Производството на висококачествено кафе изисква внимателно сортиране на всеки етап, от прибирането на кафените череши до опаковането на печени зърна. Сортирането е от решаващо значение не само за запазване на вкуса, но и за гарантиране, че крайният продукт няма дефекти и примеси.

Защо сортирането има значение

Кафеените череши се различават по размер, зрялост и качество, което прави сортирането важна стъпка в производствения процес. Правилното сортиране помага за отстраняването на недостатъчно узрели или дефектни череши, което може да повлияе негативно на вкуса на крайния продукт. По същия начин сортирането на зелени кафеени зърна гарантира, че всички мухлясали, счупени или повредени зърна са отстранени преди печене.

Изпечените кафеени зърна също трябва да бъдат проверени, за да се гарантира, че отговарят на стандартите за качество. Дефектните зърна могат да доведат до непоследователни вкусове, което е неприемливо за производителите на специално кафе, които се стремят да поддържат висок стандарт на качество.

Проверката на пакетираното кафе, включително инстантното кафе на прах, е от съществено значение за гарантиране на безопасността на продукта, поддържане на стандартите за качество, спазване на разпоредбите и защита както на потребителите, така и на репутацията на марката.

Решенията на Techik за сортиране на кафе на зърна

Интелигентните решения за сортиране и проверка на Techik са предназначени да се справят с тези предизвикателства. Двуслойният лентов визуален цветен сортировач и многофункционалният цветен сортировач с улей отстраняват дефектни кафеени черешки въз основа на цвят и примеси. За зелен фасул, системите за рентгенова инспекция на Techik идентифицират и елиминират чужди замърсители, като гарантират, че само най-висококачествените зърна преминават към печене. Techik предлага набор от усъвършенствано оборудване за сортиране, специално проектирано за печено кафе на зърна. Интелигентните двуслойни лентови визуални цветни сортери, UHD визуални цветни сортери и системите за рентгенова инспекция работят съвместно, за да открият и отстранят дефектни зърна и замърсители. Тези системи са в състояние да идентифицират препечени зърна, мухлясали зърна, повредени от насекоми зърна и чужди предмети като камъни, стъкло и метал, като гарантират, че само най-добрите зърна са опаковани и изпратени до потребителите.

Използвайки всеобхватните решения на Techik, производителите на кафе могат да гарантират, че всяко зърно е перфектно сортирано, което води до превъзходно кафе изживяване за потребителите.