Kako definišemo industriju prerade voća i povrća?
Svrha prerade voća i povrća je da se voće i povrće sačuva na dugi rok, a da hrana ostane u dobrom stanju, uz pomoć različitih tehnologija prerade. U procesu prerade voća i povrća treba očuvati nutritivne komponente hrane, poboljšati jestivu vrijednost, poboljšati boju, aromu i okus prerađevina i dodatno poboljšati nivo komercijalizacije prerađevina od voća i povrća.

Dehidrirano povrće je uvijek poznato kao AD povrće i FD povrće.
AD povrće, tzv. sušeno povrće. Dehidrirano povrće napravljeno upotrebom mehanizma sušenja i dehidracije zajednički se naziva AD povrće.
FD povrće, zvano smrznuto povrće. Povrće za dehidraciju napravljeno korištenjem mehanizma smrznute dehidracije zajednički je poznato kao FD povrće.

Techik oprema i rješenja u industriji prerade voća i povrća
1.Online detekcija: otkrivanje prije pakiranja
Metal detektor: Techik detektori metala pružaju 80 mm ili niži prozor za detekciju prema širini proizvodne linije kupca. Dostižna osjetljivost detekcije metala je na Fe0,6/SUS1,0; ako je prostor dovoljno velik, za detekciju se može obezbijediti i detektor metala zbog pada gravitacije.
Rendgenski sistem za inspekciju stranih tijela: Vibracioni transporter Ujednačeno hranjenje koje je usvojio Techik može postići bolji efekat detekcije. Prema različitim proizvodima, različiti odbacivači, kao što su 32 odbacivača zraka ili četiri kanala za odbijanje, su opcioni.
2. Detekcija pakovanja: Različita oprema i modeli će se uzeti u obzir u zavisnosti od veličine pakovanja. Ako se radi o malom pakovanju povrća, možete uzeti u obzir kombinovanu mašinu detektora metala i kontrolne vage. Ako se radi o velikom pakovanju, korištenje mašine za rendgensku inspekciju velikog kanala može otkriti bolji napredak metala i druge tvrde strane predmete.
Detektor metala: za detekciju sitnog pakiranog voća i povrća, preporučuje se za detekciju i detektorima metala i kontrolnim vagama ili kombinovanim mašinama; za veliko upakovano voće i povrće, odaberite odgovarajući prozor kroz koji proizvod može proći radi otkrivanja;
Kontrolna vaga: za detekciju sitnog pakiranog voća i povrća, preporučuje se za detekciju i kontrolnim vagama i metal detektorima ili kombinovanim mašinama; za veliko upakovano voće i povrće, molimo odaberite odgovarajuće modele (prodaja će pružiti najbolje rešenje prema proizvodima kupaca);
Sistem za inspekciju stranih tijela rendgenskim zrakama: veća je vjerovatnoća da će malo upakovano voće i povrće imati bolje performanse detekcije. A Techik će obezbijediti velike upakovane proizvode sa velikim tunelskim rendgenskim sistemom za inspekciju.