Les cacahuètes sont présentes partout et constituent un aliment incontournable pour de nombreuses personnes.

En tant qu'apéritif et collation courante, la croissance des arachides est divisée en cinq étapes et le processus a traversé des difficultés.

Alors, combien de « problèmes » rencontrerez-vous lors du contrôle qualité pendant le processus d’acheminement des cacahuètes, de la ferme à la table ?

L'exposition excessive au soleil et à la pluie, les piqûres d'insectes, les attaques de virus, de bactéries, de champignons et d'autres maladies… Les conditions météorologiques, les maladies et les insectes nuisibles ainsi que d'autres raisons provoquent divers problèmes chez les arachides, tels que les taches de maladie et la rouille jaune.

Températures élevées, fortes précipitations, basses températures et dommages causés par le froid, parasites et maladies, séchage et stockage inappropriés… toutes sortes de raisons conduisent à divers problèmes tels que la moisissure, la germination et les taches hétérochromatiques sur les arachides.

Parmi les matières premières des arachides pelées, les arachides moisies, germées, vertes et détériorées présentent des risques pour la sécurité alimentaire et doivent être vérifiées à temps, tandis que les peaux d'arachides qui ne sont pas nettoyées affecteront l'apparence.

En raison d'un pelage impur, d'une cuisson excessive et de taches malades sur les matières premières, les cacahuètes grillées présentent des problèmes de qualité tels qu'une peau blanche, des taches hétérochromatiques et un pelage incomplet.

Cacahuètes moisies, bourgeons, cacahuètes congelées, cacahuètes avec une surface semblable à du pain, cacahuètes rouillées, taches malades, cacahuètes longues et rondes inégales, cacahuètes d'apparence défectueuse, cacahuètes endommagées/cacahuètes fêlées, fruit unique…

Un tri inadéquat des matières premières d'arachide a non seulement un aspect et une saveur médiocres, mais peut également conduire à des indicateurs limites excessifs tels que l'aflatoxine, l'indice d'acide et l'indice de peroxyde, qui sont sujets à des risques tels que les réclamations des consommateurs, les inspections d'échantillonnage non qualifiées, les rappels de produits, et les retours de produits.

Visant les problèmes de ces industries, Techik s'est consacré à la recherche et au développement. Avec une matrice d'équipements tels qu'un visuel intelligent de type ceinture à double couchemachines de tri,machines de vision à rayons X combinées intelligentes, et détecteurs de métaux, ainsi qu'une riche expérience dans l'industrie de l'arachide, Techik peut aider ses clients à créer des machines intelligentes sans pilote.

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