የዳቦ መጋገሪያው የቻይና ታላቅ መክፈቻ በሻንጋይ ሆንግኪያዎ ብሔራዊ ኤግዚቢሽን እና ኮንቬንሽን ማእከል ከግንቦት 22 እስከ 25 ቀን 2023 ይካሄዳል።

ለመጋገሪያ፣ ለጣፋጮች እና ለስኳር ምርት ኢንዱስትሪዎች አጠቃላይ የግብይት እና የመገናኛ መድረክ እንደመሆኑ መጠን ይህ የዳቦ መጋገሪያ ኤግዚቢሽን ወደ 280,000 ካሬ ሜትር የሚጠጋ የኤግዚቢሽን ቦታን ይሸፍናል። በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ አዳዲስ ምርቶችን ያካተተ እንደ መጋገር ግብዓቶች፣ የቡና መጠጦች፣ ከፍተኛ ደረጃ የተጠናቀቁ ምርቶችን እና መክሰስ ያሉ የተለያዩ ዘርፎችን ያሳያል። ከ300,000 በላይ ዓለም አቀፍ ፕሮፌሽናል ጎብኝዎችን እንደሚስብ ይገመታል።

Techik (Hall 1.1, Booth 11A25) እና ፕሮፌሽናል ቡድኑ የተለያዩ ሞዴሎችን እና የመስመር ላይ ማወቂያ መፍትሄዎችን ለመጋገሪያ እቃዎች ያቀርባሉ. በዳቦ ማወቂያ ቴክኖሎጂ ልማት ወደ መጋገሪያው ኢንዱስትሪ ያመጡትን አዳዲስ ለውጦች በጋራ መወያየት እንችላለን።

የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች እንደ ዳቦ፣ መጋገሪያዎች እና ኬኮች የራሳቸው የበለጸጉ ንዑስ-ምርቶች አሏቸው፣ ከእነዚህም መካከል ቶስት፣ ክሩሳንት፣ የጨረቃ ኬክ፣ ዋፍል፣ ቺፎን ኬኮች፣ ሚሊ-ፊዩይል ኬኮች እና ሌሎችም። የተጋገሩ ዕቃዎች ልዩነት፣ የአጭር ጊዜ ህይወታቸው እና ውስብስብ ሂደታቸው በጥራት ቁጥጥር ላይ ከፍተኛ ተግዳሮቶችን ይፈጥራል።

በተዛማጅ የዳሰሳ ጥናት መረጃ መሰረት፣ የተጋገሩ ሸቀጦችን የመመገብ ህመሞች በዋናነት በደህንነት እና ንፅህና፣ በምርት ጥራት፣ በምግብ ተጨማሪዎች እና በስብ ይዘት ላይ ያተኮሩ ናቸው። የተጋገሩ ምርቶች ጥራት እና ደህንነት በህብረተሰቡ ውስጥ ሰፊ ትኩረትን አግኝቷል።

ለመጋገሪያ ኢንተርፕራይዞች ከምርት ምንጭ በመጀመር አጠቃላይ የምርት ሂደቱን በብቃት ማስተዳደር ያስፈልጋል። በፋብሪካዎች፣ ዎርክሾፖች፣ ፋሲሊቲዎች እና የምርት ሂደቶች ውስጥ የንፅህና አጠባበቅ አያያዝን በማጠናከር በምርት ወቅት ሊከሰቱ ለሚችሉ ባዮሎጂካል፣ አካላዊ እና ኬሚካላዊ አደጋዎች ውጤታማ የቁጥጥር እርምጃዎችን መተንተን እና ማቋቋም አስፈላጊ ነው። የጥራት እና የደህንነት ጥበቃን በማጠናከር ለተጠቃሚዎች እምነት የሚጥሉበት እና የሚረኩበትን ምግብ ማቅረብ እንችላለን።

