Výroba vysoce kvalitní kávy vyžaduje pečlivé třídění v každé fázi, od sklizně kávových třešní až po balení pražených zrn. Třídění je klíčové nejen pro zachování chuti, ale také pro zajištění toho, aby konečný produkt neobsahoval vady a nečistoty.

Proč na třídění záleží

Kávové třešně se liší velikostí, zralostí a kvalitou, takže třídění je základním krokem ve výrobním procesu. Správné třídění pomáhá odstranit nedozrálé nebo vadné třešně, které mohou negativně ovlivnit chuť konečného produktu. Podobně třídění zelených kávových zrn zajišťuje, že všechna plesnivá, zlomená nebo poškozená zrna jsou před pražením odstraněna.

Pražená kávová zrna musí být také zkontrolována, zda splňují normy kvality. Vadná zrna mohou mít za následek nekonzistentní příchutě, což je nepřijatelné pro výrobce speciálních káv, kteří se snaží udržet vysoký standard kvality.

Kontrola balené kávy, včetně instantní kávy v prášku, je nezbytná pro zajištění bezpečnosti produktu, dodržování standardů kvality, dodržování předpisů a ochranu spotřebitelů i pověsti značky.

Řešení Techik pro třídění kávových zrn

Inteligentní řešení pro třídění a kontrolu společnosti Techik jsou navržena tak, aby se s těmito výzvami vypořádala. Dvouvrstvý pásový vizuální třídič barev a shozový multifunkční třídič barev odstraňují vadné kávové třešně na základě barvy a nečistot. U zelených fazolí systémy rentgenové kontroly Techik identifikují a eliminují cizí kontaminanty, čímž zajišťují, že k pražení postoupí pouze fazole nejvyšší kvality. Techik nabízí řadu pokročilých třídicích zařízení speciálně navržených pro pražená kávová zrna. Inteligentní dvouvrstvé pásové vizuální třídiče barev, vizuální třídiče barev UHD a systémy rentgenové kontroly spolupracují při detekci a odstranění vadných zrn a kontaminantů. Tyto systémy jsou schopny identifikovat přepražená fazole, plesnivé fazole, fazole poškozené hmyzem a cizí předměty, jako jsou kameny, sklo a kov, a zajistit, že pouze ta nejlepší fazole budou zabalena a odeslána spotřebitelům.

Použitím komplexních řešení Techik mohou výrobci kávy zajistit, že každé zrnko bude dokonale vytříděno, což má za následek vynikající zážitek z kávy pro spotřebitele.