U oblasti prerade mesa, osiguranje kvaliteta i sigurnosti proizvoda postaje sve važnije. Od početnih faza prerade mesa, kao što su rezanje i segmentiranje, do složenijih procesa dubinske obrade koji uključuju oblikovanje i začinjavanje, te konačno, pakiranje, svaki korak predstavlja potencijalne probleme s kvalitetom, uključujući strane predmete i nedostatke.

U pozadini optimizacije i nadogradnje tradicionalnih proizvodnih industrija, usvajanje inteligentne tehnologije za poboljšanje kvaliteta proizvoda i efikasnosti inspekcije pojavilo se kao istaknuti trend. Prilagođavajući rješenja za različite potrebe inspekcije mesne industrije, pokrivajući sve od početne obrade do duboke obrade i pakiranja, Techik koristi multispektralne, multi-energetski spektar i multi-senzorske tehnologije za izradu ciljanih i efikasnih inspekcijskih rješenja za poduzeća.

Inspekcijska rješenja za početnu preradu mesa:

Početna prerada mesa uključuje zadatke kao što su cijepanje, segmentiranje, rezanje na male komade, otkoštavanje i obrezivanje. Ova faza daje različite proizvode, uključujući meso s kostima, segmentirano meso, mesne kriške i mljeveno meso. Techik se bavi inspekcijskim potrebama tokom procesa uzgoja i segmentacije, fokusirajući se na vanjske strane objekte, fragmente kostiju preostale nakon otkoštavanja i analizu sadržaja masti i ocjenjivanja težine. Kompanija se oslanja na inteligentneSistemi za rendgensku inspekciju, detektori metala, ikontrolne vageza pružanje specijaliziranih inspekcijskih rješenja.

Detekcija stranih predmeta: Detekcija stranih predmeta tokom početne obrade mesa može biti izazovna zbog nepravilnosti na površini materijala, varijacija u gustini komponenti, velike debljine naslaganog materijala i niske gustine stranih predmeta. Tradicionalne mašine za rendgensku inspekciju bore se sa složenom detekcijom stranih predmeta. Techik-ovi inteligentni sistemi za inspekciju rendgenskih zraka s dvostrukom energijom, koji uključuju TDI tehnologiju, dual-energetsku detekciju rendgenskih zraka i ciljane inteligentne algoritme, efikasno otkrivaju strane objekte male gustine, kao što su slomljene igle, fragmenti vrhova noža, staklo, PVC plastika, i tanki fragmenti, čak i u mesu s kostima, segmentiranom mesu, mesnim kriškama i mesu isječenom na kockice, čak kada su materijali složeni neravnomjerno ili imaju nepravilne površine.

Detekcija fragmenata kostiju: Detekcija fragmenata kostiju male gustoće, kao što su pileće kosti (šuplje kosti), u mesnim proizvodima nakon otkoštavanja je izazovna za jednoenergetske rendgenske mašine za pregled zbog njihove niske gustine materijala i slabe apsorpcije rendgenskih zraka. Techik-ova inteligentna rentgenska mašina za inspekciju sa dvostrukom energijom dizajnirana za detekciju fragmenata kosti nudi veću osjetljivost i stope detekcije u poređenju sa tradicionalnim jednoenergetskim sistemima, osiguravajući identifikaciju fragmenata kosti niske gustine, čak i kada imaju minimalne razlike u gustoći, preklapaju se s drugim materijala, ili pokazuju neravne površine.

Analiza sadržaja masti: Analiza sadržaja masti u realnom vremenu tokom obrade segmentiranog i mljevenog mesa pomaže u preciznom ocjenjivanju i određivanju cijena, na kraju povećavajući prihod i efikasnost. Nadovezujući se na mogućnosti detekcije stranih predmeta, Techik-ov inteligentni sistem za inspekciju rendgenskim zrakama s dvostrukom energijom omogućava brzu, visoko preciznu analizu sadržaja masti u mesnim proizvodima kao što su živina i stoka, nudeći praktično i efikasno rješenje.

Inspekcijska rješenja za duboku preradu mesa:

Duboka obrada mesa uključuje procese kao što su oblikovanje, mariniranje, prženje, pečenje i kuhanje, što rezultira proizvodima kao što su marinirano meso, pečeno meso, odresci i pileći nuggets. Techik se bavi izazovima stranih predmeta, fragmenata kostiju, dlaka, defekata i analize sadržaja masti tokom duboke obrade mesa kroz matricu opreme, uključujući inteligentne sisteme za inspekciju rendgenskim zrakama s dvostrukom energijom i inteligentne vizuelne sisteme za sortiranje.

Detekcija stranih predmeta: Unatoč naprednoj obradi, još uvijek postoji rizik od kontaminacije stranih predmeta pri dubokoj preradi mesa. Techik-ova inteligentna rentgenska mašina za inspekciju sa dvostrukom energijom slobodnog pada efikasno detektuje strane objekte u raznim duboko obrađenim proizvodima kao što su mesne pljeskavice i marinirano meso. Sa IP66 zaštitom i jednostavnim održavanjem, prilagođava se različitim scenarijima testiranja mariniranja, prženja, pečenja i brzog zamrzavanja.

