Beidh oscailt mhór Bácús na Síne ar siúl ag Ionad Taispeántais agus Comhdhála Náisiúnta Shanghai Hongqiao ón 22 Bealtaine go dtí an 25 Bealtaine, 2023.

Mar ardán cuimsitheach trádála agus cumarsáide don tionscal bácála, milseogra agus táirgí siúcra, clúdaíonn an t-eagrán seo den Taispeántas Bácála limistéar taispeántais de bheagnach 280,000 méadar cearnach. Taispeánfaidh sé earnálacha éagsúla cosúil le comhábhair bácála, deochanna caife, táirgí críochnaithe ardleibhéil, agus sneaiceanna, ina mbeidh na mílte táirgí nua. Meastar go meallfaidh sé os cionn 300,000 cuairteoir gairmiúil domhanda.

Cuirfidh Techik (Halla 1.1, Booth 11A25) agus a fhoireann ghairmiúil éagsúlacht samhlacha agus réitigh braite ar líne i láthair le haghaidh earraí bácáilte. Le chéile, is féidir linn na claochluithe nua a tugadh don tionscal bácála trí fhorbairt na teicneolaíochta braite a phlé.

Tá a raon saibhir féin d’fhotháirgí ag táirgí bácúis mar arán, taosráin agus cácaí, lena n-áirítear tósta, croissants, mooncakes, vaiféil, cácaí chiffon, cácaí mille-feuille, agus go leor eile. Cruthaíonn éagsúlacht na n-earraí bácáilte, a saolré gearr, agus próisis chasta dúshláin shuntasacha maidir le rialú cáilíochta.

De réir sonraí suirbhé gaolmhara, baineann na pointí pian i dtomhaltas earraí bácáilte go príomha le sábháilteacht agus sláinteachas, cáilíocht táirgí, breiseáin bia agus cion saille. Tá aird fhorleathan tagtha ar cháilíocht agus ar shábháilteacht earraí bácáilte sa tsochaí.

Maidir le fiontair bácála, is gá tosú ón bhfoinse táirgthe agus an próiseas táirgthe iomlán a bhainistiú go héifeachtach. Agus an bhainistíocht sláinteachais á neartú i monarchana, ceardlanna, áiseanna agus próisis táirgthe, tá sé riachtanach bearta rialaithe éifeachtacha a anailísiú agus a bhunú maidir le guaiseacha féideartha bitheolaíochta, fisiceacha agus ceimiceacha le linn táirgeadh. Trí cháilíocht agus cosaint sábháilteachta a neartú, is féidir linn bia a sholáthar do thomhaltóirí ar féidir leo muinín a bheith acu agus a bheith sásta ann.

Is éard atá i gceist le próiseas táirgthe na n-earraí bácáilte go ginearálta glacadh le hamhábhair cosúil le plúr agus siúcra, táirgeadh crusts agus líonadh, chomh maith le céimeanna bácála, fuaraithe agus pacáistithe. D’fhéadfadh guaiseacha bitheolaíochta agus fisiceacha a bheith mar thoradh ar fhachtóirí mar shubstaintí eachtracha in amhábhair, damáiste trealaimh, sceitheadh ​​dí-ocsaídeoirí agus pacáistiú míchuí, séalaithe neamhleor, agus teip dí-ocsaídeoirí a chur. Is féidir le teicneolaíocht chliste braite ar líne cabhrú le cuideachtaí bácála chun guaiseacha sábháilteachta bia a rialú.

Le blianta de charnadh teicniúil agus taithí sa tionscal bácála, is féidir le Techik trealamh braite ar líne cliste agus uathoibrithe a sholáthar, chomh maith le réitigh braite do chéimeanna éagsúla.

Céim Amhábhair:

Brathadóir miotail titim domhantarraingthe Techikis féidir rudaí eachtracha miotail a bhrath in ábhair phúdraithe cosúil le plúr.

Céim Próiseála:

Brathadóir miotail Techik le haghaidh bácálarudaí eachtracha miotail a bhrath i dtáirgí foirmithe mar fhianáin agus arán, rud a sheachnaíonn rioscaí éillithe miotail.

Céim Táirgí Críochnaithe:

I gcás táirgí críochnaithe pacáistithe, is féidir le córas iniúchta X-gha Techik le haghaidh séalaithe, líonadh agus sceitheadh, brathadóir miotail, agus seiceálaí cuidiú le dul i ngleic le saincheisteanna a bhaineann le rudaí eachtracha, cruinneas meáchain, sceitheadh ​​ola, agus sceitheadh ​​deoxidizer. Feabhsaíonn na feistí seo éifeachtúlacht iniúchtaí il-táirgí.

Chun riachtanais braite cuimsitheacha an tionscail bácála a chomhlíonadh, braitheann Techik ar raon éagsúil maitrísí trealaimh,brathadóirí miotail san áireamh,seiceálaithe, córas iniúchta X-gha Chliste, agusmeaisíní sórtála dathanna cliste. Trí réiteach braite aon-stad a thairiscint ó chéim na n-amhábhar go dtí céim na dtáirgí críochnaithe, cuidímid le línte táirgeachta uathoibrithe níos éifeachtaí a bhunú!

Tabhair cuairt ar bhoth Techik ag an Taispeántas Bácála chun réitigh braite ceannródaíocha a iniúchadh agus glacadh le ré nua cáilíochta agus sábháilteachta sa tionscal bácála!