به طور کلی، در طول فرآوری میوه و سبزیجات منجمد، احتمالاً محصولات منجمد توسط مواد خارجی فلزی مانند آهن در خط تولید آلوده می شوند. بنابراین لازم است قبل از تحویل به مشتریان، فلزیاب وجود داشته باشد.

فرآورده های میوه و سبزیجات منجمد بر اساس مواد مختلف سبزیجات و میوه ها و کاربرد آنها، شکل و حالت متفاوتی دارند. یکی از راه های رایج برای اینکه سبزیجات به حالت انجماد سریع برسند، منجمد کردن محصول به صورت بلوک است. چنین میوه ها و سبزیجات منجمد می توانند عملکرد تشخیص بهتری را با استفاده از فلزیاب ها داشته باشند. در حالی که تشخیص سایر میوه ها و سبزیجات منجمد می تواند از سیستم بازرسی اشعه ایکس به دلیل یکنواختی ضعیف استفاده کند.

تشخیص آنلاین و تشخیص بسته بندی: پس از تکمیل دستگاه انجماد، به طور کلی میوه ها و سبزیجات منجمد را می توان در بشقاب ها یا پس از بسته بندی تشخیص داد.

فلزیاب: با توجه به کارایی دستگاه انجماد تک، اثر محصول سبزیجات منجمد عمومی بر دقت تشخیص تأثیر نمی گذارد.

سیستم بازرسی اشعه ایکس: سیستم های بازرسی اشعه ایکس عملکرد تشخیص بهتری در مورد محصولات منجمد ناهموار دارند. سیستم بازرسی اشعه ایکس با ردکننده های دمنده هوا، در تشخیص سنگ و شیشه پیشرفت می کند.

چک وزن: دستگاه کنترل وزن به طور گسترده ای برای وزن کردن محصولات قبل از ورود به بازار استفاده می شود. به عنوان مثال، سبزیجات منجمد مخلوط را می توان در انتهای خط تولید بررسی کرد.