Στον τομέα της επεξεργασίας κρέατος, η διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των προϊόντων γίνεται όλο και πιο κρίσιμη. Από τα αρχικά στάδια της επεξεργασίας του κρέατος, όπως ο τεμαχισμός και η κατάτμηση, έως τις πιο περίπλοκες διαδικασίες βαθιάς επεξεργασίας που περιλαμβάνουν τη διαμόρφωση και το καρύκευμα και, τέλος, τη συσκευασία, κάθε βήμα παρουσιάζει πιθανά προβλήματα ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων ξένων αντικειμένων και ελαττωμάτων.

Στο πλαίσιο της βελτιστοποίησης και της αναβάθμισης των παραδοσιακών μεταποιητικών βιομηχανιών, η υιοθέτηση της έξυπνης τεχνολογίας για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και της αποτελεσματικότητας των επιθεωρήσεων έχει αναδειχθεί ως εξέχουσα τάση. Προσαρμόζοντας λύσεις στις διαφορετικές ανάγκες επιθεώρησης της βιομηχανίας κρέατος, καλύπτοντας τα πάντα, από την αρχική επεξεργασία έως τη βαθιά επεξεργασία και συσκευασία, η Techik αξιοποιεί τεχνολογίες πολλαπλού φάσματος, φάσματος πολλαπλών ενεργειών και πολλαπλών αισθητήρων για να δημιουργήσει στοχευμένες και αποτελεσματικές λύσεις επιθεώρησης για τις επιχειρήσεις.

Λύσεις επιθεώρησης για την αρχική επεξεργασία κρέατος:

Η αρχική επεξεργασία κρέατος περιλαμβάνει εργασίες όπως σχίσιμο, τεμαχισμό, κοπή σε μικρά κομμάτια, αφαίρεση οστών και κοπή. Σε αυτό το στάδιο παράγονται διάφορα προϊόντα, όπως κρέας με κόκαλα, τεμαχισμένο κρέας, φέτες κρέατος και κιμά. Το Techik αντιμετωπίζει τις ανάγκες επιθεώρησης κατά τη διάρκεια των διαδικασιών αναπαραγωγής και τμηματοποίησης, εστιάζοντας σε εξωτερικά ξένα αντικείμενα, θραύσματα οστών που απομένουν μετά την αφαίρεση των οστών και την ανάλυση της περιεκτικότητας σε λίπος και της ταξινόμησης βάρους. Η εταιρεία βασίζεται στην έξυπνηΣυστήματα επιθεώρησης ακτίνων Χ, ανιχνευτές μετάλλων, καισταθμοί ελέγχουνα παρέχει εξειδικευμένες λύσεις επιθεώρησης.

Ανίχνευση ξένων αντικειμένων: Η ανίχνευση ξένων αντικειμένων κατά την αρχική επεξεργασία κρέατος μπορεί να είναι δύσκολη λόγω ανωμαλιών στην επιφάνεια του υλικού, διακυμάνσεων στις πυκνότητες των συστατικών, υψηλού πάχους στοίβας υλικού και χαμηλής πυκνότητας ξένων αντικειμένων. Τα παραδοσιακά μηχανήματα επιθεώρησης ακτίνων Χ παλεύουν με την σύνθετη ανίχνευση ξένων αντικειμένων. Τα ευφυή συστήματα επιθεώρησης ακτίνων Χ διπλής ενέργειας της Techik, που ενσωματώνουν τεχνολογία TDI, ανίχνευση ακτίνων Χ διπλής ενέργειας και στοχευμένους ευφυείς αλγόριθμους, ανιχνεύουν αποτελεσματικά ξένα αντικείμενα χαμηλής πυκνότητας, όπως σπασμένες βελόνες, θραύσματα μαχαιριού, γυαλί, πλαστικό PVC, και λεπτά θραύσματα, ακόμη και σε κρέας με κόκαλα, τεμαχισμένο κρέας, φέτες κρέατος και κύβους κρέας, ακόμα και όταν τα υλικά στοιβάζονται άνισα ή έχουν ακανόνιστες επιφάνειες.

Ανίχνευση θραυσμάτων οστών: Η ανίχνευση θραυσμάτων οστών χαμηλής πυκνότητας, όπως κόκκαλα κοτόπουλου (κούφια κόκαλα), σε προϊόντα κρέατος μετά την αφαίρεση των οστών είναι δύσκολη για μηχανές επιθεώρησης ακτίνων Χ μίας ενέργειας λόγω της χαμηλής πυκνότητας υλικού και της κακής απορρόφησης ακτίνων Χ. Το έξυπνο μηχάνημα επιθεώρησης ακτίνων Χ διπλής ενέργειας της Techik, σχεδιασμένο για ανίχνευση θραυσμάτων οστού προσφέρει υψηλότερη ευαισθησία και ποσοστά ανίχνευσης σε σύγκριση με τα παραδοσιακά συστήματα μονής ενέργειας, διασφαλίζοντας την αναγνώριση θραυσμάτων οστών χαμηλής πυκνότητας, ακόμη και όταν έχουν ελάχιστες διαφορές πυκνότητας, επικαλύπτονται με άλλα υλικά ή παρουσιάζουν ανώμαλες επιφάνειες.

