L'assicuranza di qualità, in particulare a rilevazione di contaminanti, hè a primura priorità di e piante di trasfurmazioni di carne, postu chì l'inquinanti ponu micca solu dannà l'equipaggiu, ma ancu ponu minaccia a salute di i cunsumatori è pò ancu guidà à ricurdà i prudutti.

Da a realizazione di l'analisi HACCP, à u rispettu di i normi IFS è BRC, per risponde à i normi di i principali magazzini di e catene di vendita, l'imprese di trasfurmazioni di carne anu da piglià in contu parechji scopi cum'è certificazione, rivisione, leggi è regulamenti, è i bisogni di i clienti, per mantene una bona competitività in u mercatu.

Quasi tutti l'equipaggiu di produzzione è l'equipaggiu di sicurezza sò fatti di metallu, è i contaminanti metallichi sò diventati un risicu constante per l'imprese di trasfurmazioni di carne. U contaminante pò causà una pausa di produzzione, dannu à i cunsumatori è innescà i richiami di i prudutti, dannendu cusì seriamente a reputazione di a cumpagnia.

Più di deci anni, Techik hè stata focu annantu à a ricerca è u sviluppu di sistemi di rilevazione di contaminanti in diverse industrie, cù un inseme cumpletu di tecnulugii di punta, cumprese sistemi di rilevazione di metalli è sistemi di rilevazione di corpi stranieri à raghji X, chì ponu detect in modu affidabile è rifiutà i contaminanti. L'equipaggiu è i sistemi sviluppati rispondenu cumplettamente à i requisiti speciali di igiene è i standard di audit pertinenti di l'industria alimentaria. Per l'alimenti cù effetti forti di u produttu, cum'è carne, salsiccia è pollame, i metudi di rilevazione è ispezione cunvinziunali ùn ponu micca ottene u megliu effettu di rilevazione.Sistemi d'ispezione di raghji X Techikcù piattaforma TIMA, piattaforma intelligente Techik self-sviluppatu, pò scioglie u prublema.

Chì contaminanti si trovanu in i prudutti di carne è salsiccia?

I pussibuli fonti di contaminanti includenu a contaminazione di a materia prima, a trasfurmazioni di a produzzione è l'appartenenza di l'operatore. Esempiu di certi inquinanti:

1. Osse residuale
2. Lama di cuteddu rotta
3. Metallu derivatu da a machina usura o pezzi di ricambio
4. Plastica
5. Vetru

Chì prudutti ponu esse rilevati da Techik?

1. Carne cruda imballata
2. Carne di salsiccia prima di un enema
3. Carne surgelata imballata
4. Carne macinata
5. Carne istantanea

Da a segmentazione di a carne, a trasfurmazioni à l'imballu di u produttu finali, Techik pò furnisce un serviziu di rilevazione è ispezione per tuttu u prucessu, è e soluzioni persunalizate ponu esse persunalizate secondu i vostri bisogni specifichi.