Kvaliteedi tagamine, eriti saasteainete tuvastamine, on liha töötlemisettevõtete peamine prioriteet, kuna saasteained ei saa mitte ainult kahjustada seadmeid, vaid võivad isegi ohustada tarbijate tervist ja võib põhjustada ka toote tagasikutsumise.

Alates HACCP -analüüsi teostamisest kuni IFS -i ja BRC standardite vastavuseni, et täita peamiste jaemüügipoodide standarditele, peavad lihatöötlusettevõtted võtma arvesse mitmeid eesmärke, näiteks sertifitseerimine, läbivaatamine, seadused ja määrused ning klientide vajadused, samuti klientide vajadused, samuti klientide vajadused, samuti klientide vajadused et säilitada turul hea konkurentsivõime.

Peaaegu kõik tootmisseadmed ja turvavarustus on valmistatud metallist ning metalli saasteained on muutunud lihatöötlemise ettevõtete jaoks pidevaks riskiks. Saasteaine võib põhjustada tootmise pausi, kahjustada tarbijaid ja käivitada toote tagasikutsumisi, kahjustades sellega ettevõtte mainet tõsiselt.

Kümne aasta jooksul on Techik keskendunud saasteainete tuvastamissüsteemide uurimisele ja arendamisele erinevates tööstusharudes, kus on täielik juhtiv tehnoloogia, sealhulgas metallide tuvastamise süsteemid ja röntgenikiirguse tuvastamise süsteemid, mis suudavad saasteaineid usaldusväärselt tuvastada ja tagasi lükata. Välja töötatud seadmed ja süsteemid vastavad täielikult toidutööstuse spetsiaalsetele hügieeninõuetele ja asjakohastele auditistandarditele. Tugevate toodete, näiteks liha, vorsti ja linnulihaga toitude puhul ei saa tavapärased avastamis- ja kontrollimeetodid saavutada parimat tuvastamise efekti.Techik röntgenisüsteemidTima platvormi abil saab Techik ise välja töötatud intelligentse platvormi probleemi lahendada.

Milliseid saasteaineid leidub liha- ja vorstitoodetes?

Saasteainete võimalike allikate hulka kuuluvad tooraine saastumine, tootmise töötlemine ja operaatori asjad. Mõne saasteainete näide:

1. Jääkluu
2. Katkine noa tera
3. Masinast või varuosadest saadud metall
4. Plast
5. Klaas

Milliseid tooteid saab Techik tuvastada?

1. Pakitud toores liha
2. Vorstiliha enne klistiiri
3. Pakendatud külmutatud liha
4. Hakkliha
5. Kiirliha

Alates liha segmenteerimisest, töötlemisest kuni lõpptoote pakendini saab Techik pakkuda kogu protsessi jaoks avastamis- ja kontrolliteenust ning isikupärastatud lahendusi saab kohandada vastavalt teie konkreetsetele vajadustele.