Mašine koje se koriste u sortiranju čaja su prvenstveno sortirke u boji i mašine za rendgensku kontrolu, a svaka je dizajnirana da odgovori na specifične izazove u proizvodnji čaja.

Zašto čaj treba sortirati?
Razvrstavanje čaja je neophodno iz nekoliko razloga:
1. Dosljednost u kvalitetu: Listovi čaja se razlikuju po veličini, boji i teksturi. Sortiranje pomaže u osiguravanju ujednačenosti, što je ključno za održavanje dosljednog kvaliteta proizvoda.
2. Uklanjanje stranih materijala: Sirovi čaj može sadržavati zagađivače poput grančica, kamenčića, prašine i drugih stranih materijala od berbe i obrade. Sortiranjem se uklanjaju ove nečistoće kako bi se zadovoljili standardi sigurnosti hrane.
3. Poboljšana tržišna vrijednost: Dobro sortirani čaj je vizualno privlačniji i ima bolji profil okusa, što dovodi do veće tržišne vrijednosti. Vrhunski čajevi zahtijevaju ujednačenost izgleda i okusa.
4. Ispunjavanje očekivanja potrošača: Sortiranje osigurava da konačni proizvod ispunjava očekivanja potrošača u pogledu kvaliteta lista, izgleda i čistoće. Ovo je posebno važno za vrhunske čajeve.
5. Usklađenost sa propisima: sortiranje pomaže proizvođačima čaja da se pridržavaju međunarodnih standarda sigurnosti i kvaliteta hrane, smanjujući rizik od opoziva ili odbijanja od strane kupaca.

Mašine koje se koriste u sortiranju čaja
1. Sorter boja (optički sortir): Ova mašina koristi tehnologiju vidljivog svjetla za sortiranje čaja na osnovu karakteristika površine kao što su boja, oblik i tekstura. Pomaže u uklanjanju stranih materijala kao što su grančice, prašina i promijenjeno lišće, osiguravajući dosljedan kvalitet u konačnom proizvodu.
– Primjer: Techik Ultra-High-Definition Conveyor sorter boja je vrlo efikasan u otkrivanju suptilnih površinskih nečistoća i varijacija koje je teško identificirati ručno, kao što su sitne čestice poput kose ili prašine.

2. Mašina za rendgensku inspekciju: Ova mašina koristi rendgensku tehnologiju da prodre u listove čaja i otkrije unutrašnje strane predmete ili defekte koji se ne mogu vidjeti na površini. Identificira zagađivače poput malih kamenčića, gustih čestica ili čak plijesni u čaju.
– Primer: Techik Inteligentni rendgenski aparat ističe se u identifikaciji unutrašnjih defekata na osnovu razlika u gustini, pružajući dodatni nivo sigurnosti i kontrole kvaliteta otkrivanjem nečistoća male gustine poput sitnog kamenja ili unutrašnjih stranih predmeta.

Koristeći sortiranje u boji i rendgensku tehnologiju, prerađivači čaja mogu postići veću preciznost u ocjenjivanju, osiguravajući da čaj ne sadrži strane materijale i da ispunjava standarde visokog kvaliteta prije nego što stigne do potrošača.