En general, durant el processament de fruites i verdures congelades, és probable que els productes congelats estiguin contaminats per matèries estranyes metàl·liques com el ferro a la línia de producció. Per tant, és necessari disposar de detecció de metalls abans del lliurament als clients.

A partir de diversos materials vegetals i fruites i la seva aplicació, els productes de fruites i verdures congelades tenen diferents formes i estats. Una manera habitual que les verdures arribin a un estat de congelació ràpida és congelar el producte en bloc. Aquestes fruites i verdures congelades poden obtenir un millor rendiment de detecció mitjançant detectors de metalls; mentre que la detecció d'altres fruites i verdures congelades pot aprofitar el sistema d'inspecció de raigs X a causa de la poca uniformitat.

Detecció en línia i detecció d'envasos: després de la finalització de la màquina de congelació única, generalment, es poden detectar fruites i verdures congelades a les plaques o després de l'envasat.

Detector de metalls: segons l'eficiència de la màquina de congelació única, l'efecte del producte de les verdures congelades generals no influirà en la precisió de la detecció.

Sistema d'inspecció de raigs X: Els sistemes d'inspecció de raigs X tenen un millor rendiment de detecció quan es tracta de productes congelats desiguals. El sistema d'inspecció de raigs X, amb rebuigs de bufat d'aire, aconsegueix progressos en la detecció de pedra i vidre.

Controlador de pes: la màquina de control de pes s'utilitza àmpliament per pesar els productes abans d'entrar al mercat. Per exemple, la barreja de verdures congelades es pot comprovar el pes al final de la línia de producció.