Comment définit-on l’industrie de transformation des fruits et légumes ?
Le but de la transformation des fruits et légumes est de conserver les fruits et légumes pendant une longue période tout en maintenant les aliments en bon état, grâce à diverses technologies de transformation. Dans le processus de transformation des fruits et légumes, nous devons préserver les composants nutritionnels des aliments, améliorer la valeur comestible, améliorer la couleur, l'arôme et le goût des produits transformés et améliorer encore le niveau de commercialisation des produits transformés à base de fruits et légumes.

Les légumes déshydratés sont toujours appelés légumes AD et légumes FD.
Légumes AD, alias légumes secs. Les légumes déshydratés fabriqués à l’aide du mécanisme de séchage et de déshydratation sont collectivement appelés légumes AD.
Légumes FD, alias légumes surgelés. Les légumes déshydratés fabriqués à l’aide du mécanisme de déshydratation congelée sont collectivement appelés légumes FD.

Équipements et solutions Techik pour l'industrie de transformation des fruits et légumes
1. Détection en ligne : détection avant emballage
Détecteur de métaux: Les détecteurs de métaux Techik offrent une fenêtre de 80 mm ou moins pour la détection en fonction de la largeur de la ligne de production du client. La sensibilité de détection des métaux réalisable est de Fe0,6/SUS1,0 ; si l'espace est suffisamment grand, le détecteur de métaux à chute par gravité peut également être fourni pour la détection.
Système d'inspection des corps étrangers par rayons X: L'alimentation uniforme du convoyeur vibrant adoptée par Techik peut obtenir un meilleur effet de détection. Selon différents produits, différents rejets, tels que le rejet à 32 soufflages d'air ou le rejet à quatre canaux, sont facultatifs.
2. Détection des emballages : Différents équipements et modèles seront considérés en fonction des tailles d'emballage. S'il s'agit d'un petit paquet de légumes, vous pouvez envisager une machine combinée comprenant un détecteur de métaux et une trieuse pondérale. S'il s'agit d'un gros colis, l'utilisation de la machine d'inspection à rayons X à grand canal peut détecter une meilleure progression du métal et d'autres corps étrangers durs.
Détecteur de métaux : pour détecter les petits fruits et légumes emballés, il est recommandé pour la détection à la fois par des détecteurs de métaux et par des trieuses pondérales ou des machines combinées ; pour les fruits et légumes en gros emballage, veuillez sélectionner la fenêtre correspondante que le produit peut passer pour la détection ;
Trieuse pondérale: pour la détection de petits fruits et légumes emballés, il est recommandé pour la détection à la fois par des trieuses pondérales et des détecteurs de métaux ou une machine combinée ; pour les fruits et légumes en gros emballage, veuillez sélectionner les modèles correspondants (les ventes fourniront la solution la mieux adaptée en fonction des produits des clients) ;
Système d'inspection des corps étrangers par rayons X : il est plus probable que les petits fruits et légumes emballés aient de meilleures performances de détection. Et Techik fournira des produits en gros emballage avec un système d'inspection par rayons X à grand tunnel.