በተለዋዋጭ የቡና ኢንዱስትሪ ውስጥ ከመጀመሪያው የቼሪ ምርት እስከ መጨረሻው የታሸገ ምርት የጥራት ቁጥጥር በጣም አስፈላጊ ነው.

የተበላሹ ባቄላዎችን እና የውጭ ቁሳቁሶችን ከፍተኛ ጥራት ካለው በመለየት ጥራቱን እና ወጥነትን ለማረጋገጥ የቡና ፍሬዎችን የመለየት ሂደት አስፈላጊ ነው. መደርደር በተለያዩ የቡና አመራረት ደረጃዎች ማለትም ከጥሬ የቡና ቼሪ እስከ የተጠበሰ ባቄላ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን የሚፈለገውን የጣዕም መገለጫ እና የደህንነት ደረጃ ለመጠበቅ ይረዳል። የቡና አከፋፈል ሂደት አጠቃላይ እይታ ይኸውና፡-

1. ምርመራ እና ማወቂያ
የተራቀቁ የመደርደር ቴክኖሎጂዎች ባቄላውን ጉድለቶች እና ቆሻሻዎችን ይመረምራሉ. ይህ ደረጃ የሚከተሉትን ያካትታል:

የቀለም መደርደር፡- ባለብዙ ስፔክትረም ካሜራዎችን እና ዳሳሾችን በመጠቀም፣ የቀለም ዲያተሮች የእያንዳንዱን ባቄላ ቀለም በመተንተን ጉድለቶችን ይለያሉ። ለምሳሌ, ከመጠን በላይ ያልበሰሉ, ያልበሰሉ ወይም የተዳቀሉ የቡና ፍሬዎች, እንዲሁም አረንጓዴ ባቄላዎች ተለይተው ይታወቃሉ እና ይወገዳሉ.
መጠን እና ቅርፅ መደርደር፡- የቡና ፍሬዎች በመጠን እና ቅርፅ ይለካሉ ወጥነት ያለው መሆኑን ለማረጋገጥ ይህ ደግሞ ወጥነት ያለው ጥብስ እና መጥመቅ አስፈላጊ ነው። በጣም ትልቅ፣ በጣም ትንሽ ወይም መደበኛ ያልሆነ ቅርጽ ያላቸው ባቄላዎች ተለያይተዋል።
ጥግግት መደርደር፡- በአረንጓዴ ቡና አቀነባበር ውስጥ፣ ጥግግት ለይተው ባቄላ እንደ ክብደታቸው እና መጠጋታቸው መጠን መለየት ይችላሉ ይህም የጥራት አመልካች ነው።

2. የውጭ ቁሳቁስ ፍለጋ: ኤክስሬይ እና የብረት ማወቂያ
እንደ ድንጋይ፣ ዱላ፣ እና የብረት ስብርባሪዎች ያሉ የውጭ ቁሳቁሶች በአጨዳ ወይም በማጓጓዝ ወቅት ቡናን ሊበክሉ ይችላሉ። የቴክክ ኤክስሬይ እና የብረታ ብረት ማወቂያ ስርዓቶች እነዚህን አላስፈላጊ ቁሳቁሶች ለመለየት እና ለማስወገድ ያገለግላሉ, ይህም በሂደቱ ውስጥ ንጹህ ጥራጥሬዎች ብቻ እንዲቀጥሉ ያደርጋል. ይህ እርምጃ በተለይ የምግብ ደህንነትን ለመጠበቅ እና በኋለኞቹ ደረጃዎች ላይ በመሳሪያዎች ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ለመከላከል በጣም አስፈላጊ ነው.

