Bakery China-ren inaugurazio handia Shanghai Hongqiao Erakusketa eta Konbentzio Zentro Nazionalean egingo da 2023ko maiatzaren 22tik 25era.

Gozogintza, gozogintza eta azukre produktuen industriarako merkataritza eta komunikazio plataforma integral gisa, Okindegia Erakusketaren edizio honek ia 280.000 metro koadroko erakusketa-eremua hartzen du. Hainbat sektore erakutsiko ditu, hala nola gozogintzako osagaiak, kafe-edariak, goi mailako produktu bukatuak eta pintxoak, dozenaka mila produktu berrirekin. Mundu mailako 300.000 bisitari profesional baino gehiago erakarriko dituela kalkulatzen da.

Techik-ek (1.1 pabiloia, 11A25 standa) eta bere talde profesionalak hainbat eredu eta lineako detektatzeko soluzio aurkeztuko dituzte okindegietarako. Elkarrekin, detekzio-teknologiaren garapenak gozogintzaren industriara ekarritako eraldaketa berriak eztabaida ditzakegu.

Okindegiek, hala nola, ogia, gozogintza eta pastelak azpiproduktu ugari dituzte, besteak beste, tostadak, kruasanak, mooncakes, gofreak, chiffon pastelak, mille-feuille pastelak eta abar. Gozogintzako produktuen aniztasunak, haien iraupen laburrak eta prozesu konplexuek erronka handiak eragiten dituzte kalitate-kontrolerako.

Erlazionatutako inkesten datuen arabera, gozogintzako produktuen kontsumoaren minak segurtasunaren eta higienearen, produktuaren kalitatearen, elikagaien gehigarrien eta gantz edukiaren inguruan dira nagusiki. Okindegien kalitateak eta segurtasunak arreta handia izan du gizartean.

Gozogintza-enpresentzat, beharrezkoa da ekoizpen-iturritik abiatzea eta ekoizpen-prozesu osoa eraginkortasunez kudeatzea. Lantegietan, tailerretan, instalazioetan eta produkzio prozesuetan higienearen kudeaketa indartzen den bitartean, ezinbestekoa da ekoizpenean izan daitezkeen arrisku biologiko, fisiko eta kimikoen kontrol neurri eraginkorrak aztertzea eta ezartzea. Kalitatearen eta segurtasunaren babesa sendotuz, kontsumitzaileei fidagarriak izan daitezkeen eta pozik egon daitezkeen elikagaiak eskain ditzakegu.

Labegintzako produktuen ekoizpen-prozesuak, oro har, irina eta azukrea bezalako lehengaiak onartzea dakar, lurrazalak eta betegarriak ekoiztea, baita gozogintza, hozte eta ontziratze faseak ere. Lehengaietan substantzia arrotzak, ekipoen kalteak, desoxidatzaileen ihesak eta ontzi desegokiak, zigilatze desegokiak eta desoxidatzaileak ez jartzeak arrisku biologiko eta fisikoak sor ditzakete. Lineako detekzio-teknologia adimendunak gozogintza-enpresei lagundu diezaieke elikagaien segurtasunaren arriskuak kontrolatzen.

Urteetako metaketa teknikoa eta gozogintza industrian esperientziarekin, Techik-ek lineako detekzio-ekipo adimentsuak eta automatizatuak eskain ditzake, baita etapa ezberdinetarako detekzio-soluzioak ere.

Lehengaien fasea:

Techik-en grabitate erorketa metal detektagailuametalezko objektu arrotzak hauteman ditzake hautsezko materialetan, hala nola irinan.

Prozesatzeko fasea:

Techik-en metal detektagailua okindegirakometalezko objektu arrotzak hauteman ditzake eratutako produktuetan, hala nola galletak eta ogia, eta horrela metalak kutsatzeko arriskuak saihestuz.

Amaitutako produktuen fasea:

Paketatutako produktu amaituetarako, Techik-en X izpien ikuskapen-sistemak zigilatzeko, betetzeko eta isurketak egiteko, metal-detektagailuak eta pisatu-kontrolatzaileak objektu arrotzekin, pisuaren zehaztasunarekin, olio-ihesarekin eta desoxidatzaileen isurketekin lotutako arazoei aurre egiten lagun dezake. Gailu hauek produktu askoren ikuskapenen eraginkortasuna hobetzen dute.

Gozogintza industriaren detekzio-eskakizun integralak betetzeko, Techik-ek ekipamendu-matrize ugaritan oinarritzen du,metal detektagailuak barne,egiaztagailuak, X izpien ikuskapen sistema adimenduna, etakoloreak sailkatzeko makina adimendunak. Lehengaien fasetik amaitutako produktuen fasera detektatzeko irtenbide bakarra eskainiz, produkzio-lerro automatizatu eraginkorragoak ezartzen laguntzen dugu!

Bisitatu Techik-en standa Baking Exhibition-en abangoardiako detekzio irtenbideak aztertzeko eta gozogintza industriaren kalitatearen eta segurtasunaren aro berriari ekiteko!