در صنایع غذایی، فلزیاب ها برای اطمینان از ایمنی محصول با شناسایی و حذف آلاینده های فلزی ضروری هستند. انواع مختلفی از فلزیاب ها در فرآوری مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند که هر کدام بسته به ماهیت غذا، نوع آلاینده های فلزی و محیط تولید برای کاربردهای خاصی طراحی شده اند. برخی از متداول ترین فلزیاب های مورد استفاده در صنایع غذایی عبارتند از:

1.فلزیاب های خط لوله

مورد استفاده:اینها معمولاً در صنایعی استفاده می شوند که محصولات غذایی از طریق لوله ها مانند مایعات، خمیرها و پودرها جریان می یابد.

• چگونه کار می کند:محصول غذایی از یک سیم پیچ تشخیص عبور می کند که یک میدان مغناطیسی ایجاد می کند. اگر هر آلاینده فلزی مانند آهن، فولاد یا آلومینیوم از مزرعه عبور کند، سیستم یک زنگ هشدار ایجاد می کند یا به طور خودکار محصول آلوده را پس می زند.
• برنامه های کاربردی:نوشیدنی ها، سوپ ها، سس ها، لبنیات و محصولات مشابه.
• مثال:Techik فلزیاب های پیشرفته خط لوله را ارائه می دهد که حساسیت بالا و عملکرد قابل اعتمادی را برای تشخیص فلز در مایعات و نیمه جامد ارائه می دهد.

2.ردیاب های فلزی Gravity Feed

مورد استفاده:این آشکارسازها معمولاً در عملیات پردازش مواد غذایی خشک و جامد استفاده می‌شوند که در آن محصولات از طریق یک سیستم رها یا منتقل می‌شوند.

• چگونه کار می کند:غذا از طریق لوله ای که در معرض میدان مغناطیسی قرار می گیرد می ریزد. اگر آلودگی فلزی تشخیص داده شود، سیستم مکانیزم رد را برای حذف محصول آسیب دیده فعال می کند.
• برنامه های کاربردی:آجیل، دانه ها، شیرینی جات، تنقلات و محصولات مشابه.
• مثال:فلزیاب های تغذیه گرانشی Techik می توانند انواع فلزات (فولاد آهنی، غیر آهنی و ضد زنگ) را با دقت بالا شناسایی کنند و آنها را برای غذاهای جامد به صورت فله ایده آل می کند.

3.تسمه نقاله فلزیاب

مورد استفاده:اینها معمولاً در خطوط تولید مواد غذایی استفاده می شوند که محصولات غذایی از طریق یک تسمه متحرک منتقل می شوند. این نوع فلزیاب برای شناسایی آلاینده هایی طراحی شده است که ممکن است در محصولات غذایی بسته بندی شده، فله یا شل وجود داشته باشد.

• چگونه کار می کند:یک فلزیاب در زیر تسمه نقاله نصب شده و محصولات غذایی از روی آن عبور داده می شود. این سیستم از سیم پیچ هایی برای تشخیص هر گونه اجسام فلزی در جریان غذا استفاده می کند و در صورت یافتن آلودگی، سیستم دفع را راه اندازی می کند.
• برنامه های کاربردی:غذاهای بسته بندی شده، تنقلات، گوشت ها و غذاهای منجمد.
• مثال:فلزیاب‌های نوار نقاله Techik، مانند سیستم‌های مرتب‌سازی چند سنسوری آن‌ها، مجهز به فناوری‌های تشخیص پیشرفته هستند تا از تشخیص فلز کارآمد و دقیق، حتی در شرایط چالش‌برانگیز اطمینان حاصل کنند.

4.سیستم های بازرسی اشعه ایکس

مورد استفاده:اگرچه از نظر فنی یک فلزیاب سنتی نیست، اما سیستم های اشعه ایکس به طور فزاینده ای برای ایمنی مواد غذایی استفاده می شوند زیرا می توانند طیف گسترده ای از آلاینده ها از جمله فلزات را شناسایی کنند.

• چگونه کار می کند:دستگاه های اشعه ایکس محصول غذایی را اسکن می کنند و تصاویری از ساختار داخلی ایجاد می کنند. هر جسم خارجی، از جمله فلزات، با چگالی و کنتراست متمایزشان در مقایسه با غذا شناسایی می شوند.
• برنامه های کاربردی:غذاهای بسته بندی شده، گوشت، مرغ، غذاهای دریایی و محصولات پخته شده.
• مثال:Techik سیستم های پیشرفته بازرسی اشعه ایکس را ارائه می دهد که می تواند فلز و همچنین سایر آلاینده ها مانند سنگ، شیشه و پلاستیک را شناسایی کند و راه حلی جامع برای ایمنی مواد غذایی ارائه دهد.

5.مرتب کننده های چند سنسوری

مورد استفاده:این دسته‌ها از ترکیبی از فناوری‌ها، از جمله تشخیص فلز، مرتب‌سازی نوری و غیره استفاده می‌کنند تا از کنترل جامع آلودگی در فرآوری مواد غذایی اطمینان حاصل کنند.

• چگونه کار می کند:مرتب‌کننده از چندین حسگر برای شناسایی آلاینده‌ها از جمله فلز بر اساس اندازه، شکل و سایر ویژگی‌ها استفاده می‌کند.
• برنامه های کاربردی:آجیل، میوه های خشک، غلات و محصولات مشابه که در آن آلاینده های فلزی و غیرفلزی باید حذف شوند.
• مثال:دسته های رنگ و دسته های چند سنسوری Techik مجهز به قابلیت های پیشرفته تشخیص فلز هستند که فراتر از تشخیص فلز ساده است و راه حلی جامع برای بازرسی کیفیت مواد غذایی ارائه می دهد.

انتخاب فلزیاب تا حد زیادی به نوع غذای فرآوری شده، اندازه و شکل محصولات غذایی و نیازهای خاص خط تولید بستگی دارد. شرکت ها دوست دارندفنیسیستم های پیشرفته و قابل اعتماد تشخیص فلز را برای طیف گسترده ای از کاربردهای مواد غذایی، از جمله آشکارسازهای خط لوله، نوار نقاله و خوراک گرانشی، و همچنین مرتب کننده های چند سنسوری و سیستم های اشعه ایکس ارائه می دهد. این سیستم‌ها برای محافظت از مصرف‌کنندگان و برند با اطمینان از عاری بودن محصولات غذایی از آلاینده‌های مضر فلزی طراحی شده‌اند. با استفاده از فناوری تشخیص فلز مناسب، تولیدکنندگان مواد غذایی می توانند استانداردهای ایمنی را رعایت کنند، خطرات را کاهش دهند و کیفیت کلی محصول را بهبود بخشند.