Lihatöötlemise valdkonnas on toodete kvaliteedi ja ohutuse tagamine muutunud üha kriitilisemaks. Alates lihatöötlemise algetappidest, nagu lõikamine ja segmenteerimine, kuni keerukamate süvatöötlemisprotsessideni, mis hõlmavad vormimist ja maitsestamist, ning lõpuks pakendamiseni, on igal etapil võimalikud kvaliteediprobleemid, sealhulgas võõrkehad ja defektid.

Traditsiooniliste tootmisharude optimeerimise ja ajakohastamise taustal on intelligentse tehnoloogia kasutuselevõtt toote kvaliteedi ja kontrolli tõhususe parandamiseks muutunud silmapaistvaks trendiks. Kohandades lahendusi lihatööstuse erinevatele kontrollivajadustele, hõlmates kõike alates esmasest töötlemisest kuni sügavtöötluse ja pakkimiseni, kasutab Techik mitme spektri, mitme energia spektri ja mitme anduriga tehnoloogiaid, et luua ettevõtetele suunatud ja tõhusaid kontrollilahendusi.

Kontrollilahendused esmaseks lihatöötlemiseks:

Esialgne lihatöötlemine hõlmab selliseid ülesandeid nagu poolitamine, segmenteerimine, väikesteks tükkideks lõikamine, konditustamine ja lõikamine. Selles etapis saadakse erinevaid tooteid, sealhulgas kondiga liha, segmenteeritud liha, lihaviilud ja hakkliha. Techik tegeleb inspekteerimisvajadustega aretus- ja segmenteerimisprotsesside käigus, keskendudes välistele võõrkehadele, pärast konditustamist järele jäänud luufragmentidele ning rasvasisalduse ja kaaluklasside analüüsile. Ettevõte tugineb intelligentseleRöntgenkontrollisüsteemid, metallidetektoridjakontrollkaaludpakkuda spetsiaalseid kontrollilahendusi.

Võõrkehade tuvastamine: võõrkehade tuvastamine liha esialgse töötlemise ajal võib olla keeruline materjali pinna ebakorrapärasuse, komponentide tiheduse erinevuste, materjali virna suure paksuse ja võõrkehade väikese tiheduse tõttu. Traditsioonilised röntgenkontrollimasinad võitlevad keeruka võõrkeha tuvastamisega. Techiki kahe energiaga intelligentsed röntgenikontrollisüsteemid, mis sisaldavad TDI-tehnoloogiat, kahe energiaga röntgenikiirguse tuvastamist ja sihipäraseid intelligentseid algoritme, tuvastavad tõhusalt madala tihedusega võõrkehad, nagu purunenud nõelad, noaotste killud, klaas, PVC-plast, ja õhukesed killud, isegi kondiga lihas, segmenteeritud lihas, lihalõikudes ja tükeldatud lihas, isegi kui materjalid on virnastatud ebaühtlaselt või ebakorrapärase pinnaga.

Luufragmentide tuvastamine: madala tihedusega luufragmentide, näiteks kanakontide (õõneskontide) tuvastamine lihatoodetes pärast konditustamist on ühe energiaga röntgenkontrollimasinate jaoks nende madala materjalitiheduse ja halva röntgenikiirguse neeldumise tõttu keeruline. Techiki kahe energiaga intelligentne luufragmentide tuvastamiseks loodud röntgenkontrollseade pakub traditsiooniliste üheenergiasüsteemidega võrreldes kõrgemat tundlikkust ja tuvastamissagedust, tagades madala tihedusega luufragmentide tuvastamise isegi siis, kui nende tiheduse erinevused on minimaalsed, kattuvad teistega. materjalid või ebatasased pinnad.

Rasvasisalduse analüüs: segmenteeritud ja hakkliha töötlemise ajal toimuv rasvasisalduse analüüs reaalajas aitab määrata täpset liigitamist ja hinda, suurendades lõpuks tulusid ja tõhusust. Tuginedes võõrkehade tuvastamise võimalustele, võimaldab Techiki kahe energiaga intelligentne röntgenkontrollisüsteem kiiret ja ülitäpset rasvasisalduse analüüsi lihatoodetes, nagu kodulinnud ja kariloomad, pakkudes mugavat ja tõhusat lahendust.

Ülevaatuslahendused liha sügavaks töötlemiseks:

Liha süvatöötlemine hõlmab selliseid protsesse nagu vormimine, marineerimine, praadimine, küpsetamine ja toiduvalmistamine, mille tulemuseks on sellised tooted nagu marineeritud liha, röstitud liha, praed ja kanatükid. Techik tegeleb võõrkehade, luufragmentide, karvade, defektide ja rasvasisalduse analüüsiga liha süvatöötlemise ajal seadmete maatriksi abil, sealhulgas kahe energiaga intelligentsed röntgenkontrollisüsteemid ja intelligentsed visuaalsed sorteerimissüsteemid.

