یک فلزیابنمی تواند خود غذا را تشخیص دهداما به طور خاص برای شناسایی طراحی شده استآلاینده های فلزیدر محصولات غذایی وظیفه اصلی فلزیاب در صنایع غذایی شناسایی و حذف هر گونه اجسام فلزی مانند قطعات فولاد ضد زنگ، آهن، آلومینیوم یا سایر آلاینده های فلزی است که ممکن است به طور تصادفی در طول پردازش، بسته بندی به مواد غذایی راه پیدا کرده باشند. ، یا دست زدن به این اجسام فلزی به عنوان اجسام خارجی در نظر گرفته می شوند که می توانند برای مصرف کنندگان خطراتی برای سلامتی ایجاد کنند یا به تجهیزات آسیب برسانند.

نحوه کار آشکارسازهای فلزی در فرآوری مواد غذایی

فلزیاب ها از میدان های الکترومغناطیسی برای شناسایی آلاینده های فلزی در محصولات غذایی استفاده می کنند. فلزیاب یک سیگنال الکترومغناطیسی را از طریق محصول غذایی هنگام عبور از تسمه نقاله ارسال می کند. هنگامی که یک قطعه فلز از آشکارساز عبور می کند، میدان الکترومغناطیسی را مختل می کند. آشکارساز این اختلال را تشخیص داده و به سیستم هشدار می دهد که محصول آلوده را رد کند.

فلزیابی در صنایع غذایی

در صنایع غذایی، فلزیاب به طور گسترده ای برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی استفاده می شود. آلاینده های فلزی رایج در مواد غذایی عبارتند از:

• ●فلزات آهنی(به عنوان مثال، آهن، فولاد)
• ●فلزات غیر آهنی(به عنوان مثال، آلومینیوم، مس)
• ●استیل ضد زنگ(به عنوان مثال، از ماشین آلات یا ظروف)

اینFDAو سایر نهادهای نظارتی ایمنی مواد غذایی، تولیدکنندگان مواد غذایی را ملزم به پیاده سازی سیستم های تشخیص فلز برای به حداقل رساندن خطر آلودگی می کنند. فلزیاب‌ها برای تشخیص ذرات فلزی بسیار ریز کالیبره شده‌اند که بسته به حساسیت سیستم، گاهی به قطر 1 میلی‌متر می‌رسد.

چرا فلزیاب ها نمی توانند غذا را به خودی خود تشخیص دهند؟

فلزیاب ها به وجود اجسام فلزی در مواد غذایی متکی هستند. از آنجایی که غذا معمولاً غیرفلزی است، با سیگنال های الکترومغناطیسی مورد استفاده توسط فلزیاب تداخلی ندارد. آشکارساز تنها به وجود آلاینده های فلزی پاسخ می دهد. به عبارت دیگر، فلزیاب‌ها نمی‌توانند خود غذا را «دیدن» یا «احساس» کنند، فقط فلز درون غذاست.

Techik Metal Detection Solutions

فلزیاب های Techik برای شناسایی موثر آلاینده های فلزی در انواع مختلف محصولات غذایی طراحی شده اند و ایمنی و کیفیت را تضمین می کنند.سری Techik MDو سایر سیستم های فلزیاب بسیار حساس هستند و قادر به شناسایی آلاینده های آهنی، غیر آهنی و فولاد ضد زنگ در مواد غذایی هستند. این ردیاب ها دارای ویژگی هایی از قبیل:

• ●تشخیص چند فرکانس:شناسایی آلاینده های فلزی با دقت بالا حتی در محصولات با چگالی یا بسته بندی متفاوت.
• ●سیستم های رد خودکار:هنگامی که یک آلاینده فلزی تشخیص داده می شود، فلزیاب های Techik به طور خودکار محصول آلوده را از خط تولید رد می کنند.
• ●حساسیت بالا:فلزیاب های Techik با قابلیت تشخیص قطعات فلزی بسیار کوچک (معمولاً به اندازه 1 میلی متر، بسته به مدل)، به سازندگان کمک می کند تا قوانین ایمنی را رعایت کنند و از مسائل ایمنی مواد غذایی جلوگیری کنند.

در حالی که یک فلزیاب نمی تواند خود غذا را تشخیص دهد، نقشی حیاتی در تضمین عاری بودن محصولات غذایی از آلاینده های فلزی ایفا می کند. آشکارسازهای فلزی، مانند آنهایی که توسطفنی، برای شناسایی اجسام فلزی خارجی در مواد غذایی، جلوگیری از خطرات احتمالی و اطمینان از رعایت استانداردهای ایمنی مواد غذایی طراحی شده اند.