La producció de cafè d'alta qualitat requereix una selecció acurada en totes les etapes, des de la collita de cireres de cafè fins a l'envasament de grans torrats. La classificació és crucial no només per mantenir el sabor, sinó també per garantir que el producte final estigui lliure de defectes i impureses.

Per què és important ordenar

Les cireres de cafè varien en grandària, maduresa i qualitat, fent que la classificació sigui un pas essencial en el procés de producció. La classificació adequada ajuda a eliminar les cireres poc madures o defectuoses, que poden afectar negativament el gust del producte final. De la mateixa manera, la classificació dels grans de cafè verd garanteix que tots els grans de floridura, trencats o danyats s'eliminin abans de rostir-los.

Els grans de cafè torrat també s'han d'inspeccionar per assegurar-se que compleixen els estàndards de qualitat. Els grans defectuosos poden donar lloc a sabors inconsistents, cosa que és inacceptable per als productors de cafè especials que s'esforcen per mantenir un alt nivell de qualitat.

La inspecció del cafè envasat, inclòs el cafè instantani en pols, és essencial per garantir la seguretat del producte, mantenir els estàndards de qualitat, complir les normatives i protegir tant els consumidors com la reputació de la marca.

Solucions de Techik per classificar els grans de cafè

Les solucions intel·ligents de classificació i inspecció de Techik estan dissenyades per fer front a aquests reptes. El classificador de colors visual de cinturó de doble capa i el classificador de colors multifuncional de canal elimina les cireres de cafè defectuoses en funció del color i les impureses. Per a les mongetes verdes, els sistemes d'inspecció de raigs X de Techik identifiquen i eliminen els contaminants estrangers, assegurant que només les mongetes de la més alta qualitat avancen a la torrat. Techik ofereix una gamma d'equips de classificació avançats dissenyats específicament per a grans de cafè torrat. Els classificadors de colors visuals de cinturó de doble capa intel·ligents, els classificadors de colors visuals UHD i els sistemes d'inspecció de raigs X funcionen conjuntament per detectar i eliminar els grans defectuosos i els contaminants. Aquests sistemes són capaços d'identificar grans torrats, mongetes florides, mongetes danyades per insectes i objectes estrangers com pedres, vidre i metall, garantint que només s'envasin i s'enviïn als consumidors els millors grans.

Mitjançant l'ús de les solucions integrals de Techik, els productors de cafè poden assegurar-se que cada gra està perfectament classificat, donant lloc a una experiència de cafè superior per als consumidors.