የተጋገሩ ምርቶችን የማምረት ሂደት በአጠቃላይ እንደ ዱቄት እና ስኳር ያሉ ጥሬ ዕቃዎችን መቀበልን, ቆርቆሮዎችን እና ሙላዎችን ማምረት, እንዲሁም መጋገር, ማቀዝቀዣ እና የማሸጊያ ደረጃዎችን ያካትታል. እንደ ጥሬ ዕቃ ውስጥ ያሉ ባዕድ ነገሮች፣የመሳሪያዎች መበላሸት፣የዲኦክሲዳይዘር መፍሰስ እና ተገቢ ያልሆነ ማሸጊያዎች፣በቂ አለመታተም እና ዲኦክሳይድዳይሬተሮችን አለማስቀመጥ ወደ ባዮሎጂካል እና አካላዊ አደጋዎች ሊያመራ ይችላል። የማሰብ ችሎታ ያለው የመስመር ላይ ማወቂያ ቴክኖሎጂ የዳቦ መጋገሪያ ኩባንያዎችን የምግብ ደህንነት አደጋዎችን ለመቆጣጠር ይረዳል።

ለዓመታት በቴክኒካል ክምችት እና በመጋገሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ ልምድ ያለው, Techik የማሰብ እና አውቶማቲክ የመስመር ላይ ማወቂያ መሳሪያዎችን እንዲሁም ለተለያዩ ደረጃዎች የመለየት መፍትሄዎችን መስጠት ይችላል.

የጥሬ ዕቃዎች ደረጃ;

የቴክክ የስበት ኃይል ውድቀት የብረት ማወቂያእንደ ዱቄት ባሉ የዱቄት ቁሶች ውስጥ የብረት ባዕድ ነገሮችን መለየት ይችላል.

የማስኬጃ ደረጃ፡

ለዳቦ መጋገሪያ የቴክክ ብረት ማወቂያእንደ ኩኪዎች እና ዳቦ ባሉ የተፈጠሩ ምርቶች ውስጥ የብረት የውጭ ቁሳቁሶችን መለየት ይችላል, በዚህም የብረት ብክለት ስጋቶችን ያስወግዳል.

የተጠናቀቁ ምርቶች ደረጃ;

ለታሸጉ ምርቶች የቴክክ የኤክስሬይ ቁጥጥር ስርዓት ለማሸግ፣ ለማከማቸት እና ለማፍሰስ፣ የብረት መመርመሪያ እና ቼክ ዌይገር ከባዕድ ነገሮች፣ የክብደት ትክክለኛነት፣ የዘይት መፍሰስ እና የዲኦክሳይደር መፍሰስ ጋር የተያያዙ ችግሮችን ለመፍታት ይረዳል። እነዚህ መሳሪያዎች የበርካታ ምርቶች ፍተሻዎችን ውጤታማነት ያሳድጋሉ.

የዳቦ መጋገሪያ ኢንዱስትሪን አጠቃላይ የፍተሻ መስፈርቶችን ለማሟላት Techik በተለያዩ የመሳሪያ ማትሪክስ ላይ የተመሠረተ ነው ፣የብረት መመርመሪያዎችን ጨምሮ,ቼኮች, የማሰብ ችሎታ ያለው የኤክስሬይ ምርመራ ሥርዓት, እናየማሰብ ችሎታ ያላቸው የቀለም መደርደር ማሽኖች. ከጥሬ ዕቃዎች ደረጃ እስከ የተጠናቀቁ ምርቶች ደረጃ አንድ ጊዜ የማጣራት መፍትሄ በማቅረብ የበለጠ ቀልጣፋ አውቶማቲክ የማምረቻ መስመሮችን ለመዘርጋት እንረዳለን!

እጅግ በጣም ጥሩ የመፈለጊያ መፍትሄዎችን ለማሰስ እና በመጋገሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ አዲሱን የጥራት እና የደህንነት ዘመን ለመቀበል በመጋገሪያ ኤግዚቢሽን ላይ የቴክክን ዳስ ይጎብኙ!