ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የሰዎች የቁጠባ ግንዛቤ መሻሻል እና የፀረ-ምግብ ብክነት ማህበራዊ አዝማሚያ በመታየቱ ከመደርደሪያው ሕይወት አጠገብ ያለው ምግብ ግን ከመደርደሪያው ሕይወት ያልዘለለ ዋጋ ያለው ጠቀሜታ በብዙ ሸማቾች ዘንድ ተቀባይነት አግኝቷል ።

ምግብ በሚገዙበት ጊዜ ሸማቾች ሁል ጊዜ ለመደርደሪያ ህይወት ደንቦች ትኩረት ይሰጣሉ. በምግብ የመደርደሪያ ሕይወት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ዋና ዋና ነገሮች ምንድን ናቸው? ምግብ ሲገዙ ምን ያረጋግጣሉ? ይህ እርስዎ እንዲረዱት ያደርግዎታል!

በምግብ የመደርደሪያ ሕይወት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ዋና ዋና ነገሮች?

የመደርደሪያ ሕይወት “ቀድሞ የታሸገ ምግብ በመለያው በተጠቀሰው የማከማቻ ሁኔታ ጥራቱን የሚጠብቅበት ጊዜ” ተብሎ ይገለጻል፣ እና የምግብ የመደርደሪያ ሕይወት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ነገሮች በአጠቃላይ የሚከተሉትን ገጽታዎች ያካትታሉ።

1. ከምርቱ ጋር የተዛመዱ ምክንያቶች-የምግብ ጥሬ እቃዎች, ፒኤች እሴት, ኦክሲጅን, መከላከያዎች እና ሌሎች ነገሮች የምግብ የመደርደሪያ ህይወት ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ. የቫኩም እሽግ ወይም የመጠባበቂያዎችን ትክክለኛ አጠቃቀም, ረቂቅ ተሕዋስያንን እድገትን መቆጣጠር ይችላል, ይህም የመደርደሪያውን ህይወት ለማራዘም.

2. ከምርት ሂደቱ ጋር የተያያዙ ነገሮች፡- የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ፣ ማሸግ፣ ማከማቻ እና ሌሎች ነገሮች የምግቡን የመደርደሪያ ህይወት ላይም ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ብቃት ያለው እና የተሟላ ማሸግ ምግቡ በቀጣይ ማከማቻ፣ የደም ዝውውር እና ሌሎች ተያያዥ ነገሮች እንዳይበከል እና እንዳይበላሽ ይከላከላል፣ እንዲሁም የምግብ ማከማቻው በተገቢው የሙቀት መጠን እና አካባቢ የምግቡን የእቃ መቆያ ህይወት ለማረጋገጥ ጠቃሚ ማገናኛ ነው።

ምግብ ሲገዙ ምን ያረጋግጣሉ?

1. ማሸጊያውን ያረጋግጡ፡ ከመግዛቱ በፊት የምግብ ማሸጊያው የተበላሹ ማሸጊያዎች፣ የቫኩም ማሸጊያ ቦርሳ፣ የአየር መፍሰስ፣ የከበሮ ሽፋን፣ ያልተሟላ የምግብ መለያ ወዘተ መኖሩን ለማረጋገጥ የምግብ ማሸጊያው መፈተሽ አለበት።

2. መለያዎቹን ይመልከቱ፡ የታሸጉ ምግቦችን ከመግዛትዎ በፊት የምርት ቀን፣ የመደርደሪያ ህይወት፣ የምርት ፍቃድ ቁጥር፣ የአምራች መረጃ እና ሌሎች የምግብ መለያዎች ግልጽ እና የተሟሉ መሆናቸውን ያረጋግጡ እና ምርቱ በመደርደሪያው ህይወት ውስጥ መሆኑን ያረጋግጡ።

3. የማከማቻ ሁኔታዎችን ያረጋግጡ፡ በሱፐርማርኬት ውስጥ ያለው የምግብ ማከማቻ ዘዴ ከመለያው መግለጫ ጋር የሚስማማ መሆኑን ያረጋግጡ፣ ለምሳሌ በረዶ መሆን ያለበት ምግብ በክፍሉ የሙቀት መደርደሪያዎች ላይ መቀመጥ የለበትም።

ጥሩ የምግብ ማሸግ ለምግብ የመቆያ ህይወት አስፈላጊ ዋስትና ነው፣ እና ግልጽ የሆነ የምግብ መለያ ምልክት የአስተማማኝ ምግብ መሰረት ነው። የፋብሪካው ምርት ማሸጊያዎች የተሟላ እና ብቁ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ተጨማሪ የምግብ ኢንተርፕራይዞች የማየት ብቃቱን ለማሻሻል የእይታ ማወቂያ መሳሪያዎችን መጠቀም ጀመሩ። Techik የተለያዩ ማሸጊያ ምግብ ብጁ ቪዥዋል ፍተሻ መሣሪያዎች እና መፍትሄዎች, ጨምሮ Techik የሚረጭ ኮድ ቁምፊ ብልህ የእይታ ማወቂያ ሥርዓት, ሙቀት shrink ፊልም የማሰብ የእይታ ማወቂያ ሥርዓት እና ወዘተ ለምግብ ኢንተርፕራይዞች የሙቀት መቀነስ ፊልም ማወቂያ ለመፍታት, የሚረጭ ኮድ ቁምፊ ማወቂያ ችግሮች ጨምሮ. የታሸጉ ምርቶች የፊልም መጎዳትን ያሞቁታል፣ በፎጣዎቹ ላይ ያለው ሙቀት የሚቀንስ ፊልም፣ ያልተሟላ የሚረጭ ኮድ ቁምፊ፣ የጎደለ የሚረጭ ኮድ መለያ፣ የሚረጭ ኮድ እንደገና ማተም፣ ወዘተ.