Généralement, lors de la transformation des fruits et légumes surgelés, il est probable que les produits surgelés soient pollués par des corps étrangers métalliques tels que le fer présent dans la chaîne de production. Il est donc nécessaire de procéder à une détection des métaux avant la livraison aux clients.

En fonction de diverses matières végétales et fruitières et de leur application, les fruits et légumes surgelés se présentent sous différentes formes et états. Une façon courante pour les légumes d'obtenir un état de surgelation rapide consiste à congeler le produit en bloc. Ces fruits et légumes surgelés peuvent obtenir de meilleures performances de détection au moyen de détecteurs de métaux ; tandis que la détection d'autres fruits et légumes surgelés peut profiter du système d'inspection aux rayons X en raison de la mauvaise uniformité.

Détection en ligne et détection d'emballage : une fois la machine de congélation unique terminée, les fruits et légumes surgelés peuvent généralement être détectés dans les assiettes ou après emballage.

Détecteur de métaux: selon l'efficacité de la machine de congélation unique, l'effet du produit des légumes surgelés généraux n'influencera pas la précision de détection.

Système d'inspection aux rayons X: Les systèmes d'inspection à rayons X ont de meilleures performances de détection lorsqu'il s'agit de produits surgelés inégaux. Le système d'inspection aux rayons X, avec des rejets à soufflage d'air, réalise des progrès dans la détection de la pierre et du verre.

Trieuse pondérale: la machine de contrôle de poids est largement utilisée pour peser les produits avant d'entrer sur le marché. Par exemple, le poids du mélange de légumes surgelés peut être vérifié à la fin de la chaîne de production.