ماشین‌های مورد استفاده در دسته‌بندی چای عمدتاً از دسته‌های رنگ و ماشین‌های بازرسی اشعه ایکس هستند که هر کدام برای رفع چالش‌های خاص در تولید چای طراحی شده‌اند.

چرا چای باید دسته بندی شود؟
دسته بندی چای به چند دلیل ضروری است:
1. ثبات در کیفیت: برگ های چای از نظر اندازه، رنگ و بافت متفاوت است. مرتب سازی به اطمینان از یکنواختی کمک می کند، که برای حفظ کیفیت ثابت محصول بسیار مهم است.
2. حذف مواد خارجی: چای خام ممکن است حاوی آلاینده هایی مانند شاخه ها، سنگ ها، گرد و غبار و سایر مواد خارجی حاصل از برداشت و فرآوری باشد. مرتب سازی این ناخالصی ها را برای رعایت استانداردهای ایمنی مواد غذایی حذف می کند.
3. بهبود ارزش بازار: چای خوب دسته بندی شده از نظر بصری جذاب تر است و طعم بهتری دارد که منجر به ارزش بازار بالاتر می شود. چای درجه یک نیاز به یکنواختی در ظاهر و طعم دارد.
4. برآورده کردن انتظارات مصرف کننده: مرتب سازی تضمین می کند که محصول نهایی انتظارات مصرف کنندگان را از نظر کیفیت، ظاهر و خلوص برگ برآورده می کند. این امر به ویژه برای چای های با کیفیت بسیار مهم است.
5. انطباق با مقررات: مرتب سازی به تولیدکنندگان چای کمک می کند تا با استانداردهای بین المللی ایمنی و کیفیت مواد غذایی مطابقت داشته باشند و خطر فراخوانی یا رد شدن توسط خریداران را کاهش دهد.

ماشین آلات مورد استفاده در دسته بندی چای
1. دسته‌بندی رنگ (مرتب‌ساز نوری): این دستگاه از فناوری نور مرئی برای مرتب‌سازی چای بر اساس ویژگی‌های سطحی مانند رنگ، شکل و بافت استفاده می‌کند. این به حذف مواد خارجی مانند شاخه ها، گرد و غبار و برگ های تغییر رنگ داده شده کمک می کند و کیفیت ثابت محصول نهایی را تضمین می کند.
– مثال: Techik Ultra-High-Definition Color Conveyor در تشخیص ناخالصی های سطحی ظریف و تغییراتی که تشخیص دستی آنها دشوار است، مانند ذرات ریز مانند مو یا گرد و غبار، بسیار موثر است.

2. دستگاه بازرسی اشعه ایکس: این دستگاه از فناوری اشعه ایکس برای نفوذ به برگ های چای و تشخیص اجسام خارجی داخلی یا عیوبی که روی سطح دیده نمی شود استفاده می کند. آلاینده هایی مانند سنگ های کوچک، ذرات متراکم یا حتی کپک درون چای را شناسایی می کند.
– مثال: دستگاه اشعه ایکس هوشمند Techik در شناسایی عیوب داخلی بر اساس تفاوت چگالی برتری دارد و با شناسایی ناخالصی‌های کم چگالی مانند سنگ‌های ریز یا اجسام خارجی داخلی، یک لایه اضافی از ایمنی و کنترل کیفیت ارائه می‌کند.

با استفاده از فناوری مرتب‌سازی رنگ و اشعه ایکس، پردازنده‌های چای می‌توانند به دقت بالاتری در درجه‌بندی دست پیدا کنند و اطمینان حاصل کنند که چای عاری از مواد خارجی است و قبل از رسیدن به مصرف‌کنندگان، استانداردهای باکیفیت را رعایت می‌کند.