La producción de café de alta calidad requiere una selección cuidadosa en cada etapa, desde la cosecha de las cerezas hasta el envasado de los granos tostados. La clasificación es crucial no sólo para mantener el sabor sino también para garantizar que el producto final esté libre de defectos e impurezas.

Por qué es importante ordenar

Las cerezas de café varían en tamaño, madurez y calidad, lo que hace que la clasificación sea un paso esencial en el proceso de producción. Una clasificación adecuada ayuda a eliminar las cerezas poco maduras o defectuosas, lo que puede afectar negativamente al sabor del producto final. De manera similar, clasificar los granos de café verde garantiza que los granos mohosos, rotos o dañados se eliminen antes de tostarlos.

Los granos de café tostado también deben inspeccionarse para garantizar que cumplan con los estándares de calidad. Los granos defectuosos pueden dar como resultado sabores inconsistentes, lo cual es inaceptable para los productores de cafés especiales que se esfuerzan por mantener un alto estándar de calidad.

La inspección del café envasado, incluido el café instantáneo en polvo, es esencial para garantizar la seguridad del producto, mantener los estándares de calidad, cumplir con las regulaciones y proteger tanto a los consumidores como a la reputación de la marca.

Soluciones de Techik para clasificar granos de café

Las soluciones inteligentes de clasificación e inspección de Techik están diseñadas para afrontar estos desafíos. El clasificador de color visual de cinta de doble capa y el clasificador de color multifuncional de canal eliminan las cerezas de café defectuosas según el color y las impurezas. Para los granos verdes, los sistemas de inspección por rayos X de Techik identifican y eliminan contaminantes extraños, asegurando que solo los granos de la más alta calidad pasen al tostado. Techik ofrece una gama de equipos de clasificación avanzados diseñados específicamente para granos de café tostados. Los clasificadores visuales por color de cinta de doble capa inteligentes, los clasificadores visuales por color UHD y los sistemas de inspección por rayos X trabajan en conjunto para detectar y eliminar granos defectuosos y contaminantes. Estos sistemas son capaces de identificar granos demasiado tostados, mohosos, dañados por insectos y objetos extraños como piedras, vidrio y metal, garantizando que solo se empaqueten y envíen a los consumidores los mejores granos.

Al utilizar las soluciones integrales de Techik, los productores de café pueden garantizar que cada grano esté perfectamente clasificado, lo que resulta en una experiencia de café superior para los consumidores.