Produktionen af ​​kaffe af høj kvalitet kræver omhyggelig sortering på alle stadier, lige fra høst af kaffekirsebær til emballering af ristede bønner. Sortering er afgørende ikke kun for at bevare smagen, men også for at sikre, at slutproduktet er fri for fejl og urenheder.

Hvorfor sortering betyder noget

Kaffekirsebær varierer i størrelse, modenhed og kvalitet, hvilket gør sortering til et væsentligt trin i produktionsprocessen. Korrekt sortering hjælper med at fjerne undermodne eller defekte kirsebær, som kan påvirke smagen af ​​det endelige produkt negativt. På samme måde sikrer sortering af grønne kaffebønner, at eventuelle mugne, ødelagte eller beskadigede bønner fjernes før ristning.

Brændte kaffebønner skal også inspiceres for at sikre, at de lever op til kvalitetsstandarderne. Defekte bønner kan resultere i inkonsekvente smagsvarianter, hvilket er uacceptabelt for specialkaffeproducenter, der stræber efter at opretholde en høj kvalitetsstandard.

Inspektion af emballeret kaffe, herunder instant kaffepulver, er afgørende for at sikre produktsikkerhed, opretholde kvalitetsstandarder, overholde regler og beskytte både forbrugere og brands omdømme.

Techiks løsninger til sortering af kaffebønner

Techiks intelligente sorterings- og inspektionsløsninger er designet til at tackle disse udfordringer. Den visuelle farvesorterer med dobbeltlagsbælte og multifunktionsfarvesorterer med sliske fjerner defekte kaffekirsebær baseret på farve og urenheder. For grønne bønner identificerer og eliminerer Techiks røntgeninspektionssystemer fremmede forurenende stoffer, hvilket sikrer, at kun bønner af højeste kvalitet går videre til ristning. Techik tilbyder en række avanceret sorteringsudstyr specielt designet til ristede kaffebønner. De intelligente dobbeltlags bælte visuelle farvesorterere, UHD visuelle farvesortere og røntgeninspektionssystemer arbejder sammen om at opdage og fjerne defekte bønner og forurenende stoffer. Disse systemer er i stand til at identificere overristede bønner, mugne bønner, insektbeskadigede bønner og fremmedlegemer som sten, glas og metal, hvilket sikrer, at kun de bedste bønner pakkes og sendes til forbrugerne.

Ved at bruge Techiks omfattende løsninger kan kaffeproducenter sikre, at hver bønne er perfekt sorteret, hvilket resulterer i en overlegen kaffeoplevelse for forbrugerne.