Bydd agoriad mawreddog Bakery China yn cael ei gynnal yng Nghanolfan Arddangos a Chonfensiwn Genedlaethol Shanghai Hongqiao rhwng Mai 22 a 25, 2023.

Fel llwyfan masnachu a chyfathrebu cynhwysfawr ar gyfer y diwydiant pobi, melysion a chynhyrchion siwgr, mae'r rhifyn hwn o'r Arddangosfa Pobi yn cwmpasu ardal arddangos o bron i 280,000 metr sgwâr. Bydd yn arddangos gwahanol sectorau fel cynhwysion pobi, diodydd coffi, cynhyrchion gorffenedig pen uchel, a byrbrydau, gan gynnwys degau o filoedd o gynhyrchion newydd. Amcangyfrifir ei fod yn denu dros 300,000 o ymwelwyr proffesiynol byd-eang.

Bydd Techik (Neuadd 1.1, Booth 11A25) a'i dîm proffesiynol yn cyflwyno amrywiaeth o fodelau ac atebion canfod ar-lein ar gyfer nwyddau wedi'u pobi. Gyda'n gilydd, gallwn drafod y trawsnewidiadau newydd a ddaeth i'r diwydiant pobi trwy ddatblygu technoleg canfod.

Mae gan gynhyrchion pobi fel bara, teisennau, a chacennau eu hamrywiaeth gyfoethog eu hunain o is-gynhyrchion, gan gynnwys tost, croissants, cacennau lleuad, wafflau, cacennau chiffon, cacennau mille-feuille, a mwy. Mae amrywiaeth nwyddau pobi, eu hoes silff fer, a phrosesau cymhleth yn peri heriau sylweddol i reoli ansawdd.

Yn ôl data arolwg cysylltiedig, mae'r pwyntiau poen wrth fwyta nwyddau wedi'u pobi yn ymwneud yn bennaf â diogelwch a hylendid, ansawdd cynnyrch, ychwanegion bwyd, a chynnwys braster. Mae ansawdd a diogelwch nwyddau pobi wedi denu sylw eang yn y gymdeithas.

Ar gyfer mentrau pobi, mae angen dechrau o'r ffynhonnell gynhyrchu a rheoli'r broses gynhyrchu gyfan yn effeithiol. Wrth gryfhau rheolaeth hylendid mewn ffatrïoedd, gweithdai, cyfleusterau, a phrosesau cynhyrchu, mae'n hanfodol dadansoddi a sefydlu mesurau rheoli effeithiol ar gyfer peryglon biolegol, corfforol a chemegol posibl yn ystod y cynhyrchiad. Trwy gryfhau amddiffyniad ansawdd a diogelwch, gallwn ddarparu bwyd y gallant ymddiried ynddo a bod yn fodlon i ddefnyddwyr.

Yn gyffredinol, mae'r broses gynhyrchu nwyddau wedi'u pobi yn cynnwys derbyn deunyddiau crai fel blawd a siwgr, cynhyrchu crystiau a llenwadau, yn ogystal â chamau pobi, oeri a phecynnu. Gall ffactorau megis sylweddau tramor mewn deunyddiau crai, difrod i offer, gollyngiadau dadocsidyddion a phecynnu amhriodol, selio annigonol, a methiant i osod deocsidyddion arwain at beryglon biolegol a chorfforol. Gall technoleg canfod ar-lein ddeallus gynorthwyo cwmnïau pobi i reoli peryglon diogelwch bwyd.

Gyda blynyddoedd o gronni technegol a phrofiad yn y diwydiant pobi, gall Techik ddarparu offer canfod ar-lein deallus ac awtomataidd, yn ogystal ag atebion canfod ar gyfer gwahanol gamau.

Cam Deunyddiau Crai:

Synhwyrydd metel cwymp disgyrchiant Techikyn gallu canfod gwrthrychau tramor metel mewn deunyddiau powdr fel blawd.

Cam Prosesu:

Synhwyrydd metel Techik ar gyfer becwsyn gallu canfod gwrthrychau tramor metel mewn cynhyrchion ffurfiedig fel cwcis a bara, a thrwy hynny osgoi risgiau halogiad metel.

Cam Cynhyrchion Gorffenedig:

Ar gyfer cynhyrchion gorffenedig wedi'u pecynnu, gall system archwilio pelydr-X Techik ar gyfer selio, stwffio a gollwng, canfodydd metel, a checkweigher helpu i fynd i'r afael â materion sy'n ymwneud â gwrthrychau tramor, cywirdeb pwysau, gollyngiadau olew, a gollyngiadau deoxidizer. Mae'r dyfeisiau hyn yn gwella effeithlonrwydd archwiliadau cynnyrch lluosog.

Er mwyn bodloni gofynion canfod cynhwysfawr y diwydiant pobi, mae Techik yn dibynnu ar amrywiaeth eang o fatricsau offer,gan gynnwys synwyryddion metel,checkweighers, system archwilio pelydr-X deallus, apeiriannau didoli lliw deallus. Trwy gynnig datrysiad canfod un-stop o'r cam deunyddiau crai i'r cam cynhyrchion gorffenedig, rydym yn helpu i sefydlu llinellau cynhyrchu awtomataidd mwy effeithlon!

Ymwelwch â bwth Techik yn yr Arddangosfa Pobi i archwilio datrysiadau canfod blaengar a chroesawu'r oes newydd o ansawdd a diogelwch yn y diwydiant pobi!