Tha riaghailtean teann aig Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA) a thaobh truailleadh meatailt ann am biadh. Tha lorg meatailt deatamach ann a bhith a’ dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh, leis gu bheil truailleadh meatailt nan cunnart mòr do shlàinte luchd-cleachdaidh. Ged nach eil an FDA a’ sònrachadh “crìoch” mionaideach airson lorg mheatailt, tha e a’ suidheachadh stiùireadh coitcheann airson sàbhailteachd bìdh, le taic bhon t-siostam Puing Smachd Critigeach Mion-sgrùdadh Cunnart (HACCP). Tha lorg meatailt na phrìomh dhòigh air sùil a chumail air na puingean smachd riatanach far am faodadh truailleadh tachairt, agus tha cumail ris na h-inbhean sin deatamach do luchd-saothrachaidh bìdh.

Stiùireadh FDA air Truailleadh Meatailt

Tha an FDA ag òrdachadh gum bi a h-uile toradh bìdh saor bho stuthan truaillidh a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air luchd-cleachdaidh. Tha truailleadh meatailt na adhbhar dragh mòr, gu sònraichte ann am bathar bìdh a tha air an giullachd no air am pacadh ann an àrainneachdan far am faod meatailtean leithid stàilinn gun staoin, alùmanum agus iarann ​​​​measgachadh gun fhiosta leis a’ bhiadh. Faodaidh na stuthan truaillidh sin tighinn bho innealan, innealan, pacadh, no stuthan eile a thathas a’ cleachdadh aig àm cinneasachaidh.

A rèir Achd Ùrachadh Sàbhailteachd Bidhe (FSMA) an FDA agus riaghailtean co-cheangailte eile, feumaidh luchd-saothrachaidh bìdh smachdan casg a chuir an gnìomh gus an cunnart bho thruailleadh a lughdachadh. Ann an cleachdadh, tha seo a’ ciallachadh gu bheilear an dùil gum bi siostaman lorg meatailt èifeachdach aig luchd-saothrachaidh bìdh, comasach air nithean cèin meatailt a chomharrachadh agus a thoirt air falbh mus ruig na toraidhean luchd-cleachdaidh.

Chan eil an FDA a’ sònrachadh meudan meatailt mionaideach airson an lorg oir faodaidh seo atharrachadh a rèir an seòrsa toraidh bìdh agus na cunnartan sònraichte co-cheangailte ris an toradh sin. Ach, bu chòir lorgairean mheatailt a bhith mothachail gu leòr gus meatailtean a lorg a tha beag gu leòr airson a bhith nan cunnart do luchd-cleachdaidh. Mar as trice, is e 1.5mm gu 3mm ann an trast-thomhas an ìre as lugha a lorgar airson truailleadh meatailt, ach faodaidh seo atharrachadh a rèir an seòrsa meatailt agus am biadh a thathar a’ giullachd.

Teicneòlas lorg meatailt Techik

Tha siostaman lorg meatailt Techik air an dealbhadh gus coinneachadh ris na h-inbhean sàbhailteachd teann sin, a’ tabhann fuasglaidhean earbsach airson lorg truailleadh meatailteach ann am measgachadh farsaing de thoraidhean bìdh. Bidh lorgairean meatailt Techik a’ cleachdadh teicneòlas adhartach gus truaillearan iarainn, neo-iarannach agus stàilinn gun staoin a lorg, a’ dèanamh cinnteach gun tèid gach cunnart a dhiùltadh.

