Üldiselt on külmutatud puu- ja köögiviljade töötlemise ajal tõenäoline, et külmutatud tooted saastuvad tootmisliini metallist võõrkehadega, näiteks rauaga. Seega on enne klientidele tarnimist vajalik metallituvastus.

Erinevatest köögivilja- ja puuviljamaterjalidest ning nende kasutusviisidest lähtuvalt on külmutatud puu- ja köögiviljatooted erineva kuju ja olekuga. Üks levinud viis köögiviljade kiirkülmutamiseks on toote külmutamine plokkidena. Sellised külmutatud puu- ja köögiviljad saavad metallidetektorite abil paremini tuvastada; samas kui teiste külmutatud puu- ja köögiviljade tuvastamine võib kehva ühtluse tõttu ära kasutada röntgenkontrollisüsteemi.

Veebipõhine tuvastamine ja pakendi tuvastamine: pärast ühe külmutusmasina valmimist saab külmutatud puu- ja köögivilju tavaliselt taldrikutel või pärast pakendamist tuvastada.

Metallidetektor: ühe külmutusmasina tõhususe järgi ei mõjuta üldiste külmutatud köögiviljade mõju tuvastamise täpsust.

Röntgenikontrolli süsteem: Röntgenkontrollisüsteemidel on parem tuvastamine, kui tegemist on ebaühtlaste külmutatud toodetega. Röntgenkontrollisüsteem koos õhku puhuvate hülgamisseadmetega saavutab edu kivide ja klaasi tuvastamisel.

Kontrollkaal: kaalukontrollimasinat kasutatakse laialdaselt toodete kaalumiseks enne turule sisenemist. Näiteks saab külmutatud köögiviljade massi kontrollida tootmisliini lõpus.