3. ምደባ እና መደርደር
ጉድለቶች እና የውጭ ቁሳቁሶች ከተለዩ በኋላ, የመለየት ስርዓቱ ባቄላውን እንደ ጥራቱ በተለያዩ ምድቦች ይመድባል. የአየር ጄቶች፣ ሜካኒካል ክንዶች ወይም በሮች የተበላሹትን ባቄላዎች ወደ ብክነት ወይም ቻናሎች እንደገና በማቀናበር ይመራሉ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ባቄላዎች ግን ወደፊት ይሄዳሉ።

4. ስብስብ እና ተጨማሪ ሂደት
የተደረደሩት የቡና ፍሬዎች ለቀጣይ ደረጃዎች ይሰበሰባሉ, ለምሳሌ ማድረቅ (ለቡና ቼሪ), ጥብስ (ለአረንጓዴ ባቄላ) ወይም ማሸግ (የተጠበሰ ባቄላ). መደርደር ከፍተኛ ጥራት ያለው ባቄላ ብቻ ለተጠቃሚው መድረሱን ያረጋግጣል፣ ይህም የበለጠ ተከታታይ እና አስደሳች የቡና ተሞክሮ እንዲኖር ያደርጋል።

በቡና ምደባ ውስጥ የቴክክ ሚና
የቴክክ የተራቀቁ የመለያ ማሽኖች በቡና አከፋፈል ሂደት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ። ቴክክ የቀለም አከፋፈል፣ የኤክስሬይ ምርመራ እና የብረት መፈለጊያ ቴክኖሎጂዎችን በማጣመር የቡና አምራቾች ጉድለት ያለበትን ባቄላ እና ባዕድ ቁሶችን ውጤታማ በሆነ መንገድ እንዲያስወግዱ ያግዛል። ይህ የምርት ጥራትን ብቻ ሳይሆን የምርት ቅልጥፍናን እና ደህንነትን ይጨምራል. ጥሬ ቼሪ፣ አረንጓዴ ባቄላ ወይም የተጠበሰ ባቄላ በመለየት ደረጃ ላይ የቴክክ የመለየት መፍትሄዎች የቡና አምራቾችን ፍላጎት ለማሟላት ሁለንተናዊ አሰራርን ይሰጣሉ።

የቴክክ ቴክኖሎጂ የተነደፈው የቡና አቀነባበር ልዩ ተግዳሮቶችን ለመፍታት ነው። ትኩስ የቡና ቼሪ ጉድለቶችን ከመለየት ጀምሮ የታሸጉ የቡና ምርቶችን ለብክለት እስከመፈተሽ ድረስ የእኛ መፍትሄዎች ሁሉንም የምርት ሂደቱን ይሸፍናሉ። ብልህ ባለ ሁለት ሽፋን ቀበቶ ቪዥዋል ቀለም ዳይሬተሮችን፣ ሹት ባለብዙ-ተግባራዊ ቀለም ዳይሬተሮችን እና የኤክስ ሬይ ፍተሻ ስርዓቶችን በመቅጠር ቴክክ ጉድለቶችን እና ቆሻሻዎችን ለመለየት እና ለማስወገድ የአንድ ጊዜ መፍትሄ ይሰጣል። እነዚህ ስርዓቶች እንደ ሻጋታ ባቄላ፣ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች፣ የነፍሳት ጉዳት እና እንደ ድንጋይ እና ብረቶች ያሉ የውጭ ብከላዎችን በመለየት እና በማስወገድ ረገድ ውጤታማ ናቸው።

ቴክክ ለፈጠራ እና ትክክለኛነት ያለው ቁርጠኝነት ቡና አምራቾች ዜሮ ጉድለቶችን እና ዜሮ ቆሻሻዎችን እንዲያሳኩ ያግዛቸዋል ፣ ይህም እያንዳንዱ የቡና ስኒ በጣም አስተዋይ ተጠቃሚዎችን እንኳን የሚጠብቀውን እንዲያሟላ ነው። በቴክክ የላቀ ቴክኖሎጂ፣ በተወዳዳሪ የቡና ገበያ የምርት ስምዎን በጥራት እና በታማኝነት ከፍ ማድረግ ይችላሉ።