Detekcija fragmenata kostiju: Osiguravanje duboko obrađenih mesnih proizvoda bez kosti prije pakiranja je ključno za sigurnost i kvalitet hrane. Techik-ova inteligentna rentgenska mašina za inspekciju fragmenata kostiju sa dvostrukom energijom efikasno detektuje preostale fragmente kostiju u mesnim proizvodima koji su prošli procese kuvanja, pečenja ili prženja, minimizirajući rizike po bezbednost hrane.

Detekcija nedostataka u izgledu: Tokom obrade, proizvodi poput pilećih grumenčića mogu pokazati probleme s kvalitetom kao što su prekuhanje, ugljenisanje ili guljenje. Techik-ov inteligentni vizuelni sistem za sortiranje, sa svojom slikom visoke definicije i inteligentnom tehnologijom, obavlja precizne inspekcije u realnom vremenu, odbijajući proizvode sa nedostacima u izgledu.

Detekcija dlaka: Techik-ova inteligentna mašina za vizualno sortiranje remena ultra visoke definicije ne samo da nudi inteligentno sortiranje oblika i boja, već i automatizira odbacivanje manjih stranih predmeta kao što su kosa, perje, fini konci, ostaci papira i ostaci insekata, što ga čini pogodan za različite faze obrade hrane, uključujući prženje i pečenje.

Analiza sadržaja masti: Provođenje onlajn analize sadržaja masti u duboko obrađenim mesnim proizvodima pomaže u kontroli kvaliteta proizvoda i osigurava usklađenost sa nutritivnim oznakama. Techik-ova inteligentna rentgenska mašina za inspekciju sa dvostrukom energijom, pored svojih mogućnosti detekcije stranih predmeta, nudi onlajn analizu sadržaja masti za proizvode kao što su mesne pljeskavice, ćufte, kobasice od šunke i hamburgeri, omogućavajući precizno merenje sastojaka i osiguravajući konzistentnost ukusa.

Inspekcijska rješenja za upakovane mesne proizvode:

Pakovanje mesnih proizvoda dolazi u različitim oblicima, uključujući male i srednje vrećice, kutije i kartone. Techik pruža rješenja za rješavanje problema u vezi sa stranim predmetima, nepravilnim zatvaranjem, nedostacima pakiranja i neusklađenošću u težini upakovanih mesnih proizvoda. Njihovo visoko integrisano rešenje za inspekciju gotovih proizvoda „Sve U JEDNOM“ pojednostavljuje proces inspekcije za preduzeća, obezbeđujući i efikasnost i praktičnost.

Detekcija male gustine i manjih stranih objekata: Za mesne proizvode pakirane u vreće, kutije i druge oblike, Techik nudi opremu za inspekciju različitih veličina, uključujući inteligentne rendgenske aparate s dvostrukom energijom, za rješavanje izazova povezanih s niskom gustinom i manjim detekcija stranih predmeta.

Inspekcija zaptivanja: Proizvodi kao što su marinirana pileća stopala i pakovanja mariniranog mesa mogu imati problema sa zaptivanje tokom procesa pakovanja. Techik-ova rendgenska mašina za inspekciju curenja ulja i stranih predmeta proširuje svoje mogućnosti na otkrivanje nepravilnog zaptivanja, bez obzira da li je materijal za pakovanje aluminijum, aluminijumski sloj ili plastična folija.

Sortiranje težine: Da bi se osigurala usklađenost sa propisima o težini za pakirane mesne proizvode, Techik-ova mašina za sortiranje težine, opremljena senzorima velike brzine i visoke preciznosti, pruža efikasno i precizno online detekciju težine za različite vrste pakovanja, uključujući male vreće, velike vreće i kartoni.

Sve U JEDNOM Rješenje za inspekciju gotovog proizvoda:

Techik je predstavio sveobuhvatno rješenje za inspekciju gotovih proizvoda „All IN ONE“, koje se sastoji od inteligentnih sistema za vizuelnu inspekciju, sistema za provjeru težine i inteligentnih sistema za rendgensku inspekciju. Ovo integrisano rešenje efikasno rešava izazove u vezi sa stranim predmetima, ambalažom, znakovima koda i težinom gotovih proizvoda, pružajući preduzećima pojednostavljeno i praktično iskustvo inspekcije.

Zaključno, Techik nudi niz inteligentnih inspekcijskih rješenja prilagođenih različitim fazama prerade mesa, osiguravajući kvalitet i sigurnost mesnih proizvoda uz zadovoljavanje specifičnih potreba industrije. Od početne obrade do duboke obrade i pakovanja, njihova napredna tehnologija i oprema povećavaju efikasnost i smanjuju rizike povezane sa stranim predmetima, fragmentima kostiju, defektima i drugim problemima vezanim za kvalitet u mesnoj industriji.