Los cacahuetes se pueden ver en todas partes y son un alimento imprescindible para muchas personas.

Como aperitivo y refrigerio común, el crecimiento del maní se divide en cinco etapas y el proceso ha pasado por dificultades.

Entonces, ¿cuántos “problemas” encontrará en el control de calidad durante el proceso del maní desde la granja hasta la mesa?

La exposición excesiva al sol y la lluvia, las picaduras de insectos, el ataque de virus, bacterias, hongos y otras enfermedades… El clima, las enfermedades y las plagas de insectos y otras razones hacen que el maní tenga diversos problemas, como manchas de enfermedades y óxido amarillo.

Altas temperaturas, elevadas precipitaciones, daños por bajas temperaturas y frío, plagas y enfermedades, secado y almacenamiento inadecuados… todo tipo de motivos provocan diversos problemas como moho, germinación y manchas heterocromáticas en el maní.

Entre las materias primas del maní pelado, el maní mohoso, germinado, verde y deteriorado tiene riesgos para la seguridad alimentaria y debe revisarse a tiempo, mientras que la piel del maní que no se limpia afectará la apariencia.

Debido al pelado sucio, el exceso de horneado y las manchas enfermas en las materias primas, el maní tostado tiene problemas de calidad como piel blanca, manchas heterocromáticas y pelado incompleto.

Cacahuetes con moho, cogollos, cacahuetes congelados, cacahuetes con superficie similar a pan, cacahuetes oxidados, manchas enfermas, cacahuetes largos y redondos irregulares, cacahuetes con apariencia defectuosa, cacahuetes dañados o agrietados, frutos individuales...

La clasificación inadecuada de las materias primas de maní no solo tiene una mala apariencia y sabor, sino que también puede dar lugar a indicadores de límites excesivos, como aflatoxinas, índice de acidez y índice de peróxido, que son propensos a riesgos como reclamos de los consumidores, inspecciones de muestreo no calificadas, retiros de productos, y devoluciones de productos.

Con el objetivo de abordar los puntos débiles de estas industrias, Techik se ha dedicado a la investigación y el desarrollo. Con una matriz de equipos como visual inteligente tipo cinturón de doble capamaquinas clasificadoras,Máquinas combinadas inteligentes de visión por rayos X.y detectores de metales, además de su rica experiencia en la industria del maní, Techik puede ayudar a los clientes a crear máquinas inteligentes no tripuladas.

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