A la indústria del cafè dinàmica, el control de qualitat és primordial des de la collita inicial de la cirera fins al producte final envasat.

El procés de classificació dels grans de cafè és essencial per garantir la qualitat i la consistència, ja que separa els grans defectuosos i els materials estranys dels de gran qualitat. La classificació s'utilitza en diverses etapes de la producció de cafè, des de cireres de cafè cru fins a grans torrats, i ajuda a mantenir el perfil de gust desitjat i els estàndards de seguretat. Aquí teniu una visió general del procés de classificació del cafè:

1. Inspecció i detecció
Les tecnologies de classificació avançades analitzen els grans per detectar defectes i impureses. Aquesta etapa inclou:

Classificació de colors: utilitzant càmeres i sensors multiespectre, els classificadors de colors detecten defectes mitjançant l'anàlisi del color de cada gra. Per exemple, s'identifiquen i s'eliminen les cireres de cafè massa madures, poc madures o fermentades, així com les mongetes verdes descolorides.
Classificació de la mida i la forma: els grans de cafè es mesuren per a la mida i la forma per garantir la uniformitat, que és important per a la torrat i l'elaboració coherents. Se separen les mongetes massa grans, massa petites o de forma irregular.
Classificació per densitat: en el processament del cafè verd, els classificadors de densitat poden separar els grans en funció del seu pes i densitat, que és un indicador de qualitat.

2. Detecció de materials estrangers: detecció de raigs X i metalls
Els materials estrangers com pedres, pals i fins i tot fragments metàl·lics poden contaminar el cafè durant la collita o el transport. Els sistemes de detecció de metalls i raigs X de Techik s'utilitzen per identificar i eliminar aquests materials no desitjats, assegurant que només els grans nets continuïn durant el procés. Aquest pas és especialment important per mantenir la seguretat alimentària i prevenir danys als equips en etapes posteriors.

3. Classificació i ordenació
Després d'identificar els defectes i els materials estranys, el sistema de classificació classifica els grans en diferents categories en funció de la seva qualitat. Els raigs d'aire, els braços mecànics o les portes dirigeixen els grans defectuosos als canals de residus o de reprocessament, mentre que els grans d'alta qualitat avancen.

4. Recollida i posterior tramitació
A continuació, es recullen els grans de cafè classificats per als passos següents, com ara l'assecat (per a les cireres de cafè), el torrat (per a les mongetes verdes) o l'envasat (per als grans torrats). La classificació garanteix que només els grans d'alta qualitat arribin al consumidor, donant lloc a una experiència de cafè més consistent i agradable.

El paper de Techik en la classificació del cafè
Les màquines de classificació avançades de Techik tenen un paper crucial en el procés de classificació del cafè. En combinar la classificació de colors, la inspecció de raigs X i les tecnologies de detecció de metalls, Techik ajuda els productors de cafè a eliminar els grans defectuosos i els objectes estranys de manera eficaç. Això no només millora la qualitat del producte, sinó que també millora l'eficiència i la seguretat de la producció. Ja sigui en l'etapa de classificació de cireres crues, mongetes verdes o mongetes torrades, les solucions de classificació de Techik proporcionen un sistema integral per satisfer les necessitats dels productors de cafè a tot el món.

La tecnologia de Techik està dissenyada per abordar els reptes únics del processament del cafè. Des de la detecció de defectes en les cireres fresques de cafè fins a la inspecció de productes de cafè envasats per detectar contaminants, les nostres solucions cobreixen tots els aspectes del procés de producció. Mitjançant l'ús de classificadors de colors visuals de doble capa intel·ligents, classificadors de colors multifuncionals i sistemes d'inspecció de raigs X, Techik ofereix una solució única per detectar i eliminar defectes i impureses. Aquests sistemes són especialment eficaços per identificar i eliminar problemes com ara les mongetes florides, les fruites verds, els danys per insectes i els contaminants estrangers com les pedres i els metalls.

El compromís de Techik amb la innovació i la precisió ajuda els productors de cafè a aconseguir zero defectes i zero impureses, assegurant que cada tassa de cafè compleixi les expectatives fins i tot dels consumidors més exigents. Amb la tecnologia avançada de Techik, podeu elevar la reputació de la vostra marca per qualitat i fiabilitat en el competitiu mercat del cafè.