Ανάλυση Περιεχομένου Λίπους: Η ανάλυση περιεκτικότητας σε λίπος σε πραγματικό χρόνο κατά την επεξεργασία τμηματοποιημένου και κιμά βοηθά στην ακριβή ταξινόμηση και τιμολόγηση, ενισχύοντας τελικά τα έσοδα και την αποτελεσματικότητα. Βασισμένο στις δυνατότητες ανίχνευσης ξένων αντικειμένων, το ευφυές σύστημα επιθεώρησης ακτίνων Χ διπλής ενέργειας της Techik επιτρέπει γρήγορη, υψηλής ακρίβειας ανάλυση της περιεκτικότητας σε λιπαρά σε προϊόντα κρέατος όπως τα πουλερικά και τα ζώα, προσφέροντας μια βολική και αποτελεσματική λύση.

Λύσεις επιθεώρησης για βαθιά επεξεργασία κρέατος:

Η βαθιά επεξεργασία κρέατος περιλαμβάνει διαδικασίες όπως η διαμόρφωση, το μαρινάρισμα, το τηγάνισμα, το ψήσιμο και το μαγείρεμα, με αποτέλεσμα προϊόντα όπως μαριναρισμένο κρέας, ψητό κρέας, μπριζόλες και κοτομπουκιές. Το Techik αντιμετωπίζει τις προκλήσεις ξένων αντικειμένων, θραυσμάτων οστών, μαλλιών, ελαττωμάτων και ανάλυσης περιεκτικότητας σε λίπος κατά τη διάρκεια της βαθιάς επεξεργασίας κρέατος μέσω μιας μήτρας εξοπλισμού, συμπεριλαμβανομένων των ευφυών συστημάτων επιθεώρησης ακτίνων Χ διπλής ενέργειας και των ευφυών συστημάτων οπτικής διαλογής.

Ανίχνευση ξένων αντικειμένων: Παρά την προηγμένη επεξεργασία, εξακολουθεί να υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης ξένων αντικειμένων στη βαθιά επεξεργασία κρέατος. Το ευφυές μηχάνημα επιθεώρησης ακτίνων Χ διπλής ενέργειας τύπου ελεύθερης πτώσης της Techik ανιχνεύει αποτελεσματικά ξένα αντικείμενα σε διάφορα προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας, όπως μπιφτέκια κρέατος και μαριναρισμένο κρέας. Με προστασία IP66 και εύκολη συντήρηση, δέχεται τα διάφορα σενάρια δοκιμών μαρινάρισμα, τηγανίσματος, ψησίματος και γρήγορης κατάψυξης.

Ανίχνευση θραυσμάτων οστών: Η διασφάλιση των επεξεργασμένων προϊόντων κρέατος χωρίς κόκαλα πριν από τη συσκευασία είναι ζωτικής σημασίας για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων. Το έξυπνο μηχάνημα επιθεώρησης ακτίνων Χ διπλής ενέργειας της Techik για θραύσματα οστών ανιχνεύει αποτελεσματικά τα υπολειμματικά θραύσματα οστών σε προϊόντα κρέατος που έχουν υποστεί διαδικασίες μαγειρέματος, ψησίματος ή τηγανίσματος, ελαχιστοποιώντας τους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων.

Ανίχνευση ελαττώματος εμφάνισης: Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, προϊόντα όπως οι κοτομπουκιές μπορεί να παρουσιάσουν προβλήματα ποιότητας όπως υπερβολικό ψήσιμο, απανθράκωση ή ξεφλούδισμα. Το έξυπνο σύστημα οπτικής ταξινόμησης της Techik, με την απεικόνιση υψηλής ευκρίνειας και την έξυπνη τεχνολογία, εκτελεί επιθεωρήσεις σε πραγματικό χρόνο και ακριβείς, απορρίπτοντας προϊόντα με ελαττώματα εμφάνισης.

Ανίχνευση τρίχας: Η έξυπνη οπτική μηχανή διαλογής εξαιρετικά υψηλής ευκρίνειας τύπου ζώνης της Techik όχι μόνο προσφέρει έξυπνη ταξινόμηση σχήματος και χρώματος, αλλά αυτοματοποιεί και την απόρριψη ελαφρών ξένων αντικειμένων όπως τρίχες, φτερά, λεπτές χορδές, υπολείμματα χαρτιού και υπολείμματα εντόμων. κατάλληλο για διάφορα στάδια επεξεργασίας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του τηγανίσματος και του ψησίματος.

