Is féidir peanuts a fheiceáil i ngach áit agus is bia nach mór a bheith acu do go leor daoine.

Mar appetizer agus sneaiceanna coitianta, tá fás na peanuts roinnte ina chúig chéim, agus tá an próiseas imithe trí chruatan.

Mar sin, cé mhéad “dtrioblóid” a bheidh agat maidir le rialú cáilíochta le linn phróiseas na bpíseanna talún ón bhfeirm go dtí an tábla?

Nochtadh iomarcach don ghrian agus don bháisteach, á biteadh ag feithidí, á n-ionsaí ag víris, baictéir, fungais agus galair eile… Cruthaíonn aimsir, galair agus lotnaidí feithidí agus cúiseanna eile fadhbanna éagsúla ag peanuts mar spotaí galair agus meirge buí.

Teocht ard, báisteach ard, teocht íseal agus damáiste fuar, lotnaidí agus galair, triomú míchuí agus stóráil míchuí ... eascraíonn fadhbanna éagsúla mar mhúnla, phéacadh, agus spotaí heitreacrómatacha i bpíseanna talún de bharr gach cineál cúiseanna.

I measc na n-amhábhar a bhaineann le peanuts scafa, tá guaiseacha sábháilteachta bia ag peanuts moldy, germinated, glas agus meathlaithe agus ní mór iad a sheiceáil in am, agus beidh tionchar ag craicne peanut nach bhfuil glanta ar an gcuma.

Mar gheall ar fheannadh neamhghlan, ró-bhácáil, agus spotaí ghalraithe ar amhábhair, tá fadhbanna cáilíochta ag peanuts rósta cosúil le craiceann bán, spotaí heitreacrómatacha, agus feannadh neamhiomlán.

Píseanna talún múnla, bachlóga, peanuts reoite, peanut le dromchla cosúil le arán, peanuts meirgeach, spotaí ghalraithe, peanuts fada agus cruinn míchothrom, peanuts a bhfuil cuma lochtach orthu, damáiste sliogáin/píseanna talún scáinte, torthaí aonair…

Ní hamháin go bhfuil droch-chuma agus blas ar shórtáil neamhleor na n-amhábhar peanut, ach freisin d'fhéadfadh táscairí teorann iomarcacha a bheith mar thoradh ar aflatocsain, luach aigéad, agus luach sárocsaíd, atá seans maith do rioscaí cosúil le héilimh tomhaltóirí, iniúchtaí samplála neamhcháilithe, athghairm táirgí, agus tuairisceáin táirgí.

Agus é dírithe ar phointí pianta na dtionscal seo, tá Techik tar éis é féin a chaitheamh ar thaighde agus ar fhorbairt. Le maitrís trealaimh cosúil le ciseal dúbailte crios-cineál amhairc Chlistemeaisíní sórtála,meaisíní fís X-gha teaglama cliste, agus brathadóirí miotail, chomh maith le taithí shaibhir sa tionscal peanut, is féidir le Techik cabhrú le custaiméirí meaisíní cliste gan fhoireann a chruthú.

Sórtáil sioncrónach dath, cruth, céim an táirge, agus neamhíonachtaí, réadú éasca ar riachtanais phearsantaithe, cnaipe “éasca” chun táirgí neamhcháilithe agus rudaí eachtracha a bhaint, cabhraíonn Techik le custaiméirí spriocanna ardchaighdeáin, ard-aschuir, ard-toraidh a bhaint amach!