La production d'un café de haute qualité nécessite un tri minutieux à chaque étape, de la récolte des cerises de café au conditionnement des grains torréfiés. Le tri est crucial non seulement pour conserver la saveur, mais également pour garantir que le produit final est exempt de défauts et d'impuretés.

Pourquoi le tri est important

Les cerises de café varient en taille, en maturité et en qualité, ce qui fait du tri une étape essentielle du processus de production. Un tri approprié permet d'éliminer les cerises sous-mûres ou défectueuses, ce qui peut affecter négativement le goût du produit final. De même, le tri des grains de café vert garantit que tous les grains moisis, cassés ou endommagés sont éliminés avant la torréfaction.

Les grains de café torréfiés doivent également être inspectés pour garantir qu'ils répondent aux normes de qualité. Des grains défectueux peuvent donner lieu à des saveurs incohérentes, ce qui est inacceptable pour les producteurs de café de spécialité qui s'efforcent de maintenir un niveau de qualité élevé.

L'inspection du café emballé, y compris du café instantané en poudre, est essentielle pour garantir la sécurité des produits, maintenir les normes de qualité, se conformer aux réglementations et protéger à la fois les consommateurs et la réputation de la marque.

Les solutions Techik pour le tri des grains de café

Les solutions intelligentes de tri et d'inspection de Techik sont conçues pour relever ces défis. Le trieur visuel de couleurs à bande double couche et le trieur de couleurs multifonctionnel à goulotte éliminent les cerises de café défectueuses en fonction de leur couleur et de leurs impuretés. Pour les haricots verts, les systèmes d'inspection à rayons X de Techik identifient et éliminent les contaminants étrangers, garantissant ainsi que seuls les grains de la plus haute qualité soient torréfiés. Techik propose une gamme d'équipements de tri avancés spécialement conçus pour les grains de café torréfiés. Les trieurs visuels de couleurs intelligents à bande double couche, les trieurs visuels de couleurs UHD et les systèmes d'inspection à rayons X fonctionnent de concert pour détecter et éliminer les grains défectueux et les contaminants. Ces systèmes sont capables d'identifier les grains trop torréfiés, les grains moisis, les grains endommagés par les insectes et les corps étrangers comme les pierres, le verre et le métal, garantissant ainsi que seuls les meilleurs grains sont emballés et expédiés aux consommateurs.

En utilisant les solutions complètes de Techik, les producteurs de café peuvent garantir que chaque grain est parfaitement trié, offrant ainsi une expérience de café supérieure aux consommateurs.