Kvalita certigo, precipe malpurigaĵo, estas la ĉefa prioritato de viando-pretigfabrikoj, ĉar malpurigaĵoj povas ne nur difekti ekipaĵon, sed ankaŭ povas eĉ minaci la sanon de konsumantoj kaj ankaŭ povas konduki al produktorevokoj.

De farado de la HACCP-analizo ĝis la konformeco kun la normoj IFS kaj BRC, por plenumi la normojn de ĉefaj podetalaj ĉenaj vendejoj, viandprilaboraj entreprenoj devas konsideri plurajn celojn kiel atestado, revizio, leĝoj kaj regularoj same kiel klientaj bezonoj, por konservi bonan konkurencivon en la merkato.

Preskaŭ ĉiuj produktaj ekipaĵoj kaj sekurecaj ekipaĵoj estas faritaj el metalo, kaj metalaj malpurigaĵoj fariĝis konstanta risko por viandprilaboraj entreprenoj. La malpurigaĵo povas kaŭzi produktan paŭzon, damaĝi konsumantojn kaj ekigi produktorevokojn, tiel grave damaĝante la reputacion de la firmao.

Dum dek jaroj, Techik koncentriĝis pri esplorado kaj disvolviĝo de malpurigaĵaj detektaj sistemoj en diversaj industrioj, kun plena aro da gvidaj teknologioj, inkluzive de metalaj detektaj sistemoj kaj rentgenaj eksterlandaj korpoj, kiuj povas fidinde detekti kaj malakcepti malpurigaĵojn. La ekipaĵoj kaj sistemoj evoluigitaj plene plenumas la specialajn higienaj postuloj kaj koncernajn reviziajn normojn de la nutraĵa industrio. Por manĝaĵoj kun fortaj produktaj efikoj, kiel viando, kolbaso kaj kokaĵo, konvenciaj detektaj kaj inspektaj metodoj ne povas atingi la plej bonan detektan efikon.Techik X-radiaj inspektadsistemojkun TIMA platformo, Techik mem-evoluinta inteligenta platformo, povas solvi la problemon.

Kiuj malpurigaĵoj troviĝas en viando kaj kolbasoproduktoj?

Eblaj fontoj de malpurigaĵoj inkludas krudmaterialan poluadon, produktadpretigon, kaj funkciigistajn havaĵojn. Ekzemplo de kelkaj malpurigaĵoj:

1. Resta osto
2. Rompita tranĉilo
3. Metalo derivita de maŝineluziĝo aŭ rezervaj partoj
4. Plasto
5. Vitro

Kiuj produktoj povas esti detektitaj de Techik?

1. Pakita kruda viando
2. Kolbasa viando antaŭ klistero
3. Pakita frostita viando
4. Pikita viando
5. Tuja viando

De vianda segmentado, prilaborado ĝis la finprodukta pakado, Techik povas provizi servon pri detektado kaj inspektado por la tuta procezo, kaj personigitaj solvoj povas esti personecigitaj laŭ viaj specifaj bezonoj.