In den letzten Jahren haben aufgrund des gestiegenen Sparbewusstseins der Menschen und des gesellschaftlichen Trends zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung Lebensmittel, die kurz vor der Haltbarkeitsdauer, aber nicht nach Ablauf der Haltbarkeitsdauer stehen, aufgrund des Preisvorteils auch die Gunst vieler Verbraucher gewonnen.

Verbraucher achten beim Kauf von Lebensmitteln stets auf die Haltbarkeitsregeln. Was sind die Hauptfaktoren, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln beeinflussen? Worauf achten Sie beim Lebensmitteleinkauf? Das wird Sie zum Verständnis bringen!

Die wichtigsten Faktoren, die die Haltbarkeit eines Lebensmittels beeinflussen?

Die Haltbarkeit ist definiert als „der Zeitraum, in dem vorverpackte Lebensmittel unter den auf dem Etikett angegebenen Lagerbedingungen ihre Qualität behalten“. Zu den Faktoren, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln beeinflussen, gehören im Allgemeinen die folgenden Aspekte:

1. Faktoren im Zusammenhang mit dem Produkt selbst: Lebensmittelrohstoffe, pH-Wert, Sauerstoff, Konservierungsstoffe und andere Faktoren beeinflussen die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Vakuumverpackungen oder der richtige Einsatz von Konservierungsmitteln können das Wachstum von Mikroorganismen kontrollieren und so die Haltbarkeit verlängern.

2. Faktoren im Zusammenhang mit dem Produktionsprozess: Verarbeitungstechnologie, Verpackung, Lagerung und andere Faktoren wirken sich auch auf die Haltbarkeit der Lebensmittel aus. Durch eine qualifizierte und vollständige Verpackung kann verhindert werden, dass die Lebensmittel bei der anschließenden Lagerung, dem Umlauf und anderen Vorgängen kontaminiert und verschlechtert werden. Die Lagerung der Lebensmittel bei angemessener Temperatur und Umgebung ist ebenfalls ein wichtiger Faktor, um die Haltbarkeit der Lebensmittel sicherzustellen.

Worauf achten Sie beim Lebensmitteleinkauf?

1. Überprüfen Sie die Verpackung: Vor dem Kauf sollte die Lebensmittelverpackung überprüft werden, um sicherzustellen, dass die Verpackung beschädigt ist, ein Vakuumverpackungsbeutel vorhanden ist, Luft austritt, der Deckel der Dosentrommel vorhanden ist, die Lebensmitteletikettierung unvollständig ist usw.

2. Überprüfen Sie die Etiketten: Überprüfen Sie vor dem Kauf verpackter Lebensmittel, ob das Produktionsdatum, die Haltbarkeit, die Produktionslizenznummer, die Herstellerinformationen und andere Lebensmitteletiketten klar und vollständig sind und ob das Produkt innerhalb der Haltbarkeitsdauer liegt.

3. Überprüfen Sie die Lagerbedingungen: Überprüfen Sie, ob die Lagerungsmethode der Lebensmittel im Supermarkt mit der Beschreibung auf dem Etikett übereinstimmt. Beispielsweise sollten die Lebensmittel, die eingefroren werden sollen, nicht in die Regale mit Raumtemperatur gestellt werden.

Eine gute Lebensmittelverpackung ist ein wichtiger Garant für die Haltbarkeit von Lebensmitteln, und eine klare Lebensmittelkennzeichnung ist auch die Grundlage für sichere Lebensmittel. Um sicherzustellen, dass die Produktverpackung im Werk vollständig und qualifiziert ist, haben immer mehr Lebensmittelunternehmen damit begonnen, visuelle Erkennungsgeräte einzusetzen, um die Erkennungseffizienz zu verbessern. Techik kann verschiedene kundenspezifische visuelle Inspektionsgeräte und -lösungen für Lebensmittelverpackungen bereitstellen, einschließlich des intelligenten visuellen Erkennungssystems für Sprühcodezeichen von Techik, des intelligenten visuellen Erkennungssystems für Wärmeschrumpffolien usw. für Lebensmittelunternehmen, um die Probleme bei der Erkennung von Thermoschrumpffolien und Sprühcodezeichen zu lösen Beschädigung der Schrumpffolie bei abgefüllten Produkten, Schrumpffolie an den Falten, unvollständiges Sprühcode-Zeichen, fehlendes Sprühcode-Etikett, Nachdruck des Sprühcodes usw.