Under forarbejdning af frosne frugter og grøntsager er det generelt sandsynligt, at de frosne produkter bliver forurenet af metalfremmede stoffer såsom jern i produktionslinjen. Det er således en nødvendighed at have metaldetektion før levering til kunder.

Baseret på forskellige grøntsags- og frugtmaterialer og deres anvendelse er frosne frugt- og grøntsagsprodukter i forskellig form og tilstand. En almindelig måde for grøntsager at få hurtigfrosset tilstand er at fryse produktet i blok. Sådanne frosne frugter og grøntsager kan få bedre detektionsydelse ved hjælp af metaldetektorer; mens anden påvisning af frossen frugt og grøntsager kan drage fordel af røntgeninspektionssystem på grund af den dårlige ensartethed.

Online detektering og emballagedetektion: Efter færdiggørelsen af ​​den enkelte frysemaskine kan frossen frugt og grøntsager generelt detekteres på tallerkener eller efter emballering.

Metaldetektor: Ifølge effektiviteten af ​​den enkelte frysemaskine vil produkteffekten af ​​generelle frosne grøntsager ikke påvirke detektionsnøjagtigheden.

Røntgen inspektionssystem: Røntgeninspektionssystemer har bedre detektionsydelse, når det kommer til ujævne frosne produkter. Røntgeninspektionssystem, med luftblæsende afvisere, opnår fremskridt med at detektere sten og glas.

Kontrolvægt: vægtkontrolmaskinen bruges i vid udstrækning til at veje produkterne, før de kommer på markedet. For eksempel kan den blandede frosne grøntsag kontrolleres vægten i slutningen af ​​produktionslinjen.