha càileachd agus sàbhailteachd bathar bèicearachd air aire fharsaing a tharraing sa chomann-shòisealta.

Airson iomairtean bèicearachd, feumar tòiseachadh bhon stòr cinneasachaidh agus riaghladh èifeachdach a dhèanamh air a ’phròiseas toraidh gu lèir. Fhad ‘s a tha sinn a’ neartachadh riaghladh slàinteachas ann am factaraidhean, bùthan-obrach, goireasan, agus pròiseasan toraidh, tha e riatanach ceumannan smachd èifeachdach a sgrùdadh agus a stèidheachadh airson cunnartan bith-eòlasach, corporra agus ceimigeach a dh’ fhaodadh a bhith ann aig àm cinneasachaidh. Le bhith a’ daingneachadh dìon càileachd is sàbhailteachd, is urrainn dhuinn biadh a thoirt do luchd-cleachdaidh anns am faod iad earbsa agus a bhith riaraichte.

Mar as trice bidh pròiseas cinneasachaidh bathar bèicearachd a’ toirt a-steach gabhail ri stuthan amh leithid flùr is siùcar, cinneasachadh rùsgan agus lìonadh, a bharrachd air ìrean bèicearachd, fuarachaidh agus pacaidh. Faodaidh factaran leithid stuthan cèin ann an stuthan amh, milleadh uidheamachd, aodion deoxidizers agus pacadh neo-iomchaidh, seulachadh neo-iomchaidh, agus fàilligeadh air deoxidizers a shuidheachadh leantainn gu cunnartan bith-eòlasach is corporra. Faodaidh teicneòlas lorgaidh air-loidhne tuigseach companaidhean bèicearachd a chuideachadh ann a bhith a’ cumail smachd air cunnartan sàbhailteachd bìdh.

Le bliadhnaichean de chruinneachadh teignigeach agus eòlas ann an gnìomhachas bèicearachd, faodaidh Techik uidheamachd lorgaidh air-loidhne tùrail is fèin-ghluasadach a thoirt seachad, a bharrachd air fuasglaidhean lorg airson diofar ìrean.

Stuthan amh ìre:

Lorgaire mheatailt tuiteam grabhataidh Techikis urrainn dhaibh stuthan cèin meatailt a lorg ann an stuthan pùdar leithid flùr.

Ìre giullachd:

Lorgaire mheatailt Techik airson bèicearachdlorg stuthan cèin meatailt ann am bathar cruthaichte leithid briosgaidean agus aran, agus mar sin a’ seachnadh cunnartan truailleadh meatailt.

Ìre toraidh crìochnaichte:

Airson toraidhean crìochnaichte pacaichte, faodaidh siostam sgrùdaidh X-ray Techik airson seulachadh, lìonadh agus aodion, lorgaire meatailt, agus checkweigher cuideachadh le bhith a’ dèiligeadh ri cùisean co-cheangailte ri nithean cèin, cruinneas cuideam, aodion ola, agus aodion deoxidizer. Bidh na h-innealan sin a’ neartachadh èifeachdas grunn sgrùdaidhean toraidh.

Gus coinneachadh ri riatanasan lorg coileanta a ’ghnìomhachais bèicearachd, tha Techik an urra ri raon farsaing de mhatrices uidheamachd,nam measg lorgairean meatailt,seiceadairean, siostam sgrùdaidh X-ray tuigseach, agusinnealan seòrsachaidh dath tuigseach. Le bhith a’ tabhann fuasgladh lorg aon-stad bho ìre nan stuthan amh gu ìre nan toraidhean crìochnaichte, bidh sinn a’ cuideachadh le bhith a’ stèidheachadh loidhnichean toraidh fèin-ghluasadach nas èifeachdaiche!

Tadhail air bothan Techik aig an Taisbeanadh Bèicearachd gus fuasglaidhean lorg ùr-nodha a sgrùdadh agus gabhail ris an àm ùr de chàileachd is sàbhailteachd anns a’ ghnìomhachas bèicearachd!