Võõrkehade tuvastamine: vaatamata täiustatud töötlemisele on liha sügavtöötlemisel endiselt oht võõrkehadega saastumiseks. Techiku vabalangemise tüüpi kahe energiaga intelligentne röntgenikiirguse kontrollmasin tuvastab tõhusalt võõrkehad erinevates sügavtöödeldud toodetes, nagu lihakotletid ja marineeritud liha. IP66 kaitse ja lihtsa hooldusega sobib see erinevatele marineerimise, praadimise, küpsetamise ja kiirkülmutamise testimisstsenaariumidele.

Luude fragmentide tuvastamine: kondita sügavtöödeldud lihatoodete tagamine enne pakendamist on toiduohutuse ja kvaliteedi seisukohalt ülioluline. Techiki kahe energiaga intelligentne luufragmentide röntgenkontrolliaparaat tuvastab tõhusalt lihatoodete jääkkondi, mis on läbinud küpsetus-, küpsetamis- või praadimisprotsessi, minimeerides sellega toiduohutuse riske.

Välimuse defektide tuvastamine: töötlemise ajal võivad sellised tooted nagu kanatükid esineda kvaliteediprobleemidega, nagu üleküpsetamine, söestumine või koorimine. Techiki intelligentne visuaalne sortimissüsteem koos kõrglahutusega pildistamise ja intelligentse tehnoloogiaga teostab reaalajas ja täpseid kontrolle, lükates tagasi välimuse defektidega tooted.

Juuste tuvastamine: Techiku ülikõrglahutusega rihmtüüpi intelligentne visuaalne sorteerimismasin ei paku mitte ainult intelligentset kuju ja värvi sortimist, vaid automatiseerib ka väikeste võõrkehade, nagu juuksed, suled, peened nöörid, paberijäägid ja putukajäänused, tagasilükkamist, muutes selle sobib erinevate toiduainete töötlemise etappide jaoks, sealhulgas praadimiseks ja küpsetamiseks.

Rasvasisalduse analüüs: veebipõhise rasvasisalduse analüüsi läbiviimine sügavtöödeldud lihatoodetes aitab kontrollida toote kvaliteeti ja tagab vastavuse toiteväärtuse märgistele. Techiki kahe energiaga intelligentne röntgenikiirguse kontrollmasin pakub lisaks võõrkehade tuvastamise võimalustele veebipõhist rasvasisalduse analüüsi sellistele toodetele nagu lihakotletid, lihapallid, singivorstid ja hamburgerid, võimaldades koostisainete täpset mõõtmist ja tagada maitse ühtluse.

Pakendatud lihatoodete kontrollilahendused:

Lihatoodete pakendeid on erineval kujul, sealhulgas väikesed ja keskmised kotid, karbid ja karbid. Techik pakub lahendusi võõrkehade, ebaõige pitseerimise, pakendidefektide ja pakendatud lihatoodete kaaluerinevuste probleemide lahendamiseks. Nende väga integreeritud "Kõik ühes" valmistoodete kontrollilahendus muudab ettevõtete kontrolliprotsessi sujuvamaks, tagades nii tõhususe kui ka mugavuse.

Madala tihedusega ja väiksemate võõrkehade tuvastamine: kottidesse, kastidesse ja muudesse vormidesse pakendatud lihatoodete jaoks pakub Techik erineva suurusega kontrolliseadmeid, sealhulgas kahe energiaga intelligentseid röntgeniaparaate, et tulla toime väikese tihedusega ja väiksemate esemetega. võõrkehade tuvastamine.

Sulgemise kontrollimine: toodetel, nagu marineeritud kanajalad ja marineeritud lihapakendid, võib pakendamise ajal tekkida probleeme. Techiki õlilekke ja võõrkehade röntgenkontrolliseade laiendab oma võimalusi, et tuvastada ebaõige tihendus, olenemata sellest, kas pakkematerjal on alumiinium, alumiiniumkate või plastkile.

Kaalusorteerimine: pakendatud lihatoodete kaalueeskirjade järgimise tagamiseks pakub kiirete ja ülitäpse anduritega varustatud Techiki kaalusorteerimismasin tõhusat ja täpset kaalu tuvastamist erinevate pakenditüüpide jaoks, sealhulgas väikekotid, suured kotid ja kastid.

Kõik ÜHES ​​Valmistoote kontrollimise lahendus:

Techik on kasutusele võtnud tervikliku "Kõik ühes" valmistoote kontrollimise lahenduse, mis hõlmab intelligentseid visuaalseid kontrollisüsteeme, kaalukontrollisüsteeme ja intelligentseid röntgenkontrollisüsteeme. See integreeritud lahendus lahendab tõhusalt väljakutseid, mis on seotud võõrkehade, pakendite, koodimärkide ja valmistoodete kaaluga, pakkudes ettevõtetele sujuvat ja mugavat kontrollikogemust.

Kokkuvõtteks võib öelda, et Techik pakub valikut intelligentseid kontrollilahendusi, mis on kohandatud liha töötlemise erinevatele etappidele, tagades lihatoodete kvaliteedi ja ohutuse, täites samal ajal tööstuse spetsiifilisi vajadusi. Alates esmasest töötlemisest kuni süvatöötlemise ja pakkimiseni suurendavad nende arenenud tehnoloogia ja seadmed efektiivsust ning vähendavad võõrkehade, luude fragmentide, defektide ja muude lihatööstuse kvaliteediprobleemidega seotud riske.