Kafearen industria dinamikoan, kalitatearen kontrola funtsezkoa da hasierako gerezi-uztatik ontziratutako azken produkturaino.

Kafe aleak sailkatzeko prozesua ezinbestekoa da kalitatea eta koherentzia bermatzeko, akastunak eta kanpoko materialak kalitate handikoak bereizten baititu. Sailkatzea kafearen ekoizpenaren hainbat fasetan erabiltzen da, kafe gordinak hasi eta babarrun erreak, eta nahi den zapore-profila eta segurtasun-arauak mantentzen laguntzen du. Hona hemen kafea sailkatzeko prozesuaren ikuspegi orokorra:

1. Ikuskapena eta detekzioa
Sailkatzeko teknologia aurreratuak babarrunak akatsak eta ezpurutasunak aztertzen ditu. Etapa honek barne hartzen ditu:

Koloreen sailkapena: espektro anitzeko kamerak eta sentsoreak erabiliz, kolore-sortatzaileek akatsak hautematen dituzte babarrun bakoitzaren kolorea aztertuz. Esaterako, kafe-gerezi helduak, helduak edo hartzituak, bai eta koloreztaturiko babarrunak ere identifikatu eta kentzen dira.
Tamaina eta forma sailkatzea: Kafe aleak tamaina eta forma neurtzen dira uniformetasuna bermatzeko, eta hori garrantzitsua da txigortu eta garagardo koherentean egiteko. Handiegiak, txikiegiak edo forma irregularrekoak diren babarrunak bereizten dira.
Dentsitatearen sailkapena: Kafe berdearen prozesazioan, dentsitate-sailkatzaileek babarrunak bereiz ditzakete pisuaren eta dentsitatearen arabera, kalitatearen adierazle dena.

2. Atzerriko materialaren detekzioa: X izpien eta metalen detekzioa
Atzerriko materialek, hala nola, harriak, makilak eta baita metal zatiak ere, kafea kutsa dezakete uzta biltzen edo garraiatzeko garaian. Techik-en X izpien eta metalak detektatzeko sistemak erabiltzen dira nahi ez diren material horiek identifikatu eta kentzeko, babarrun garbiek soilik prozesuan jarraituko dutela bermatuz. Urrats hau bereziki garrantzitsua da elikagaien segurtasuna mantentzeko eta ekipoetan kalteak saihesteko.

3. Sailkapena eta Sailkapena
Akatsak eta material arrotzak identifikatu ondoren, sailkatzeko sistemak babarrunak kategoria ezberdinetan sailkatzen ditu kalitatearen arabera. Aire-zorrotadek, beso mekanikoek edo ateek babarrun akastunak hondakin edo birprozesatzeko kanaletara bideratzen dituzte, kalitate handiko babarrunak aurrera egiten duten bitartean.

4. Bilketa eta izapide gehiago
Ondoren sailkatutako kafe aleak hurrengo urratsetarako biltzen dira, hala nola lehortzeko (kafe-gerezietarako), txigortzeko (lebarretarako) edo ontziratzeko (ale erreetarako). Sailkatzeak kalitate handiko babarrunak bakarrik iristen direla bermatzen du kontsumitzailera, eta, ondorioz, kafe-esperientzia koherenteagoa eta atseginagoa izango da.

Techik-en eginkizuna kafea sailkatzean
Techik-en sailkatzeko makina aurreratuek funtsezko zeregina dute kafea sailkatzeko prozesuan. Koloreak sailkatzea, X izpien ikuskapena eta metalak detektatzeko teknologiak konbinatuz, Techik kafe-ekoizleei babarrun akastunak eta objektu arrotzak modu eraginkorrean kentzen laguntzen die. Horrek produktuaren kalitatea hobetzeaz gain, ekoizpenaren eraginkortasuna eta segurtasuna hobetzen ditu. Gerezi gordinak, babarrunak edo babarrun erreak sailkatzeko fasean, Techik-en sailkapen-soluzioek mundu osoko kafe-ekoizleen beharrak asetzeko sistema integral bat eskaintzen dute.

Techik-en teknologia kafea prozesatzeko erronka bereziei aurre egiteko diseinatuta dago. Kafe gerezi freskoetan akatsak hautematetik ontziratutako kafe produktuak kutsatzaileen ikuskapena arte, gure soluzioek produkzio-prozesuaren alderdi guztiak hartzen dituzte. Geruza bikoitzeko gerriko bisual kolore-sortagailu adimendunak, kolore-sailkagailu multifuntzionalak eta X izpien ikuskapen-sistemak erabiliz, Techik-ek irtenbide bakarra eskaintzen du akatsak eta ezpurutasunak detektatzeko eta kentzeko. Sistema hauek bereziki eraginkorrak dira lizunduak, fruitu helduak, intsektuen kalteak eta harriak eta metalak bezalako gaiak identifikatu eta ezabatzeko.

Techik-ek berrikuntzaren eta doitasunaren aldeko apustuari esker, kafe-ekoizleei zero akats eta zero ezpurutasun lortzen laguntzen die, kafe-katilu bakoitzak kontsumitzaile zorrotzenen itxaropenak betetzen dituela bermatuz. Techik-en teknologia aurreratuarekin, zure markaren kalitatearen eta fidagarritasunaren ospea handitu dezakezu kafearen merkatu lehiakorrean.