চা বাছাইয়ে ব্যবহৃত মেশিনগুলি প্রাথমিকভাবে রঙ বাছাই এবং এক্স-রে পরিদর্শন মেশিন, প্রতিটি চা উৎপাদনে নির্দিষ্ট চ্যালেঞ্জ মোকাবেলার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

চা বাছাই করা প্রয়োজন কেন?
বিভিন্ন কারণে চা বাছাই অপরিহার্য:
1. গুণমানে সামঞ্জস্যতা: চা পাতার আকার, রঙ এবং গঠন ভিন্ন হয়। বাছাই করা অভিন্নতা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে, যা পণ্যের মান বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
2. বিদেশী সামগ্রী অপসারণ: কাঁচা চায়ে ফসল কাটা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে ডাল, পাথর, ধুলো এবং অন্যান্য বিদেশী উপাদানের মতো দূষিত পদার্থ থাকতে পারে। বাছাই খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণের জন্য এই অমেধ্য অপসারণ করে।
3. উন্নত বাজারমূল্য: ভালোভাবে সাজানো চা চাক্ষুষভাবে আরও আকর্ষণীয় এবং একটি ভালো স্বাদের প্রোফাইল রয়েছে, যা উচ্চ বাজার মূল্যের দিকে পরিচালিত করে। প্রিমিয়াম চা গ্রেডগুলির চেহারা এবং স্বাদে অভিন্নতা প্রয়োজন।
4. ভোক্তাদের প্রত্যাশা পূরণ: বাছাই নিশ্চিত করে যে চূড়ান্ত পণ্যটি পাতার গুণমান, চেহারা এবং বিশুদ্ধতার ক্ষেত্রে গ্রাহকদের প্রত্যাশা পূরণ করে। এটি উচ্চ-সম্পন্ন চায়ের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
5. প্রবিধানের সাথে সম্মতি: বাছাই চা উৎপাদনকারীদের আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমানের মান মেনে চলতে সাহায্য করে, ক্রেতাদের দ্বারা প্রত্যাহার বা প্রত্যাখ্যানের ঝুঁকি হ্রাস করে।

চা বাছাইয়ে ব্যবহৃত মেশিন
1. কালার সর্টার (অপটিক্যাল সর্টার): এই মেশিনটি রঙ, আকৃতি এবং টেক্সচারের মতো পৃষ্ঠের বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে চা সাজানোর জন্য দৃশ্যমান হালকা প্রযুক্তি ব্যবহার করে। এটি বিদেশী উপাদান যেমন ডাল, ধুলো এবং বিবর্ণ পাতা অপসারণ করতে সাহায্য করে, চূড়ান্ত পণ্যের সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান নিশ্চিত করে।
- উদাহরণ: টেকিক আল্ট্রা-হাই-ডেফিনিশন কনভেয়ার কালার সোর্টার সূক্ষ্ম পৃষ্ঠের অমেধ্য এবং বৈচিত্র্যগুলি সনাক্ত করতে অত্যন্ত কার্যকর যা ম্যানুয়ালি সনাক্ত করা কঠিন, যেমন চুল বা ধুলোর মতো মিনিট কণা।

2. এক্স-রে পরিদর্শন মেশিন: এই মেশিনটি এক্স-রে প্রযুক্তি ব্যবহার করে চা পাতা ভেদ করে এবং অভ্যন্তরীণ বিদেশী বস্তু বা ত্রুটি সনাক্ত করে যা পৃষ্ঠে দেখা যায় না। এটি চায়ের মধ্যে ছোট পাথর, ঘন কণা বা এমনকি ছাঁচের মতো দূষকগুলি সনাক্ত করে।
- উদাহরণ: টেকিক ইন্টেলিজেন্ট এক্স-রে মেশিন ঘনত্বের পার্থক্যের উপর ভিত্তি করে অভ্যন্তরীণ ত্রুটিগুলি সনাক্ত করতে পারদর্শী, ক্ষুদ্র পাথর বা অভ্যন্তরীণ বিদেশী বস্তুর মতো কম ঘনত্বের অমেধ্য শনাক্ত করে নিরাপত্তা এবং মান নিয়ন্ত্রণের একটি অতিরিক্ত স্তর প্রদান করে।

রঙ বাছাই এবং এক্স-রে প্রযুক্তি উভয়ই ব্যবহার করে, চা প্রসেসররা গ্রেডিংয়ে উচ্চতর নির্ভুলতা অর্জন করতে পারে, নিশ্চিত করে যে চা বিদেশী উপকরণ মুক্ত এবং গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানোর আগে উচ্চ-মানের মান পূরণ করে।