Viime vuosina ihmisten säästämistietoisuuden paranemisen ja ruokahävikin yhteiskunnallisen trendin ansiosta myös lähellä säilyvyyttä, mutta ei sen jälkeistä elintarvikkeita, on myös hintaedun ansiosta voittanut monien kuluttajien suosion.

Kuluttajat kiinnittävät aina ruokaa ostaessaan huomiota säilyvyyssääntöihin. Mitkä ovat tärkeimmät elintarvikkeiden säilyvyyteen vaikuttavat tekijät? Mitä aiot tarkistaa ostaessasi ruokaa? Tämä vie sinut ymmärtämään!

Tärkeimmät elintarvikkeen säilyvyyteen vaikuttavat tekijät?

Säilyvyys määritellään "ajanjaksoksi, jolloin valmiiksi pakattu elintarvikkeiden laatu säilyy etiketissä määritellyissä säilytysolosuhteissa", ja elintarvikkeiden säilyvyyteen vaikuttavia tekijöitä ovat yleensä seuraavat seikat:

1. Itse tuotteeseen liittyvät tekijät: elintarvikkeiden raaka-aineet, pH-arvo, happi, säilöntäaineet ja muut tekijät vaikuttavat elintarvikkeiden säilyvyyteen. Tyhjiöpakkaus tai säilöntäaineiden oikea käyttö voivat hallita mikro-organismien kasvua ja pidentää säilyvyyttä.

2. Tuotantoprosessiin liittyvät tekijät: jalostustekniikka, pakkaus, varastointi ja muut tekijät vaikuttavat myös elintarvikkeen säilyvyyteen. Hyväkuntoinen ja täydellinen pakkaus voi estää elintarvikkeen saastumisen ja pilaantumisen myöhemmissä varastointi-, kierto- ja muissa yhteyksissä, ja elintarvikkeiden säilytys sopivassa lämpötilassa ja ympäristössä on myös tärkeä linkki elintarvikkeen säilyvyyden varmistamisessa.

Mitä aiot tarkistaa ostaessasi ruokaa?

1. Tarkista pakkaus: Ennen ostamista elintarvikepakkaus on tarkistettava varmistaaksesi, onko pakkauksessa vaurioita, tyhjiöpakkauspussia, ilmavuotoa, tölkin tynnyrin kansia, puutteellisia elintarvikemerkintöjä jne.

2. Tarkasta etiketit: ennen pakatun ruoan ostamista, että valmistuspäivämäärä, säilyvyys, tuotantoluvan numero, tuottajatiedot ja muut elintarvikemerkinnät ovat selkeät ja täydelliset, ja tarkista, onko tuote säilyvyysajan sisällä.

3. Tarkista säilytysolosuhteet: tarkista, onko ruokakaupan elintarvikkeiden säilytystapa etiketin kuvauksen mukainen, esimerkiksi pakastettavaa ruokaa ei saa laittaa huoneenlämpöisille hyllyille.

Hyvä elintarvikepakkaus on tärkeä tae elintarvikkeiden säilyvyydestä, ja selkeät elintarvikemerkinnät ovat myös turvallisen ruoan perusta. Varmistaakseen, että tehtaan tuotepakkaus on täydellinen ja pätevä, useammat elintarvikeyritykset alkoivat käyttää visuaalisia havaitsemislaitteita havaitsemistehokkuuden parantamiseksi. Techik voi tarjota erilaisia ​​pakkauksen elintarvikkeiden visuaalisia tarkastuslaitteita ja -ratkaisuja, mukaan lukien Techik spray-koodimerkin älykäs visuaalinen havaitsemisjärjestelmä, lämpökutistekalvon älykäs visuaalinen havaitsemisjärjestelmä ja jne. elintarvikeyrityksille, jotka voivat ratkaista lämpökutistekalvon havaitsemisen, spraykoodimerkin tunnistusongelmat, mukaan lukien pullotetut tuotteet lämpökutistekalvovauriot, kutistekalvo taitoksissa, epätäydellinen ruiskukoodimerkki, puuttuva spraykooditarra, ruiskutuskoodin uudelleentulostus jne.