Com definim la indústria de transformació de fruites i hortalisses?
La finalitat del processament de fruites i verdures és fer conserves de fruites i verdures a llarg termini mantenint els aliments en bon estat, mitjançant diverses tecnologies de processament. En el procés de processament de fruites i verdures, hem de preservar els components nutricionals dels aliments, millorar el valor comestible, fer que el color, l'aroma i el gust dels productes processats siguin bons i millorar encara més el nivell de comercialització dels productes processats de fruites i verdures.

Les verdures deshidratades sempre es coneixen com a verdures AD i verdures FD.
Verdures AD, també conegudes com verdures seques. Les verdures de deshidratació fetes mitjançant el mecanisme d'assecat i deshidratació s'anomenen col·lectivament verdures AD.
Verdures FD, també conegudes com a verdures congelades. Les verdures de deshidratació fetes mitjançant el mecanisme de deshidratació congelada es coneixen col·lectivament com a verdures FD.

Equips i solucions Techik en la indústria de processament de fruites i verdures
1.Detecció en línia: detecció abans de l'embalatge
Detector de metalls: Els detectors de metalls Techik proporcionen una finestra de 80 mm o inferior per a la detecció segons l'amplada de la línia de producció del client. La sensibilitat de detecció de metalls assolible és de Fe0.6/SUS1.0; si l'espai és prou gran, també es pot proporcionar el detector de metalls de caiguda per gravetat per a la detecció.
Sistema d'inspecció de cossos estranys per raigs X: l'alimentació uniforme del transportador de vibracions adoptada per Techik pot obtenir un millor efecte de detecció. Segons els diferents productes, són opcionals diferents rebutjadors, com ara el rebutjador de bufat d'aire 32 o el rebutjador de quatre canals.
2. Detecció d'embalatge: Es tindran en compte diferents equips i models en funció de les mides dels paquets. Si es tracta d'un petit paquet de verdures, podeu considerar una màquina combinada de detector de metalls i control de pes. Si es tracta d'un paquet gran, l'ús de la màquina d'inspecció de raigs X de canal gran pot detectar un millor progrés del metall i altres objectes estrangers durs.
Detector de metalls: per detectar petites fruites i verdures envasades, es recomana per detectar-los tant amb detectors de metalls com amb control de pes o màquina combinada; per a fruites i verdures envasades grans, seleccioneu la finestra corresponent que el producte pot passar per a la seva detecció;
Controlador de pes: per a la detecció de fruites i verdures envasades petites, es recomana per a la seva detecció tant per control de pes com per detectors de metalls o màquina combinada; per a fruites i verdures envasades grans, seleccioneu els models corresponents (les vendes proporcionaran la millor solució adequada segons els productes dels clients);
Sistema d'inspecció de cossos estranys per raigs X: és més probable que les fruites i verdures envasades petites tinguin un millor rendiment de detecció. I Techik proporcionarà productes envasats grans amb un sistema d'inspecció de raigs X de gran túnel.