Tha Techik a’ tabhann grunn mhodalan de lorgairean meatailt a tha air an dèanamh freagarrach do dhiofar àrainneachdan giollachd bìdh. Mar eisimpleir, faodaidh Techik a bhith uidheamaichte le mothachairean fìor mhothachail a lorgas truaillearan cho beag ri 0.8mm ann an trast-thomhas, a tha gu math nas ìsle na riatanas àbhaisteach gnìomhachais 1.5mm. Tha an ìre seo de chugallachd a’ dèanamh cinnteach gun urrainn do luchd-saothrachaidh bìdh gach cuid inbhean FDA agus dùilean luchd-cleachdaidh a thaobh sàbhailteachd bìdh a choileanadh. Bidh an t-sreath a’ cleachdadh grunn theicneòlasan lorgaidh, a’ toirt a-steach lorg ioma-tricead agus ioma-speactram, a’ leigeil leis an t-siostam truailleadh meatailt a chomharrachadh agus a dhiùltadh aig diofar dhoimhneachd no taobh a-staigh diofar stuthan pacaidh. Tha an sùbailteachd seo deatamach airson loidhnichean toraidh àrd-astar far am faodadh cunnartan truailleadh èirigh aig diofar ìrean de ghiollachd.

Tha lorgairean meatailt Techik cuideachd uidheamaichte lecalibration fèin-ghluasadachagusfeartan fèin-dheuchainn, a’ dèanamh cinnteach gu bheil an siostam ag obair aig àrd-èifeachdas gun a bhith feumach air sgrùdaidhean làimhe tric. Bidh am fios air ais fìor-ùine a bheir na siostaman sin seachad a’ cuideachadh luchd-saothrachaidh bìdh gu sgiobalta gus cùisean truailleadh sam bith a chomharrachadh agus dèiligeadh riutha, a’ lughdachadh cunnart ath-ghairm co-cheangailte ri meatailt.

Gèilleadh FDA agus HACCP

Do luchd-saothrachaidh bìdh, chan ann dìreach mu bhith a’ coinneachadh ri riatanasan riaghlaidh a tha cumail ri stiùiridhean FDA; tha e mu dheidhinn a bhith a’ togail earbsa luchd-cleachdaidh agus a’ dèanamh cinnteach gu bheil toraidhean sàbhailte airson an caitheamh. Bidh siostaman lorg meatailt Techik a’ cuideachadh gus dèanamh cinnteach gu bheilear a’ cumail ri riaghailtean FDA agus siostam HACCP le bhith a’ toirt seachad cugallachd agus earbsachd àrd-ìre ann a bhith a’ lorg agus a’ diùltadh truailleadh meatailt.

Tha lorgairean meatailt Techik air an dealbhadh gus a bhith furasta am filleadh a-steach do loidhnichean toraidh gnàthach, le glè bheag de ùine downt. Bidh Techik cuideachd a’ toirt taic do bhith a’ cruthachadh logaichean mionaideach, a dh’fhaodar a chleachdadh airson adhbharan lorg agus sgrùdaidh - cudromach airson coinneachadh ri riatanasan gèillidh FDA.

Ged nach eil an FDA a’ suidheachadh crìoch sònraichte airson lorg meatailt ann am biadh, tha e ag òrdachadh gum bi luchd-saothrachaidh bìdh a’ cur smachdan èifeachdach an gnìomh gus casg a chuir air truailleadh. Tha lorg meatailt na phàirt riatanach den phròiseas seo, agus tha siostaman marLorgairean mheatailt Techikthoir seachad an cugallachd, mionaideachd agus earbsachd a dh’ fheumar gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh. Le bhith a’ cleachdadh teicneòlasan lorgaidh adhartach, bidh Techik a’ cuideachadh luchd-saothrachaidh bìdh gus cumail ri riaghailtean FDA agus gus luchd-cleachdaidh a dhìon bho na cunnartan a tha an lùib truailleadh meatailt.

Lorgaidh riochdairean bìdh a tha a’ toirt prìomhachas do shàbhailteachd, èifeachdas, agus gèilleadh ri inbhean gnìomhachais gu bheil amalachadh siostaman lorg meatailt Techik a-steach do na pròiseasan aca na fhuasgladh snasail, fad-ùine gus casg a chuir air truailleadh agus gus slàinte a’ phobaill a dhìon.