Ανάλυση περιεκτικότητας σε λίπος: Η διεξαγωγή διαδικτυακής ανάλυσης περιεκτικότητας σε λίπος σε προϊόντα κρέατος που έχουν υποστεί βαθιά επεξεργασία βοηθά στον έλεγχο της ποιότητας των προϊόντων και διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τις διατροφικές ετικέτες. Το ευφυές μηχάνημα επιθεώρησης ακτίνων Χ διπλής ενέργειας της Techik, εκτός από τις δυνατότητες ανίχνευσης ξένων αντικειμένων, προσφέρει διαδικτυακή ανάλυση περιεκτικότητας σε λίπος για προϊόντα όπως μπουρεκάκια κρέατος, κεφτεδάκια, λουκάνικα ζαμπόν και χάμπουργκερ, επιτρέποντας την ακριβή μέτρηση των συστατικών και τη συνοχή της γεύσης.

Λύσεις επιθεώρησης για συσκευασμένα προϊόντα κρέατος:

Οι συσκευασίες προϊόντων κρέατος διατίθενται σε διάφορες μορφές, συμπεριλαμβανομένων μικρών και μεσαίων σακουλών, κιβωτίων και χαρτοκιβωτίων. Η Techik παρέχει λύσεις για την αντιμετώπιση ζητημάτων που σχετίζονται με ξένα αντικείμενα, ακατάλληλη σφράγιση, ελαττώματα συσκευασίας και αποκλίσεις βάρους σε συσκευασμένα προϊόντα κρέατος. Η άκρως ενσωματωμένη λύση επιθεώρησης τελικού προϊόντος «Όλα ΣΕ ΕΝΑ» απλοποιεί τη διαδικασία επιθεώρησης για τις επιχειρήσεις, διασφαλίζοντας τόσο αποτελεσματικότητα όσο και ευκολία.

Ανίχνευση ξένων αντικειμένων χαμηλής πυκνότητας και μικρού μεγέθους: Για προϊόντα κρέατος συσκευασμένα σε σακούλες, κουτιά και άλλες μορφές, η Techik προσφέρει εξοπλισμό επιθεώρησης διαφορετικού μεγέθους, συμπεριλαμβανομένων έξυπνων μηχανών ακτίνων Χ διπλής ενέργειας, για την αντιμετώπιση προκλήσεων που σχετίζονται με χαμηλή πυκνότητα και μικρές ανίχνευση ξένου αντικειμένου.

Επιθεώρηση σφράγισης: Προϊόντα όπως μαριναρισμένα πόδια κοτόπουλου και συσκευασίες μαριναρισμένου κρέατος ενδέχεται να αντιμετωπίσουν προβλήματα σφράγισης κατά τη διαδικασία συσκευασίας. Το μηχάνημα επιθεώρησης ακτίνων Χ της Techik για διαρροή λαδιού και ξένα αντικείμενα επεκτείνει τις δυνατότητές του ώστε να περιλαμβάνει την ανίχνευση ακατάλληλης σφράγισης, είτε το υλικό συσκευασίας είναι αλουμίνιο, επιμετάλλωση αλουμινίου ή πλαστική μεμβράνη.

Ταξινόμηση βάρους: Για να διασφαλιστεί η συμμόρφωση με τους κανονισμούς βάρους για συσκευασμένα προϊόντα κρέατος, η μηχανή διαλογής βάρους της Techik, εξοπλισμένη με αισθητήρες υψηλής ταχύτητας και υψηλής ακρίβειας, παρέχει αποτελεσματική και ακριβή online ανίχνευση βάρους για διάφορους τύπους συσκευασίας, συμπεριλαμβανομένων μικρών σακουλών, μεγάλων σακουλών και χαρτοκιβώτια.

Όλα ΣΕ ΕΝΑ Λύση Επιθεώρησης Τελικού Προϊόντος:

Η Techik παρουσίασε μια ολοκληρωμένη λύση επιθεώρησης τελικού προϊόντος «Όλα ΣΕ ΕΝΑ», που περιλαμβάνει έξυπνα συστήματα οπτικής επιθεώρησης, συστήματα ελέγχου βάρους και έξυπνα συστήματα επιθεώρησης ακτίνων Χ. Αυτή η ολοκληρωμένη λύση αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τις προκλήσεις που σχετίζονται με ξένα αντικείμενα, τη συσκευασία, τους κωδικούς χαρακτήρες και το βάρος στα τελικά προϊόντα, παρέχοντας στις επιχειρήσεις μια βελτιωμένη και βολική εμπειρία επιθεώρησης.

Συμπερασματικά, η Techik προσφέρει μια σειρά από έξυπνες λύσεις επιθεώρησης προσαρμοσμένες σε διάφορα στάδια επεξεργασίας κρέατος, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων κρέατος, καλύπτοντας παράλληλα τις συγκεκριμένες ανάγκες της βιομηχανίας. Από την αρχική επεξεργασία έως τη βαθιά επεξεργασία και συσκευασία, η προηγμένη τεχνολογία και ο εξοπλισμός τους ενισχύουν την αποτελεσματικότητα και μειώνουν τους κινδύνους που σχετίζονται με ξένα αντικείμενα, θραύσματα οστών, ελαττώματα και άλλα ζητήματα που σχετίζονται με την ποιότητα στη βιομηχανία κρέατος.