Τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται στη διαλογή τσαγιού είναι κυρίως διαλογείς χρώματος και μηχανές επιθεώρησης ακτίνων Χ, καθεμία σχεδιασμένη για την αντιμετώπιση συγκεκριμένων προκλήσεων στην παραγωγή τσαγιού.

Γιατί το τσάι πρέπει να ταξινομηθεί;
Η ταξινόμηση του τσαγιού είναι απαραίτητη για διάφορους λόγους:
1. Συνέπεια στην ποιότητα: Τα φύλλα τσαγιού ποικίλλουν σε μέγεθος, χρώμα και υφή. Η ταξινόμηση βοηθά στη διασφάλιση της ομοιομορφίας, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση σταθερής ποιότητας του προϊόντος.
2. Αφαίρεση ξένων υλικών: Το ακατέργαστο τσάι μπορεί να περιέχει μολυσματικές ουσίες όπως κλαδιά, πέτρες, σκόνη και άλλα ξένα υλικά από τη συγκομιδή και την επεξεργασία. Η ταξινόμηση αφαιρεί αυτές τις ακαθαρσίες για να πληροί τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων.
3. Βελτιωμένη αγοραία αξία: Το καλά ταξινομημένο τσάι είναι οπτικά πιο ελκυστικό και έχει καλύτερο γευστικό προφίλ, οδηγώντας σε υψηλότερη αγοραία αξία. Οι κορυφαίες ποιότητες τσαγιού απαιτούν ομοιομορφία στην εμφάνιση και τη γεύση.
4. Ικανοποίηση των προσδοκιών του καταναλωτή: Η ταξινόμηση διασφαλίζει ότι το τελικό προϊόν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες των καταναλωτών όσον αφορά την ποιότητα, την εμφάνιση και την καθαρότητα των φύλλων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τσάγια υψηλής ποιότητας.
5. Συμμόρφωση με τους κανονισμούς: Η ταξινόμηση βοηθά τους παραγωγούς τσαγιού να συμμορφώνονται με τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων, μειώνοντας τον κίνδυνο ανακλήσεων ή απόρριψης από τους αγοραστές.

Μηχανήματα που χρησιμοποιούνται στη διαλογή τσαγιού
1. Διαλογής χρωμάτων (οπτικός ταξινομητής): Αυτό το μηχάνημα χρησιμοποιεί τεχνολογία ορατού φωτός για την ταξινόμηση του τσαγιού με βάση τα χαρακτηριστικά της επιφάνειας, όπως το χρώμα, το σχήμα και την υφή. Βοηθά στην απομάκρυνση ξένων υλικών όπως κλαδιά, σκόνη και αποχρωματισμένα φύλλα, διασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα στο τελικό προϊόν.
– Παράδειγμα: Το Techik Ultra-High-Definition Conveyor Color Sorter είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό στον εντοπισμό λεπτών επιφανειακών ακαθαρσιών και παραλλαγών που είναι δύσκολο να εντοπιστούν με το χέρι, όπως μικρά σωματίδια όπως τρίχες ή σκόνη.

2. Μηχάνημα επιθεώρησης ακτίνων Χ: Αυτό το μηχάνημα χρησιμοποιεί τεχνολογία ακτίνων Χ για να διεισδύσει στα φύλλα τσαγιού και να ανιχνεύσει εσωτερικά ξένα αντικείμενα ή ελαττώματα που δεν είναι ορατά στην επιφάνεια. Προσδιορίζει ρύπους όπως μικρές πέτρες, πυκνά σωματίδια ή ακόμα και μούχλα μέσα στο τσάι.
– Παράδειγμα: Το Techik Intelligent X-ray Machine υπερέχει στον εντοπισμό εσωτερικών ελαττωμάτων με βάση τις διαφορές πυκνότητας, παρέχοντας ένα επιπλέον επίπεδο ασφάλειας και ποιοτικού ελέγχου ανιχνεύοντας ακαθαρσίες χαμηλής πυκνότητας όπως μικροσκοπικές πέτρες ή εσωτερικά ξένα αντικείμενα.

Χρησιμοποιώντας τεχνολογία ταξινόμησης χρωμάτων και ακτίνων Χ, οι επεξεργαστές τσαγιού μπορούν να επιτύχουν μεγαλύτερη ακρίβεια στην ταξινόμηση, διασφαλίζοντας ότι το τσάι είναι απαλλαγμένο από ξένα υλικά και πληροί πρότυπα υψηλής ποιότητας πριν φτάσει στους καταναλωτές.